周晓兰
- 作品数：41 被引量：291H指数：11
- 供职机构：福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心更多>>
- 发文基金：福建省教育厅资助项目福建省教委资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
- 姬松茸的研究概况被引量：18
- 2002年
- 综述了姬松茸的研究概况,包括:姬生茸生物学特性、抗肿瘤物质及营养成份分析、姬松茸的发展前景等。
- 周晓兰施巧琴杨梅
- 关键词：姬松茸生物学特性营养成分食用菌
- 碱性脂肪酶产生菌扩展青霉W-1382的诱变育种被引量：12
- 1999年
- 以扩展青毒（Ｐｅｎｉｃｉｌｕｍｅｘｐａｎｓｕｍ）Ｓ－１４作为出发菌株，分别比较ＵＶ、Ｃｏ６０－γ射线、ＮＴＧ单因子的诱变效应和以ＮＴＧ、Ｃｏ６０－γ射线、ＵＶ＋ＮＴＧ作为诱变剂及自然分离在内四代的诱变育种。单因子诱变剂最适剂量分别为ＵＶ１５０ｓ，Ｃｏ６０－γ射线４８０００ｒａｄ，ＮＴＧ３００μｇ／ｍｌ８０ｍｉｎ，比较诱变效果表明：ＮＴＧ最佳，Ｃｏ６０－γ射线次之，ＵＶ较差；连续三代诱变各代诱变剂及剂量分别为ＮＴＧ３００μｇ／ｍｌ１００ｍｉｎ，Ｃｏ６０－γ射线２００００ｒａｄ，ＵＶ３０ｓ＋ＮＴＧ１５０μｇ／ｍｌ，４０ｍｉｎ。复合处理比单因子处理效果好。实验中选育成功高产酶变株Ｗ－１３８２，结合自然分离和诱变育种，其酶活力较出发菌株提高了５３．６％。
- 韦裕萍蒋咏梅周晓兰施巧琴吴松刚
- 关键词：碱性脂肪酶扩展青霉酶活力诱变
- 碱性脂肪酶高产变株FS.1884.1的选育
- 为提高碱性脂肪酶产生菌发酵酶活,本项目研究采用了以下技术路线:综合国内外诱变育种中的先进、有效、快捷的选育方法,集原生质体、抗阻遏和解除反馈抑制的筛选摸型及大通量的初筛法于一体的筛选方法:(1)采用对理化因子十分敏感的原...
- 施巧琴章文贤韦裕萍周晓兰蒋咏梅郑毅黄莺强王明兹吴松刚
- 文献传递
- L-苹果酸产生菌F-871变株合成延胡索酸酶的研究被引量：20
- 2003年
- 温特曲霉AspergilluswentiiF-871是高效转化延胡索酸为L-苹果酸的变株,通过对其合成延胡索酸酶的因素进行研究,筛选了培养基主要营养元素有L-精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、赖氨酸及相应含量丰富的酵母粉、黄豆饼粉和玉米浆。该变株生长阶段条件为:pH6.0,温度2830℃,培养时间为24h,酶合成阶段最适条件:接种量15%,初始pH6.8,培养温度2830℃,装量8090ml/500ml,酶合成周期40h。在优化的培养条件下,F-871变株延胡索酸酶合成水平可达156.33u/g,100ml发酵液中的酶可将延胡索酸转化为L-苹果酸32.06g,比国内一步发酵法产酸88.5%提高约4倍,转化率由85%提高到106.87%,发酵周期由90h缩短至57h。
- 施巧琴吴松刚郑腾周晓兰黄建忠黄鹭强
- 关键词：影响因素
- 碱性脂肪酶产生菌扩张青霉变株(Penicillium expansum)特性及其酶学特性的研究被引量：2
- 2003年
- 研究了扩展青霉碱性脂肪酶高产菌株W-1520与W-1633的菌株特性及二者所产脂肪酶的纯化、酶学性质的研究,得出以下结果:扩展青霉W-1633的孢子生长速度、斜面生长速度与摇瓶生长速度均比W-1520快。菌株同工酶电泳的结果表明:W-1633酯酶同工酶带数比W-1520的多。对两种脂肪酶酶学性质也做了初步研究。
- 余雪冰周晓兰吴松刚施巧琴
- 关键词：酶学特性碱性脂肪酶菌种选育
- 脂肪酶产生菌Aspergillus sp. FS132产酶条件的初步优化及其18S rRNA基因序列的比较分析被引量：3
- 2007年
- 从新疆火焰山口土样中分离的一株脂肪酶产生菌FS132,菌落形态表明为霉菌。对其产酶条件的初步优化表明,产酶的最适培养时间为45h,培养基最适初始pH 7.0,最适培养温度36℃,最适摇瓶空气量25mL/250mL锥形瓶。为进一步鉴定该菌株,克隆测定了该菌18S rRNA基因序列。并对其进行系统进化树分析,结果表明该菌与已报道的Aspergillus tamarii具有最紧密亲缘关系。
- 曾丽清施碧红周晓兰曾琦施巧琴
- 关键词：ASPERGILLUSRRNA产酶条件优化
- 微生物实验教学实践及改革的几点体会被引量：7
- 2012年
- 近年来,在微生物实验教学过程中通过探索以训练学生的微生物操作技能为目标,同时注重思维能力和主动创新意识培养。总结了其中有关实验教学内容、教学方法及考核评价等方面的教改尝试,以及实践中积累的几点体会。
- 王明兹陈必链周晓兰
- 关键词：微生物学实验教学改革
- 提高深黄被孢霉菌丝细胞油脂合成总量及其不饱和脂肪酸酯含量的研究被引量：18
- 1998年
- 葡萄糖的添加方式对深黄被孢霉（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｉｓａｂｅｌｉｎａ）Ｍ０１８菌株细胞油脂的生物合成影响显著，葡萄糖流加（３０ｈ）培养所得菌体细胞油脂含量达８０．５％，比消前一次性加入培养所得菌体细胞油脂含量提高了１７．２％。Ｚｎ２＋可显著提高油脂的碘值，但对细胞油脂合成总量影响甚微。柠檬酸钠有利于菌丝细胞生长，但不利于油脂的生物合成。培养温度在２０～２５℃之间适合菌丝细胞的生长，也有利于细胞合成油脂，低温有利于不饱和脂肪酸酯的合成。Ｍ０１８菌株将葡萄糖转化合成油脂的同时，菌丝细胞形态发生显著改变，丝状细胞逐渐膨大呈球形或椭圆形。以乙醇和正已烷对菌体进行分步抽提，油脂得率最高。
- 黄建忠施巧琴周晓兰林跃鑫谢必峰吴松刚
- 关键词：深黄被孢霉油脂碘值
- 极端环境脂肪酶菌种库建立及其酶学性质研究被引量：16
- 2003年
- 为得到特殊性质的脂肪酶酶种 ,从来源于极端环境的 2 7份样品中定向筛选脂肪酶产生菌 ,并构建了一个小型的菌种库。其中酵母L112在 2 0℃ ,pH5 .0时酶活为 18.6u ml,属低温酸性酶种。酶学性质研究表明 ,该酶最适作用温度为 2 5～ 30℃ ,最适pH为 5 .4。在pH4 .8,5 0℃条件下 4 0min保持 6 0 %以上酶活。Mg2 + 和Ca2 + 对酶有激活作用 ,Zn2 + 、Fe2 + 、Cu2 + 和EDTA有抑制作用。该产酶菌株经中国科学院微生物研究所鉴定为罗伦隐球酵母 (Cryptococcuslaurentii(Kufferath)C .E .Skinner)。
- 蒋咏梅章文贤周晓兰施巧琴
- 关键词：极端环境脂肪酶酶学性质
- 23种生化因子对被孢霉(Mortierella Lsabelina)F-898生长代谢的影响
- 不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体物质,而前列腺素的组分和含量多少对于人体胆固醇、高密度脂蛋白的代谢影响很大.本文研究了23种生化因子对被孢霉(Mortierella Lsabelina)F-898菌生长代谢的影响.研究表...
- 周晓兰李斌黄建忠施巧琴施碧红
- 文献传递
