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西辽河地区全新世早中期粟类植物利用被引量：7: 2016年; 中国北方被认为是以粟（Setaria italica）和黍（Panicum miliaceum）为主的旱作农业起源地，但对粟和黍驯化过程尚不完全清楚．已有的研究提出一个“假说”，即人类将青狗尾草（S．viridis）驯化到粟是一个漫长过程，但需要更多的工作进行证明．西辽河地区是粟作农业起源的重要区域，本文对该研究区内小河西文化（早于8．5ka BP）、兴隆洼文化（8．2～7．4kaBP）、赵宝沟文化（7．0～6．4kaBP）和红山文化（6．5～5．0ka BP）8个遗址出土的12件磨盘和磨棒表层残留物古代淀粉粒进行了提取和分析，发现从小河西文化、兴隆洼文化、赵宝沟文化到红山文化具有野生性质的粟类淀粉粒所占比例从13．0％下降到3．4％；而粒径在16．8gm以上驯化粟淀粉粒比例从55．0％增加到62．1％．研究表明，小河西文化时期粟类植物驯化已开始；西辽河地区全新世早期、中期粟类植物的野生及驯化特征的变化规律，反映了粟类植物驯化的过程非常漫长．; 马志坤杨晓燕张弛孙永刚贾鑫; 关键词：农业起源新石器时代

浙江浦江上山遗址水稻扇形植硅体所反映的水稻驯化过程被引量：37: 2014年; 对长江下游最早的新石器时代遗址——上山遗址出土的各类水稻遗存,其性质是野生、驯化或者是处于驯化过程中,一直争议颇多,这也导致了关于水稻驯化开始时间的争执。本文利用植硅体分析对浙江浦江上山遗址南区剖面距今10000年至历史时期的文化层堆积物进行了研究。通过对提取出的水稻扇形植硅体进行形态测量和鱼鳞状纹饰的计数,结果发现,扇形植硅体的形态测量参数——长、宽和b/a值(扇形植硅体扇柄长度/扇面长度),在过去一万年间的变化呈无序状态;具有大于等于9个鱼鳞状纹饰的扇形植硅体,占扇形植硅体总量的比例越来越大,从上山文化早期的34.98%上升到河姆渡文化时期的44.68%,进而达到春秋战国时期的59.18%和唐宋时期的78.72%,反映了水稻漫长的驯化过程。通过与野生稻田扇形植硅体的对比,我们认为,上山文化时期水稻驯化已经开始;通过与现代稻田扇形植硅体的对比,我们认为,唐宋时期水稻扇形植硅体特征已与现代种植水稻扇形植硅体相同。; 郇秀佳李泉马志坤蒋乐平杨晓燕

基于淀粉粒分析的江西广丰社山头遗址植物资源利用被引量：12: 2012年; 江西社山头遗址是赣东北地区新石器时代的典型遗址,尚未开展相关环境考古和植物考古等方面的研究。对该遗址出土陶器内壁残留物的淀粉粒分析表明,内壁残留物中包含了不同种类植物的淀粉粒,主要来自稻类和粟类作物,还有部分块根块茎类植物以及部分暂时不能鉴定的淀粉粒。可鉴定淀粉粒中包括稻类7粒、粟类9粒、块根块茎类2粒。从恢复的植物种类上来看,社山头遗址区域在4500~3500 a BP这段时间的植物利用包括了稻类、粟类和部分块根块茎类植物。本研究结果可以为中国南方地区的植物考古和环境考古研究提供直接证据和补充,说明了该遗址古人类除水稻外其他植物资源的利用情况。同时本研究结果也可为南方地区古人类食谱和植物资源利用结构研究提供方法上的新思路。; 万智巍杨晓燕葛全胜樊昌生周广明马志坤; 关键词：植物资源利用

基于模拟实验的淀粉粒形态变化及其农业考古学意义——以小麦为例(英文)被引量：2: 2011年; [目的]为了迅速准确的对中国各农业遗址中的淀粉粒残留物进行鉴定,需要进行现代植物淀粉粒形态变化研究和模拟实验分析不同试剂和实验处理方法对淀粉粒形态的影响。[方法]研究现代小麦成熟过程中淀粉粒形态变化,完成了对成熟小麦的一系列模拟试验,如:研磨、超声波处理、盐酸和双氧水处理、干燥处理。[结果]成熟过程中小麦淀粉粒经历了由小到大的变化,最后稳定在由大、小两组淀粉粒组成;研钵研磨会使小麦淀粉粒粒径增大;较长时间的超声波处理使得小麦淀粉粒粒径增大;浓度为10%的盐酸和浓度为6%双氧水对小麦淀粉粒的影响很小;低温干燥处理不会使小麦淀粉粒出现糊化。[结论]该研究结论可有效地指导考古遗址古代样品淀粉粒分析实验流程以及处理参数的选择,提高了淀粉粒分析的效率和结果的可靠性。同时也为中国的农业起源和作物传播的研究提供了基础实验资料。; 万智巍杨晓燕马志坤刘光旭; 关键词：小麦农业考古

青海民和喇家遗址石刀功能分析:来自石刀表层残留物的植物微体遗存证据被引量：16: 2014年; 关于新石器时代考古遗址出土的石刀的功能，众说纷纭．随着植物微体遗存提取与鉴定等技术的进步，石刀表层残留物中的淀粉粒和植硅体组合能够为其功能研究提供直接的实物证据．本文对距今4ka左右的青海民和喇家遗址4件石刀表层残留物进行了淀粉粒和植硅体分析．结果表明：表层残留物中可鉴定的278颗淀粉粒包含了约65．1％来自粟（Setariaitalica）和黍（Panicum miliaceum）秆部位及约3．6％来自大麦属（Hordeum）和小麦属（Triticum）植物茎秆部位的淀粉粒类型；在可鉴定的361粒植硅体中，包含了约96％来自于黍亚科（Panicoideae）等植物茎叶的类型．来自茎秆的淀粉粒和来自茎叶的植硅体证据表明，喇家遗址石刀主要功能之一为收割粟、黍、大麦属和小麦属植物．同时，极少量（～3．4％）食用豆类和根茎类淀粉粒的发现说明石刀也可能用于处理豆类和刮削或切割块根块茎植物．; 马志坤李泉郇秀佳杨晓燕郑景云叶茂林; 关键词：喇家遗址

石器功能研究的现代模拟实验:石刀表面残留物中淀粉粒来源分析被引量：17: 2012年; 淀粉粒分析在国内外环境考古学研究中得到了大量应用,但是目前国内还没有关于淀粉粒分析、石器功能与植物利用关系的现代过程研究。本研究针对石刀这一新石器时代重要的生产和生活工具开展现代过程的模拟实验,尝试利用淀粉粒分析方法验证石刀功能及其加工的植物类型。我们利用打制的简易石片模拟石刀,对未成熟和成熟的小麦(Triticum aestivum L.)进行了共两次割穗操作,提取并观察石片割穗后不同部位表面残留物中的淀粉粒形态及其组合。实验结果表明,石片表面残留物中的淀粉粒主要来源于小麦秸秆;小麦秸秆淀粉粒的A型和B型淀粉粒(未成熟和成熟小麦秸秆淀粉粒——A+B型淀粉粒,含量分别为90.91%和92.59%)分别与其成熟籽粒的A型和B型淀粉粒形态、大小相似,具备形态鉴定的特征;小麦秸秆中还发现了独特的多面体型淀粉粒(未成熟和成熟小麦秸秆多面体型淀粉粒含量分别为9.09%和7.41%),这是小麦种子中缺少的类型。根据本次现代实验模拟的结果,考古遗址出土石刀上提取到的淀粉粒很可能来自于植物收割(或切削)过程的残留物,结合淀粉粒分析、石刀形制和出土状况进行分析,可以获取出土石刀功能与古人类植物利用的信息。; 马志坤杨晓燕李泉万智巍李明启葛全胜

江西万年仙人洞和吊桶环遗址蚌器表面残留物中的淀粉粒及其环境指示被引量：23: 2012年; 江西万年仙人洞和吊桶环遗址是中国长江中游鄱阳湖流域旧石器时期(20～12kaB.P.)的重要遗址,出土有大量的蚌器。本文对两处遗址旧石器晚期地层(大约20～19ka cal.B.P.)出土的两件蚌器表层残留物中的淀粉粒进行了提取和鉴定。在可鉴定的202颗古代淀粉粒中,几乎全部来自小麦族和黍族,很可能是小麦族冰草属(Agropyron)、山羊草属(Aegilops)、小麦属(Triticum)和大麦属(Hordeum)中的某些植物,以及黍族狗尾草属(Setaria)的某些植物。中国现有上述几个属的小麦族植物,除了小麦、大麦和黑麦等被人类种植的物种以外,主要分布在新疆、内蒙西北、甘青地区以及西藏等温干的地区。仙人洞和吊桶环出土蚌器上的古代淀粉粒组合暗示了末次冰盛期江西北部可能存在以禾草为主的草本植物群落。蚌器表面淀粉粒残留验证了蚌器具有收割植物的功能。蚌器表面淀粉粒保存几率的差异也证实了不同埋藏环境对淀粉粒残留物保存有着十分重要的影响,较为封闭的遗址环境中器物表面的淀粉粒可以得到更好的保存。; 万智巍马志坤杨晓燕张弛周广明樊昌生葛全胜; 关键词：末次盛冰期古植被

广东山地丘陵地带狮雄山遗址秦汉时期植物遗存分析被引量：8: 2016年; 由于文献资料和考古资料的不足，对于广东山地丘陵地带秦汉时期的农业状况了解甚少。在广东五华县西北部狮雄山遗址的第五次发掘过程中发现的秦汉城址被认为是定楬县县治所在，7个AMS 14C测年数据显示该城址的年代为秦汉时期，与发掘者的判断年代一致。本文通过研究遗址灰坑中浮选出的植物大遗存以及石器表面残留的淀粉粒微体遗存，分析了狮雄山遗址的植物利用状况，为研究秦汉时期广东山地丘陵地带农业状况提供了新的材料。从灰坑H22中，鉴定出包含粟（Setaria italica）、粳稻（Oryza sativa subsp.japonica）、籼稻（Oryza sativa subsp.indica）、小麦（Triticum aestivum）、大豆（Glycine max）、赤豆（Vigna angularis），以及一些水果、蔬菜、调料或者药材的植物炭化种子；在淀粉粒残留物中，除少量粟类和麦类的淀粉粒外，还提取出大量块根块茎类淀粉粒。这些植物遗存反映了秦汉时期当地植物利用的多样性，其中浮选出的籼稻也为其在中国境内的传播提供了新的材料。综合分析植物大遗存以及淀粉粒微体遗存，我们认为秦汉时期狮雄山遗址存在包括了稻作农业、旱作农业和园圃农业的多种经济形态，这种多种经济结构并存的混合生计模式既反映了先民对已有文化传统的传承，也反映了对当地自然环境的适应。; 李昭赵婧李泉马志坤刘长尚杰刘长江杨晓燕; 关键词：植物遗存

中国常见现代淀粉粒数据库被引量：14: 2012年; 淀粉粒分析（starch grain analysis）是20世纪80年代开始广泛应用于植物考古中的一种新的植物微体遗存分析手段，并成为孢粉和植硅体分析的有益补充。该项研究手段的发展与推广，推进了植物驯化、栽培与利用等研究的深入。不同的植物由于遗传和环境的差异，形成不同性质和结构特征的淀粉粒，其形态差异对于鉴别其种属有着重要意义。; 万智巍杨晓燕李明启马志坤葛全胜; 关键词：淀粉粒数据库结构特征

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马志坤

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