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包新见

作品数:7 被引量:106H指数:5
供职机构:山东农业大学动物科技学院(动物医学院)更多>>
发文基金:山东省农业良种工程项目山东省教育厅科技计划项目更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 6篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇莱芜猪
  • 4篇发育性
  • 4篇发育性变化
  • 2篇脂肪沉积
  • 2篇猪肌肉
  • 2篇猪肌肉组织
  • 2篇肌内脂肪
  • 2篇肌内脂肪沉积
  • 2篇肌肉组织
  • 1篇蛋白
  • 1篇养殖
  • 1篇养殖技术
  • 1篇药物添加剂
  • 1篇鱼种
  • 1篇鱼种放养
  • 1篇肉质
  • 1篇肉质特性
  • 1篇生长猪
  • 1篇饲料
  • 1篇饲料药物添加...

机构

  • 7篇山东农业大学
  • 4篇莱芜市畜牧兽...
  • 2篇山东省农业科...
  • 1篇南京农业大学

作者

  • 7篇包新见
  • 5篇曾勇庆
  • 5篇王刚
  • 4篇魏述东
  • 3篇刘婵娟
  • 2篇曹洪防
  • 2篇武英
  • 2篇孙延晓
  • 1篇廉超
  • 1篇王林云
  • 1篇孙传禹
  • 1篇杨海玲
  • 1篇陈其美
  • 1篇王根林
  • 1篇战之光
  • 1篇李华
  • 1篇石景胜

传媒

  • 2篇畜牧兽医学报
  • 1篇内陆水产
  • 1篇中国农业科学
  • 1篇Journa...
  • 1篇饲料广角

年份

  • 1篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2002
7 条 记 录,以下是 1-7
排序方式:
莱芜猪肌肉胶原蛋白的发育性变化及其与肉质的相关性分析被引量:12
2008年
【目的】探讨肉质特性的构成实质和调控机制,为地方猪种的选育和利用提供依据。【方法】以30~90kg体重莱芜猪和40~100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象(每组6头),研究肌肉中胶原蛋白含量和性质(交联度)的发育性变化及其与肉质特性的关系。【结果】莱芜猪肌肉总胶原蛋白含量(TC)、不溶性胶原蛋白含量(IC)和胶原蛋白的溶解度(CS)以及肉质特性的大理石纹(MS)和剪切值(SF)在不同体重组间存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。鲁莱黑猪肌肉中TC、IC、CS和可溶性胶原蛋白含量(SC)以及肉质特性的MS、熟肉率(CP)和拿破率(NY)在不同体重组间存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。研究的两个品种猪肌肉中胶原蛋白的发育性变化基本一致,随体重的增长,肌肉中TC和IC逐渐增加,而SC和CS的总体趋势逐渐下降;肌肉MS、持水性能(WBC)是逐渐增大,肌肉嫩度则逐渐下降。与鲁莱黑猪相比,莱芜猪肌肉胶原蛋白含量较多且其溶解度也较高,而且具有较高的肌肉MS、WBC和较低的SF。【结论】胶原结缔组织能够在肌肉、肌束乃至每根肌纤维表面以原纤维网的形式形成膜鞘结构,肌肉胶原蛋白含量的增加及其溶解度的下降,能够改善肌肉的持水性能,但同时也降低肌肉的嫩度(P<0.01)。肌肉大理石纹含量的增加则能够在不影响肌肉嫩度(P>0.05)的情况下显著改善肌肉的持水性能(P<0.05)。
曾勇庆王根林魏述东王林云王刚包新见曹洪防石景胜
关键词:肌肉胶原蛋白肉质特性发育性变化莱芜猪
猪肌肉组织Col3a1基因表达的发育性变化及其对肌内胶原的影响
本研究以30~90kg体重莱芜猪和40~100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象(每组6头),采用半定量RT-PCR(Semi-quantitativeRT-PCR)的方法,以β-actin作为内标,研究肌肉中C...
包新见
关键词:莱芜猪发育变化基因表达
文献传递
莱芜猪脂肪代谢酶活性的发育性变化及其对肌内脂肪沉积的影响被引量:28
2005年
以40-90kg6个体重阶段莱芜猪和新莱芜猪共72头为试验对象,研究了不同组织中脂肪代谢酶活性的发育性变化规律及其与肌内脂肪含量、背膘厚的关系。结果表明:(1)在生长期随着体重的增大,肌肉组织中脂肪合成酶异柠檬酸脱氢酶(ICDH)活性显著高于苹果酸脱氢酶(MDH)活性(P〈0.01);ICDH活性在60-70kg时达到峰值,而后开始下降,MDH活性规律不明显;脂肪分解酶激素敏感脂酶(HSL)的活性先降后升,70~80kg时活性最高。(2)背膘中合成酶MDH活性显著高于ICDH活性(P〈0.01);MDH和ICDH活性都是先降后升,但总体升降幅度不大;HSL活性40~50kg基本稳定,而后逐步增强。(3)肝脏组织中合成酶ICDH活性显著高于MDH活性(P〈0.01);ICDH、MDH活性逐渐升高,至60kg以后其活性趋于稳定,脂肪分解酶HSL活性的发育性变化规律不明显。(4)肌肉组织中的MDH、HSL活性与肌内脂肪含量呈极显著相关(P〈0.01);肝脏组织中的MDH、ICDH与肌内脂肪含量呈显著正相关,ICDH还与背膘厚呈极显著正相关;背膘组织中的MDH、HSL与背膘厚呈极显著相关(P〈0.01)。研究结果提示:肌内脂肪的沉积与背膘脂肪的沉积既存在一定的内在联系(通过肝脏),又具有一定的独立性,通过选择肌肉组织中脂肪代谢酶活性,在不显著影响皮下脂肪沉积量的前提下可望提高肌内脂肪的沉积量。
杨海玲曾勇庆魏述东武英曹洪防刘婵娟王刚包新见
关键词:莱芜猪肌内脂肪背膘厚发育规律
猪肌肉组织LPL基因表达的发育性变化及其与肌内脂肪沉积关系的研究被引量:49
2007年
以40-90 kg 6个体重组的莱芜猪和鲁莱黑猪共72头去势公猪为试验对象(每组6头),采用相对定量RT-PCR方法,以-βactin基因为内标,分析肌肉组织LPL基因表达的发育性变化及其与肌内脂肪沉积的关系。结果表明:莱芜猪与鲁莱黑猪肌肉组织中LPL基因表达的发育性变化趋势基本相似,随体重的增长,莱芜猪50-70kg阶段LPLmRNA表达丰度逐渐下降(P<0.05),80 kg阶段迅速回升出现一个峰值后再次下降;鲁莱黑猪LPLmRNA表达丰度随体重的增加呈缓慢下降趋势,70 kg以后变化不大并维持较低水平,其前期(40-60 kg)与后期(70-90 kg)的表达量差异显著(P<0.05)。总体上莱芜猪肌肉组织LPL基因表达量略高于鲁莱黑猪(P>0.05)。相关分析表明,莱芜猪和鲁莱黑猪肌内脂肪相对含量与肌肉组织LPLmRNA表达的发育性变化分别呈显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)的正相关。研究结果提示:猪肌肉组织LPL是肌内脂肪沉积的重要参与者,其编码基因的表达具有明显的体重发育特征,并对肌内脂肪的沉积具有一定程度影响。
王刚曾勇庆武英魏述东包新见刘婵娟孙延晓
关键词:莱芜猪肌内脂肪LPL发育性变化
Developmental Changes of Col3a1 mRNA Expression in Muscle and Their Association with Intramuscular Collagen in Pigs被引量:6
2007年
Eighty-four castrated boars including Laiwu Black (LW) (weight 30-90 kg, n = 6) and Lulai Black (LL) (weight 40-100 kg, n = 6) were used to study the developmental changes of collagen type Ⅲ alpha 1 (Col3al) mRNA expression in the muscle and their association with intramuscular collagen (IMC). The muscle total RNA was extracted to determine the abundance of Col3al mRNA using relative quantitative RT-PCR with β-actin mRNA as the internal standard. The results indicated that the developmental patterns of muscle Col3al mRNA in LW and LL pigs were similar. The abundance of Col3al mRNA increased with body weight, but decreased a little at 70 kg and 80 kg phases for LW and LL, respectively. On the whole, the expression level of Col3al mRNA in muscle of LW was higher than that of LL (P 〈 0.05). Correlation analysis showed that the expression of Col3al mRNA in muscle was positively correlated with total and insoluble IMC, but was negatively correlated with IMC solubility for LW pigs (P 〈 0.01) and LL pigs (P 〈 0.05), respectively. These results suggest that the muscle Col3al gene expression is affected by body weight and genotype and has important effect on IMC content and characteristics.
包新见曾勇庆魏述东王刚刘婵娟孙延晓陈其美李华
关键词:PIG
革胡子鲶池塘养殖技术
2002年
包新见廉超战之光
关键词:鱼种放养革胡子鲶池塘养殖
黄霉素(flavomycin)对生长猪生产性能影响的研究被引量:18
2004年
曾勇庆孙传禹刘万成张中通王刚包新见
关键词:黄霉素生长猪饲料药物添加剂
共1页<1>
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