刘凤书
- 作品数：22 被引量：164H指数：8
- 供职机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所更多>>
- 发文基金：福建省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生一般工业技术更多>>
- 余甘子原汁和浓缩汁生产方法及装置
- 本发明涉及一种余甘子原汁和浓缩汁的生产方法及装置，属食品加工领域。本方法由选果、洗果、破碎、压榨、粗滤、澄清、精滤、杀菌、浓缩、包装等工序组成。上述工艺在选果机、洗果机、破碎机、压榨机、粗滤器、澄清槽、过滤机、杀菌器、浓...
- 刘凤书李绍家侯开卫杨臣武
- 文献传递
- 余甘果抗衰老作用的研究被引量：36
- 1990年
- 近年来,国内外把人体血液中超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化物(LPO)含量作为衰老研究的两个重要指标。本实验对15位老年人进行了临床观察,在服用了众甘果汁2个月以后,测定血液中SOD活力和LPO含量。结果表明:余甘果汁对提高人体红细胞SOD活性有十分明显的作用,并能降低血浆中LPO含量。从而可以认为,余甘果汁有抗衰老作用。
- 侯开卫刘凤书李绍家杨臣武赵苹
- 关键词：余甘果汁抗衰老
- 余甘子的保健价值及开发利用前景被引量：54
- 1993年
- 我国南方山区、半山区广泛分布的余甘子是一种具有药用价值的野生或栽培果树。成分分析表明,余甘果有较高的营养价值,尤其是维生素C含量很高。进一步研究即通过体外模拟试验,动物试验、人体试验以及病区临床试验证明,余甘果汁能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物及人体内的合成,阻断率达90％以上,均比同浓度的维生素C高。同时还发现,余甘果汁中含有超氧化物歧化酶,每毫升鲜果汁中含有的酶活力为 964.28国际单位;老人饮用余甘果汁2个月后,血液中红细胞超氧化物歧化酶活力提高1.5倍,并降低了血浆中脂质过氧化物的含量,显示了余甘果汁对人体具有较明显的防癌、抗衰老保健作用。我国余甘子资源十分丰富,民间早有利用余甘果实健身治病的习惯,因此,它是一种很有开发价值的水果。本文较详细地论述了余甘果的保健价值,并对其开发利用现状及前景作了简要的介绍。
- 刘凤书侯开卫李绍家杨臣武赵苹
- 关键词：营养价值亚硝基化合物
- 天然树脂A在聚氯乙烯电缆料中的应用研究
- 1998年
- 将天然树脂Ａ改性后，代替聚氯乙烯电线电缆料加工过程中传统使用的盐基性铅盐稳定剂，生产无铅电线电缆料，经检测符合ＧＢ８８１５－８８标准，为天然树脂Ａ的合理利用提供了新的途径．
- 李绍家刘凤书赵虹赵虹赵嘉兴
- 关键词：聚氯乙烯电缆料稳定剂
- 余甘子果汁超氧化物歧化酶的研究被引量：14
- 1992年
- 采用连苯三酚自氧化法测定的结果表明,在余甘子果汁中,含有超氧化物歧化酶,每毫升鲜果汁含有的酶活力为964.28国际单位。对15位老年人进行的临床试验结果证明,在服用余甘子果汁2个月后,人体血液红细胞超氧化物歧化酶的活性明显提高,血浆中脂质过氧化物的含量降低。这说明,余甘子果汁具有抗衰老作用。
- 刘凤书侯开卫李绍家杨臣武赵苹
- 关键词：果汁超氧物歧化酶
- 余甘果汁加工技术被引量：6
- 1998年
- 本文着重介绍以余甘果为原料生产果汁的加工工艺和主要操作方法，以及余甘果汁产品的质量、主要营养成分和含量。
- 李绍家刘凤书赵虹唐莉英徐玉明
- 关键词：果汁
- 余甘子对强致癌物质N——亚硝基化合物合成的阻断作用(二)被引量：8
- 1989年
- 本文采用Ohshima 1981年建立的定量研究体内亚硝化的方法,研究了余甘子果汁在大鼠体内对N—亚硝基化合物合成的阻断作用。实验在给予大鼠能在体内合成N—亚硝基化合物的两种前体物——L-脯氨酸和亚硝酸钠的同时,分别给予同浓度的抗坏血酸和余甘子果汁后,收集24小时的尿液,用气相色谱—热能分析仪测定处理后的NPRO甲酯。结果表明,余甘子果汁能有效地阻断动物体内NPRO的合成,其阻断率明显地优越于抗坏血酸,从而提示出余甘子果汁除所含的抗坏血酸外,还有其它成份能阻断前体物在动物体内的亚硝化反应。
- 候开卫刘凤书杨臣武程列
- 关键词：阻断
- 余甘子脱核机被引量：3
- 1998年
- 提出了擦离脱核的方法并设计制造了一种新型脱核机。试验表明:该机各项性能指标达到设计要求,具有非常好的脱核能力,脱净率达95%以上。
- 唐莉英刘凤书
- 余甘子的保健价值及其开发利用
- 1991年
- 本文介绍了余甘子的保健价值,在前人的基础上进行了深入研究,发现余甘果汁对人体具有防癌和抗衰老功能。在北京医科大学的配合下,利用余甘果汁做了体外模拟试验;动物试验;人体试验;对胃癌高发区做了临床试验,以上各试验都证明了余甘子果汁对强致癌物N—亚硝基化合物在动物和人体内的形成具有明显的阻断效果。还对15位老年人进行了抗衰老临床观察,服用余甘果汁两个月后,结果表明,余甘果汁对提高人体红细胞SOD活性有十分显著的作用,增强了体内抗氧化能力。
- 刘凤书侯开卫李绍家
- 关键词：保健价值防癌抗衰老
- 余甘提职物及其制品清除自由基和抗氧化的特性被引量：7
- 1998年
- 用化学发光法（CL）和顺磁共振法（ESR）测定结果表明，余甘提取物及其制品有清除活性氧的能力。通过大鼠大脑缺血、缺氧模型试验，证明余甘果汁对大脑缺血再灌的氧化损伤有防护作用。余甘提取物混入霜剂后，仍然有清除自由基的活性，而已其有效成分可透过皮肤，清除皮肤内部产生的过量自由基。该有效成分既耐热又耐贮存，因而具有较好的应用前景。
- 刘凤书李绍家侯开卫胡天喜
- 关键词：自由基抗氧化化学发光
