冯军伟
- 作品数：24 被引量：71H指数：6
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 一种香辣芝麻花生混合酱的制备方法
- 本发明公开了一种香辣芝麻花生混合酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：芝麻料浆40份、花生料浆60份、优质花生油20份、大料11.5份、干红川椒粉6～8份、精盐3份、白砂糖1.6份、鲜味王1.2份、鸡精粉0.8份；乳...
- 岳利超冯军伟许红
- 文献传递
- 一种麦胚抗肿瘤活性蛋白的修饰方法
- 本发明涉及一种麦胚抗肿瘤活性蛋白的修饰方法，属于抗肿瘤产品制备技术领域；具体包括如下步骤：（1）在室温下，将麦胚蛋白10~15g加入200~300mL磷酸盐缓冲溶液中稀释，然后加入1~2g Na<Sup>211</Sup...
- 吴丽黄继红纪小国侯银臣李海月赵祎张亚奇杨铭乾冯军伟
- 酶法纯化玉米抗性淀粉工艺的研究被引量：2
- 2015年
- 压热与酶协同制备玉米抗性淀粉,并以所得产物为原料,利用真菌α-淀粉酶纯化玉米抗性淀粉,以原抗性淀粉乳质量分数、真菌α-淀粉酶添加量和酶解时间为主要影响因素,研究单因素对纯化效果的影响,并用响应面设计法优化酶法纯化玉米抗性淀粉的工艺条件.通过优化组合得到最佳工艺条件:原抗性淀粉乳质量分数20%、真菌α-淀粉酶添加量20 u/g、酶解时间36min,在此条件下,纯化后抗性淀粉含量为46.51%,提纯率为54.01%.
- 杨铭乾黄继红许茜陶宜辰冯军伟苏雪锋王文李海月
- 关键词：玉米抗性淀粉真菌Α-淀粉酶纯化
- 化妆品用变性淀粉的研究进展被引量：6
- 2014年
- 综述了化妆品用变性淀粉的研究进展。重点讨论了化妆品用变性淀粉的制备方法,阐述了变性淀粉的主要功能特性及其在化妆品中的应用优势,并对变性淀粉应用于化妆品的未来发展趋势进行了展望。
- 王文黄继红游倩倩冯军伟苏雪锋杨明乾
- 关键词：化妆品添加剂变性淀粉
- 小麦胚芽球蛋白提取工艺及分子质量测定被引量：10
- 2013年
- 小麦胚芽营养丰富,为了更进一步对其进行开发利用,通过单因素试验和正交试验对小麦胚芽球蛋白提取条件进行了优化.球蛋白提取最佳工艺条件为NaCl质量分数3%,料液比1∶13,温度30℃,时间1 h.对提取球蛋白进行SDS-PAGE凝胶电泳,球蛋白有6条谱带,分子质量分别为12.36、16.63、22.34、42.56、47.64、59.43 ku.从而实现了对小麦胚芽球蛋白的充分提取.
- 刁大鹏黄继红李锦侯银臣于佳动游倩倩苏雪峰冯军伟
- 关键词：小麦胚芽球蛋白电泳分子质量
- 亚临界萃取技术在提取荆芥中活性物质的应用研究被引量：4
- 2013年
- 介绍了以荆芥为原料,以丁烷作为亚临界介质,采取亚临界萃取技术提取荆芥活性物质的工艺流程。试验对萃取压力,温度,时间,次数进行了优化,在单因素试验的基础上,采用正交试验来确定最佳工艺条件。确定亚临界萃取荆芥活性物质最佳条件为:鲜荆芥进行粉碎,萃取压力0.5 MPa,萃取温度40℃,萃取时间30 min,萃取次数3次。该方法提取率较高,且提取过程无毒,无害,环保,无污染,能够保留提取物质的活性不被破坏,可以进行工业化生产,运行成本较低。
- 苏雪锋冯军伟黄继红田保民游倩倩张翠荣
- 关键词：荆芥活性物质亚临界萃取
- 小麦抗性淀粉含量测定方法研究被引量：7
- 2014年
- 根据抗性淀粉不能被酶解的特性,分别使用胰α-淀粉酶、中温α-淀粉酶和耐高温α-淀粉酶对不同样品进行抗性淀粉含量测定,对测定结果、测定重复性以及小麦抗性淀粉的微观形貌进行了分析.结果表明:AOAC法测定小麦抗性淀粉含量稳定性最好、精密度最高.测定方法的测定准确性还有待模拟体内消化试验的验证.
- 游倩倩黄继红冯军伟苏雪锋王文杨铭乾
- 关键词：Α-淀粉酶
- 碱性蛋白酶酶解小麦胚芽粕制备抗氧化肽技术研究(英文)被引量：7
- 2014年
- 小麦胚芽粕是小麦胚芽提油后的副产物,大部分未得到充分开发利用,因此有大量的小麦胚芽蛋白损失。为了充分开发利用小麦胚芽粕蛋白,对其进行了碱性蛋白酶酶解备抗氧化肽。通过单因素实验和回归分析,得到最优实验条件为加酶量0.8%(w/w),料水比1:12.3,酶解时间2.1 h,此条件下得到DPPH清除率为49.78%,水解度为22%,水解液中肽含量为1.9%(w/w).通过SDS-PAGE电泳,肽的分子量都在10 ku以下,大部分在4.54和5.63ku之间。小麦胚芽蛋白得到充分利用从而节约了粮食。
- 刁大鹏黄继红冯军伟侯银臣惠明游倩倩苏雪峰王文杨铭乾
- 关键词：碱性蛋白酶抗氧化肽分子量
- 一种提取高纯度小麦胚芽球蛋白的工艺
- 发明涉及一种提取高纯度小麦胚芽球蛋白的工艺，属于蛋白提取纯化技术领域；该工艺利用了活性炭纤维丰富发达的孔隙结构，对盐溶液提取后的小麦胚芽球蛋白粗溶液进行纯化分离，使球蛋白纯度大大提高且保持活性。
- 吴丽黄继红纪小国侯银臣李海月赵祎张亚奇杨铭乾冯军伟
- 文献传递
- 太岁的研究进展被引量：6
- 2015年
- 太岁是一种多菌类复合体,其生物活性成分在抗癌、抗菌、细胞毒性及生理调控等方面具有重要功能。由于生物技术限制,目前对不同太岁样品的生物活性成分及菌群结构只做了初步分析,通过多种方式分离鉴定太岁菌种构成,对做好太岁的资源化利用具有重要的意义,现在距规模化开发利用太岁还有许多开创性的工作要做。通过综述太岁的微生物组成、药用价值、生物活性成分及其在微生态制剂方面的应用,对太岁应用前景进行展望,以期为太岁的进一步研究与利用提供借鉴法。
- 李海月黄继红冯军伟苏雪锋王文杨铭乾
- 关键词：微生物群落活性成分抗癌
