韩伟
- 作品数：63 被引量：177H指数：7
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技支撑计划江西省科技厅工业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 新型优质发酵及酶解饼粕蛋白饲料资源开发利用现状与展望被引量：5
- 2012年
- 近年来,我国蛋白饲料资源对外依存度逐年提高,饲料资源的短缺已成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈。我国各类饲用饼粕、尤其是杂粕资源丰富,但由于其饲用价值不高,或含有多种毒素,使其在饲料的工业化生产中没有得到高效合理的利用。因此,开展蛋白饲料原料开发与高效利用关键技术研究非常迫切。微生物发酵和酶解由于具有独特的优势,已得到研究者和业界的重视,并取得了一系列进展和成果,但仍存在许多需要解决的技术问题。文章针对上述问题,对微生物发酵与酶解技术在蛋白饲料资源开发领域应用的特点和研究现状进行了综述,提出了该领域进一步研究和发展的方向。
- 李爱科贠婷婷张晓琳綦文涛韩飞韩伟付亭亭
- 关键词：固态发酵酶解植物蛋白饲料营养价值
- 多杀菌素补料发酵工艺的研究被引量：4
- 2014年
- 利用30 L及50 L发酵罐,通过控制pH和补料优化多杀菌素发酵工艺,提高多杀菌素的产量。采用优化后的补料发酵工艺,多杀菌素的发酵产量可达1 050μg/mL,较对照575μg/mL提高82%。为多杀菌素的工业化生产提供了依据。
- 邹球龙郭伟群王超胡翔韩伟张晓琳
- 关键词：刺糖多孢菌多杀菌素
- 新型优质发酵及酶解植物蛋白饲料资源开发利用现状与展望
- 贠婷婷李爱科綦文涛韩伟张晓琳韩飞付亭亭
- 关键词：固态发酵酶解植物蛋白饲料生物蛋白饲料
- 一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法及应用
- 本发明公开一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法。该方法包括以稻米加工副产物米糠粕为原料，通过微波沸水提取，淀粉酶和糖化酶酶解处理制得米糠粕水提液，对所述米糠粕水提液进行乳酸菌发酵，将发酵液进行乙醇沉淀，沉淀冷冻干燥...
- 刘倩张晓琳曹秀娟韩伟印铁
- 文献传递
- 食品微生物抗氧化性能的研究
- 本研究以不同来源食品中分离得到的27株细菌和35株酵母为材料，通过清除DPPH自由基与抑制脂质过氧化两种方法，筛选高抗氧化活性菌株;随后经清除·OH-和·O2-、测定还原能力、耐H2O2存活力等试验进一步分析了抗氧化性能...
- 韩伟
- 关键词：食品微生物自由基抗氧化性能DPPH正交试验脂质过氧化
- 文献传递
- 乳酸菌同时富集硒铬锌的初步研究被引量：7
- 2007年
- 采用不同微量元素分步骤添加方法,以防培养基产生沉淀;并用原子吸收分光光度计测定铬、锌浓度,用原子荧光光度计测定硒浓度。结果表明:直投型酸乳发酵剂和保加利亚乳杆菌都具有一定的富集能力,在各自的最佳富集盐浓度下,直投型酸乳发酵剂富集能力大大高于保加利亚乳杆菌。
- 刘文群黄丽婵韩伟
- 关键词：乳酸菌微量元素MRS培养基
- 玉米皮纤维发酵裂褶菌的产酶分析及木聚糖酶基因克隆、表达和酶学性质测定被引量：4
- 2018年
- 以玉米皮为唯一碳源培养裂褶菌,分别测定发酵液中半纤维素酶活性,结果显示木聚糖酶酶活为7.45U/mL、乙酰木聚糖酯酶酶活为3.41 U/mL、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶和α-葡萄糖醛酸苷酶活相对较低,分别为0.44 U/mL和0.074 U/mL。根据酶活测定结果克隆了裂褶菌的木聚糖酶基因Xyn22,完成了该基因在大肠杆菌中的表达、重组蛋白纯化和性质研究。Xyn22的最适反应温度为40℃,当反应温度在45℃时其相对酶活在80%以上。Xyn22的最适pH为5.0,在4.5~6.5的范围内酶活均在80%左右。Xyn22在pH 3.0~10.5范围内较稳定,酶活保持在80%左右。Mg^(2+)、Ba^(2+)、EDTA和Hg^(2+)对酶活有很大的抑制作用,Hg^(2+)可以使Xyn22几乎完全失活。
- 王靖宇刘玉春韩伟庄绪会李晓敏陈新张晓琳
- 关键词：玉米皮裂褶菌半纤维素酶酶学性质
- 一种新型牙齿根管冲洗器
- 本实用新型公开了一种新型牙齿根管冲洗器，涉及医疗器械技术领域，包括：冲洗器；连接口；针头；安装机构，所述安装机构设置于所述连接口和所述针头之间，用于对所述针头进行安装和拆卸；遮挡机构，所述遮挡机构设置于所述冲洗器的外壁，...
- 聂璐韩伟傅文轩朱恬奕史彦陈廷涛
- 一种用于杀虫活性物质筛选的生物检测装置
- 本实用新型公开了一种用于杀虫活性物质筛选的生物检测装置，该装置包括筛选检测装置和用于驱动筛选检测装置做旋转运动的驱动装置，所述筛选检测装置固定在所述驱动装置上；所述筛选检测装置包括透明托板、多个透明样本孔板和用于为透明样...
- 左晓戎陈园张晓琳王超韩伟黎琪朱跃生罗桂波
- 文献传递
- 高效降解玉米赤霉烯酮的解淀粉芽孢杆菌及其应用
- 本发明公开了高效降解玉米赤霉烯酮的解淀粉芽孢杆菌及其应用。该解淀粉芽孢杆菌(Bacillus？amyloliquefaciens)ASAGF142，其保藏编号为CGMCC？No.9464。本发明还提供了含有该保藏菌株的菌...
- 张小溪汪洋张晓琳赵晨韩伟
