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齐晓庆

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇糖蜜
  • 1篇蜜蔗
  • 1篇环氧
  • 1篇环氧值
  • 1篇风味
  • 1篇风味物质
  • 1篇改性
  • 1篇甘蔗糖
  • 1篇甘蔗糖蜜
  • 1篇超滤

机构

  • 2篇华南理工大学

作者

  • 2篇齐晓庆
  • 1篇扶雄
  • 1篇柴博华
  • 1篇于淑娟
  • 1篇冯红伟

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
改性蔗渣纤维素对糖蜜吸附作用的研究被引量：3
2012年
以蔗渣纤维素为研究对象,通过分析环氧氯丙烷用量、反应温度和反应时间对蔗渣纤维素环氧值的影响,确定蔗渣改性的较优条件。结果表明,当环氧氯丙烷与蔗渣纤维素用量(V/m)为4:1、反应温度为50℃、反应时间为5 h时,环氧值最高。在此条件下改性后的蔗渣纤维素对糖蜜中的色素有较好的吸附功能,脱色率达到25.59%。
齐晓庆何华柱周锡文柴博华冯红伟扶雄于淑娟
关键词：改性环氧值
甘蔗糖蜜蔗香风味物质的制备及性质研究
甘蔗糖蜜是制糖工业的副产品之一，其主要成分包括糖分、蔗香风味物质、色素、胶体及无机灰分等物质。其中糖分主要包括蔗糖、葡萄糖和果糖，锤度一般为80oBx左右，蔗糖含量在25%~35%之间，由于含杂质较多，这部分蔗糖较难结晶...
齐晓庆
关键词：甘蔗糖蜜超滤
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