冯冰
- 作品数：13 被引量：23H指数：3
- 供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院植物资源研究开发北京市重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 响应面法对Neutrase蛋白酶酶解燕麦麸的优化研究被引量：6
- 2008年
- 以燕麦麸皮为原料,采用Neutrase中性蛋白酶对其进行水解,以蛋白水解度及氮溶指数为评价指标,在反应时间、加酶量、料液比等单因素实验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析法系统探讨了燕麦麸蛋白酶解的最优条件,当水料比为15∶1,加酶量为底物的5%,酶解反应时间为4 h,水解度可以达到12%,氮溶指数达到59%.
- 王昌涛冯冰董银卯
- 关键词：酶解燕麦麸水解度氮溶指数响应面分析法
- 生物技术在提高化妆品功效及功效检测中的应用
- 目前世界许多国家将生物技术,信息技术和新材料技术称为21世纪的核心技术。生物技术可以分为传统生物技术,工业生物发酵技术和现代生物技术。现在人们常说的生物技术实际上就是现代生物技术。《生物多样性公约》对生物技术的定义是:“...
- 冯冰何聪芬赵华董银卯
- 文献传递
- 生物技术在提高化妆品功效及功效检测中的应用被引量：1
- 2006年
- 介绍了生物技术在提高化妆品功效性中的作用,详细论述了生物技术在化妆品的抗衰老、美白和抗氧化等功效检测中发挥的重要作用。现代生物技术不仅可以对化妆品原料、产品进行生物学功效和安全性检测,还能够在化妆品研究开发、生产及加工等多个环节中得到广泛的应用,还预测了利用现代生物技术来评价化妆品的综合功效,这将会是今后化妆品功效性评价的趋势。
- 冯冰何聪芬赵华董银卯
- 关键词：化妆品生物技术
- 采用大孔树脂纯化燕麦酶解产物的研究被引量：3
- 2007年
- 利用DA201-C大孔吸附树脂对燕麦肽酶解产物进行脱盐及糖原分离纯化。结果表明,用25%乙醇洗脱时效果较好,过程较容易控制;通过测定凝胶层析色谱分析纯化前后样品的分子量的分布状态,验证了大孔吸附树脂DA201-C较好的脱盐及脱糖效果。最后,使用高效液相色谱精确测定纯化后产物的分子量在438.56至1301.01之间。
- 王昌涛韩扬董银卯冯冰
- 关键词：燕麦高效液相色谱
- 燕麦麸皮水解物在化妆品中的功效研究
- 2008年
- 本研究以燕麦麸皮为原料，研究了燕麦麸皮中蛋白质在Alcalase酶的作用下的水解，测定了其在不同水解时间下的水解产物的分子量，并对燕麦麸皮水解产物去除羟自由基能力和人皮肤成纤维细胞增殖情况进行了初步测定。结果表明，用Alcalase酶水解燕麦麸皮，水解时间越长，水解产物分子量越小；Alcalase酶解产物具有去除羟自由基的能力以及对人皮肤成纤维细胞的增殖能力。本试验为燕麦麸皮水解产物应用于化妆品提供了一定的理论基础。
- 王昌涛冯冰于凤董银卯
- 关键词：燕麦麸皮酶解凝胶色谱羟自由基成纤维细胞
- 燕麦麸皮水解物在化妆品中的功效研究
- 本研究以燕麦麸皮为原料，研究了燕麦麸皮中蛋白质在Alcalase酶的作用下的水解，测定了其在不同水解时间下的水解产物的分子量，并对燕麦麸皮水解产物去除羟自由基能力和人皮肤成纤维细胞增殖情况进行了初步测定。结果表明，用Al...
- 王昌涛冯冰于凤董银卯
- 关键词：燕麦麸皮凝胶色谱羟自由基成纤维细胞水解物化妆品
- 文献传递
- 响应面法对Neutrase蛋白酶酶解燕麦麸的优化研究被引量：4
- 2008年
- 以燕麦麸皮为原料,采用Neutrase复合蛋白酶水解,并对水解工艺进行优化。以水解度(DH)及氮溶指数(NSI)为评价指标,在对加酶量、反应时间、料液比等单因素实验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析法,设计了3因素3水平实验,得到了燕麦麸蛋白酶解的最优条件。
- 王昌涛冯冰董银卯
- 关键词：响应面分析法
- 采用大孔树脂纯化燕麦酶解产物的研究
- 利用 DA201-C 大孔吸附树脂对燕麦肽酶解产物进行脱盐及糖原分离纯化。结果表明,用25%乙醇洗脱时效果较好,过程较容易控制;通过测定凝胶层析色谱分析纯化前后样品的分子量的分布状态,验证了大孔吸附树脂 DA201-C ...
- 王昌涛韩扬董银卯冯冰
- 关键词：燕麦高效液相色谱
- 文献传递
- 燕麦肽的酶法制备及其生物活性功能的研究
- 我国燕麦品种资源丰富，燕麦产区地理和生态条件独特。对我国特有的优质裸燕麦的保键功能进行深入的研究，开发和完善燕麦功效成分分离纯化工艺，建立工业化示范生产线，对于我国燕麦的综合开发利用、燕麦功效产品的产业化发展具有非常重要...
- 冯冰
- 关键词：酶法制备生物活性
- 文献传递
- 燕麦肽提取工艺的初步研究被引量：3
- 2008年
- 以燕麦麸皮为原料,研究了燕麦肽的分离方法和条件;通过Alcalase和Flavourzyme的共同作用表明,燕麦肽利用离心方法分离比较好,条件为4000r/min,10min;在水解过程中加入Flavourzyme可以使燕麦肽含量提高一倍,水解度也从10.48%提高到16.50%,同时燕麦肽的苦味也能得到很大的改善。通过对其分子量的测定可知,Flavourzyme能使燕麦肽水解成游离的氨基酸。
- 王昌涛韩扬冯冰董银卯
- 关键词：ALCALASE风味酶
