包健
- 作品数：18 被引量：46H指数：5
- 供职机构：上海交通大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生理学更多>>
- 经济作物副产物营养价值评定与鲜食大豆秸秆发酵工艺及在母羊日粮中的利用研究
- 本研究通过上海市养羊业及饲料利用现状调查，经济作物副产物营养成分和瘤胃降解率的评价，复合益生菌发酵鲜食大豆秸秆工艺与饲用品质的研究及发酵鲜食大豆秸秆对母羊繁殖性能及消化代谢的影响试验，为经济作物副产物特别是鲜食大豆秸秆的...
- 包健
- 关键词：发酵工艺
- 文献传递
- N-乙酰半胱氨酸对衰老小鼠回肠结构和抗氧化机能的影响
- 2015年
- 研究旨在探讨N-乙酰半胱氨酸(NAC)对衰老小鼠回肠结构和抗氧化机能的影响。试验利用D-半乳糖构造衰老模型小鼠,并通过饮水给小鼠服NAC,观察小鼠行为、体质量和回肠结构,并测定血液、肝和回肠组织中过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化指标,结果表明:NAC使衰老小鼠毛发和皮肤得到改善,使衰老小鼠体质量显著增加(P<0.05)。NAC使衰老小鼠绒毛高度显著升高(P<0.05),绒毛宽度和隐窝深度显著降低(P<0.05)。NAC使衰老小鼠血液、肝和回肠组织中CAT和GSH-Px含量显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。因此,NAC具有抗氧化、清除自由基和延缓衰老的作用。
- 包健盛永帅蔡旋丁瑞志殷晓风郭奇徐建雄
- 关键词：N-乙酰半胱氨酸衰老小鼠抗氧化
- 复合益生菌发酵鲜食大豆秸秆工艺与饲用品质的研究被引量：9
- 2015年
- 研究以鲜食大豆秸秆为原料,采用固体厌氧发酵法,探讨复合益生菌对营养成分的影响及不同发酵时间和糖蜜添加量对发酵饲料品质的影响。试验通过感官评定、营养成分分析、微生物含量和抗营养因子含量来评价发酵饲料的好坏。试验测定发酵前后饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、总磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等营养物质,测定发酵前后饲料的乳酸菌、乳酸、p H、胰蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性等指标。结果表明:复合益生菌发酵能提高鲜食大豆秸秆饲料品质,同时提高粗灰分、钙和磷含量(P<0.05),降低粗纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量(P<0.05),提高乳酸菌和乳酸含量(P<0.05),同时降低p H、胰蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性(P<0.05)。最后确定鲜食大豆秸秆饲料最优发酵工艺参数:糖蜜添加量3%,发酵时间30 d。
- 包健盛永帅蔡旋殷晓风丁瑞志郭奇徐建雄
- 关键词：复合益生菌饲料品质
- 苯并噁唑衍生类化合物的设计、合成及其SortaseA抑制活性研究
- 背景及目的：近些年来,由于临床上抗生素的滥用,造成了致病菌感染发生率快速上升与蔓延,人们的健康受到严重的威胁,其中革兰氏阳性菌是引起医院感染的主要病原菌，金黄色葡萄球菌是它的典型代表，而分选酶Sortase A是金黄色葡...
- 包健
- 关键词：革兰氏阳性菌抗感染药物
- 4种大豆抗营养因子检测技术研究进展被引量：4
- 2015年
- 大豆是一种优质的蛋白质源,但大豆中抗营养因子的存在影响其利用率。综述近年来,国内外关于植酸、大豆皂甙、大豆抗原蛋白和大豆异黄酮4种大豆抗营养因子的检测技术的研究进展和应用效果,并对未来发展趋势进行展望,使研究者进一步了解大豆抗营养因子不同的检测技术,为选择测定方法提供参考依据。
- 包健徐建雄
- 关键词：抗营养因子植酸大豆皂甙大豆抗原蛋白大豆异黄酮
- 发酵鲜食大豆秸秆对母羊繁殖性能、初乳品质及消化性能的影响被引量：10
- 2017年
- 试验旨在探讨发酵鲜食大豆秸秆(FSBS)对母羊繁殖性能、初乳品质及消化性能的影响。选择16只产前30d的妊娠崇明白山羊随机分为4组,每组4只,分别饲喂以0(对照组)、17.5%(试验A组)、35.0%(试验B组)、52.5%(试验C组)FSBS制作的TMR颗粒料,试验从产前30d至羔羊60d断奶。结果表明,与对照组及试验A组相比,试验C组母羊产后30d日粮干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、有机物(OM)的表观消化率显著提高(P<0.05);母羊产后30d血清尿素氮(BUN)含量在各处理组之间差异显著(P<0.05),其中试验C组含量最低;与对照组相比,试验C组羔羊的初生窝重和断奶窝重显著提高(P<0.05),母羊初乳中乳脂(MF)、乳蛋白(MP)、乳糖(ML)、乳总固形物(TS)和乳非脂固形物(SNF)的含量显著提高(P<0.05)。综上所述,FSBS具有提高母羊日粮养分消化率和初乳品质、促进羔羊生长发育的作用,且含量为52.5%时作用最佳,可在养羊业推广应用。
- 朱勇余思佳包健徐建雄
- 关键词：繁殖性能母羊
- 上海市养羊业现状调查及发展对策探讨被引量：6
- 2014年
- 随着上海市产业结构调整和食物结构的变化,养羊业在农业和食品消费中的地位日趋重要。为了加快养羊业的发展,研究发展过程中存在的问题,2013年4—6月对上海市各区县羊的养殖现状和农作物副产物的利用情况展开了调研活动。本文在深入调研的基础上概述了上海市羊养殖现状和羊饲料及农作物副产物利用现状,分析了养羊业发展中存在的问题,并提出了加快发展上海市养羊业的建议。
- 包健盛永帅蔡旋杨守凤朱丽慧郭奇徐建雄
- 关键词：养殖现状饲料
- N-乙酰半胱氨酸对衰老小鼠抗氧化机能和肠道菌群的影响被引量：5
- 2014年
- 本研究旨在探讨N-乙酰半胱氨酸(NAC)对衰老小鼠抗氧化机能和肠道菌群的影响。试验利用D-半乳糖诱致衰老模型小鼠,并通过饮水给小鼠服NAC,测定回肠壁组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量抗氧化指标,采用变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术观察小鼠肠道菌群的变化,利用荧光定量PCR测定黏附相关基因表达。结果表明:NAC使衰老小鼠回肠壁组织中GSH-Px、CAT活性显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。NAC使衰老小鼠肠道乳酸杆菌、双歧杆菌和肠球菌数量增加,大肠杆菌数量减少。NAC使衰老小鼠回肠壁组织三叶因子3(TFF3)、黏液素3(MUC3)基因表达量显著升高(P<0.05)。因此,NAC能提高衰老小鼠抗氧化机能并通过抗氧化能力的调节来影响小鼠肠道菌群,而且NAC调节肠道菌群的机理可能与TFF3和MUC3基因表达有关。
- 包健蔡旋邵莅宇盛永帅徐建雄
- 关键词：N-乙酰半胱氨酸衰老小鼠抗氧化肠道菌群DGGE
- 进食对小鼠UCP2和UCP3 mRNA基因表达的影响
- 2015年
- 动物进食后会产生体增热,在高温季节,这不仅没有积极的生理意义,还会造成饲料浪费,加剧热应激。目前体增热产生的生理机制尚不明确,有大量事实证实解偶联蛋白家族介导的质子漏效应是动物非颤动性产热的主要因素,同时也可能是体增热产生的基础。研究通过比较进食小鼠(分别为进食15、30和45 min)和空腹小鼠的血糖质量浓度及组织中解偶联蛋白2(UCP2)和解偶联蛋白3(UCP3)mRNA基因表达的变化,试图探究UCP2和UCP3在动物进食后的表达规律。结果表明:进食30 min后小鼠肝中UCP2和肌肉中UCP3的基因表达均有所上升(P>0.05),且肌肉和小肠中UCP2基因表达显著上升(P<0.05)。小鼠体增热可能与进食后UCP2和UCP3 mRNA基因表达变化存在一定关联。
- 盛永帅蔡旋包健陈小连徐建雄
- 关键词：小鼠解偶联蛋白2解偶联蛋白3质子漏
- 苯并恶唑类化合物及其制备方法和用途
- 本发明提供了苯并恶唑类化合物，所述苯并恶唑类化合物的结构如式(I)所示：<Image file="DDA0000687223950000011.GIF" he="61" imgContent="undefined" im...
- 傅磊姜发琴包健张勇何宛邓欣贤
