周瑶
- 作品数：24 被引量：146H指数：7
- 供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划上海市科委技术标准专项国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 多功能柱净化-高效液相色谱法检测麦类中赭曲霉毒素A被引量：6
- 2007年
- 本文提出了一种采用高效液相色谱/荧光检测法(HPLC/FLD)测定麦类样品中赭曲霉毒素A的方法.样品经V(乙腈):V(水)=84:16提取,多功能柱净化,C18色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分离,V(水):V(乙腈):V(乙酸)=102:96:2作流动相,流速1.0 mL/min.结果表明,标准工作液在浓度1.0～50.0μg/L范围内,峰面积与浓度成良好的线性关系,线性相关系数＞0.9999,样品在3.0,10.0,50.0 ng/g添加水平的回收率为60%～85%,相对标准偏差为7.9%～8.8%(n=8),方法检出限为3.0 ng/g(S/N＞10).本法快速、准确、操作简单,可满足大批麦类样品的检测需要.
- 樊祥褚庆华周瑶陈迪
- 关键词：高效液相色谱荧光检测赭曲霉毒素A麦类
- 液相色谱-串联质谱法检测辐照蛋白类功能食品中酪氨酸同分异构体被引量：3
- 2014年
- 建立了液相色谱-串联质谱联用法（LC-MS/MS）同时检测辐照蛋白类功能食品中邻酪氨酸（o-Tyrosine）和间酪氨酸（m-Tyrosine）的分析方法.样品在氮气环境下经6 mol/L盐酸酸解过夜,酸解液再经氮气吹干,1 mL水复溶后,用Phenomenex Kinetex PFP色谱柱分离,以5 mmol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱.质谱采用电喷雾负离子（ESI-）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量.酪氨酸同分异构体与基质干扰峰得到良好的分离,在0.005 ～ 1.0 mg/L浓度范围内,其峰面积与浓度呈良好的线性关系,线性系数（r2）不低于0.999.在乳清粉和乳清蛋白粉中添加3种浓度水平的酪氨酸同分异构体,平均加标回收率为81.8％ ～98.2％,相对标准偏差（n=6）低于8.0％,方法定量下限（LOQ）和检出限（LOD）分别为5.0,8.0μg/kg和1.5,2.4μg/kg.将该方法应用于实际样品分析,表明辐照剂量与辐照蛋白类功能食品中o-Tyrosine和m-Tyrosine含量存在相关性,符合拟合多项式（r2 ＞0.98）.该方法可对蛋白类功能食品是否经过辐照给予定性鉴定,从而为辐照蛋白类功能食品中辐照标志物的检测方法研究提供理论依据.
- 刘茜张浩周瑶韩丽杨振宇彭涛李贤良
- 关键词：液相色谱-串联质谱
- 高效液相色谱-四极杆串联线性离子阱质谱法测定水产品及饲料中的孔雀石绿、结晶紫及其代谢物被引量：6
- 2014年
- 提出了高效液相色谱-四极杆串联线性离子阱质谱法测定水产及饲料中的孔雀石绿、结晶紫及其代谢物(隐色孔雀石绿、隐色结晶紫)的方法.样品经乙腈提取,Agilent XDB C18色谱柱分离,四极杆串联线性离子阱质谱进行检测.以氚代孔雀石绿、氘代隐色孔雀石绿、氘代结晶紫、氘代隐色结晶紫为内标物.4种化合物的线性范围均为0.05～5.0 μg·L-1,检出限(3S/N)均为0.5μg·kg-1.以空白样品为基体做加标回收试验,计算得4种化合物的回收率在93.3％～120％之间,相对标准偏差(n=6)在1.4％～18％之间.另外,还采用数据相关采集模式结合增强离子扫描模式对4种化合物进行定性分析,可对试样中4种化合物在定量同时进行定性确证.
- 赵善贞周瑶盛永刚张旖谌鸿超邓晓军
- 关键词：孔雀石绿结晶紫水产品饲料
- 食品接触材料中硼酸盐的ICP-AES法和ICP-MS法比较被引量：3
- 2013年
- 目的采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品接触材料(纸、再生纤维)中的硼酸盐。方法样品经湿法消化或酸浸泡,样品溶液导入ICP-AES或ICP-MS中,与标准系列比较定量。结果硼的质量浓度在0.05 mg/L^2.00 mg/L范围内,呈线性关系。ICP-MS检测硼,添加水平为0.2 mg/L,1.0 mg/L,20 mg/L的回收率在82.5%~118%范围内,相对标准偏差为7.73%~10.9%(n=6),方法检测低限为0.2 mg/kg。ICP-AES检测硼,添加水平为0.5 mg/L,2.5 mg/L,20 mg/L的回收率在85.0%~108%范围内,相对标准偏差为5.07%~7.44%(n=6),方法检测低限为0.5 mg/kg。结论方法灵敏、实用性强。
- 张秀芹王敏樊祥杨捷琳韩丽曲栗周瑶张润何
- 关键词：电感耦合等离子体原子发射光谱电感耦合等离子体质谱硼酸盐食品接触材料
- 电感耦合等离子体质谱法测定面制食品中铝被引量：11
- 2010年
- 采用微波消解和常压消解两种方法对面制食品进行前处理,用电感耦合等离子体质谱法测定面制食品中铝的含量,选择钪作为分析内标元素。结果表明：铝的质量浓度在10.0~250.0μg.L-1范围内呈线性关系,方法的检出限（3s）为3.75μg.L-1,测定下限（10s）为12.5μg.L-1。两种前处理方法所得结果的准确度和精密度均较好,微波消解和常压消解处理样品,加标回收率分别为84.4%~101.2%,85.7%~95.5%;相对标准偏差（n=8）分别为3.0%~7.1%,3.4%~6.6%。
- 樊祥韩丽伊雄海赵善贞周瑶阮寅陈迪谌鸿超
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法铝面制食品
- 蛋白食品和饲料中三聚氰胺和三聚氰酸同时检测和确证技术的研究
- 赵善贞周瑶伊雄海邓晓军韩丽陈舜胜张旖
- 课题来源与背景:三聚氰胺又称密胺，是一种重要的化学、化工原料，广泛应用于造纸、日用品、印刷、塑料制品等和人类日常生活息息相关的产品中.由于三聚氰胺较高的含氮量(66%)，因此被不法商贩利用，添加在含蛋白食品和饲料中以造成...
- 关键词：
- 关键词：蛋白食品饲料
- 食品中多种非食用物质和易滥用着色剂快速检测及确证技术的研究
- 伊雄海赵善贞樊祥周瑶邓晓军韩丽陆贻通
- 课题来源与目标对食品着色剂成分含量的检测技术方面，美国FDA、美国官方分析化学师协会(AOAC)、日本的食品卫生法、欧盟已建立了较多的食品着色剂残留GC、HPLC、GC-MS、LC-MS检测技术.而中国着色剂检测方法陈旧...
- 关键词：
- 关键词：食品检测方法着色剂食品安全
- QuEChERS法结合高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中12种双酚类化合物被引量：5
- 2014年
- 建立了采用高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS / MS）同时测定粉剂、片剂和胶囊剂等保健食品中12种双酚类化合物的检测方法。样品中双酚类化合物经1％（v / v）乙酸乙腈溶液提取，QuEChERS 方法净化；12种化合物经Thermo Aquasil C18色谱柱（150 mm×4.6 mm，3.0μm）分离后，分别在串联质谱正、负离子多反应监测（MRM）模式下检测，基质匹配外标法定量。研究结果表明，在0.5-50.0μg / kg 内，12种双酚类化合物的线性相关系数均大于0.99，方法的检出限（S / N〉3）为0.1-0.5μg / kg，定量限（S / N〉10）为0.4-1.7μg / kg，不同基质的保健食品在3个添加水平（2.0、5.0和10.0μg / kg）下的回收率为60.5％-116.3％（n =6），相对标准偏差（RSD）为6.8％-11.2％（n =6）。方法操作简单、耗时短、灵敏度高，满足现行法规要求，可实现保健食品中双酚类化合物的定性和定量测定。
- 高梦婕周瑶盛永刚赵善贞邓晓军郭德华丁卓平王国民彭涛
- 关键词：QUECHERS高效液相色谱-串联质谱法保健食品
- 亚临界水萃取及液相色谱-串联质谱法检测猪肉中β-受体激动剂与氯霉素残留被引量：5
- 2013年
- 建立了亚临界水萃取及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测猪肉中β-受体激动剂和氯霉素的方法。样品酶解后,经亚临界水萃取,C18粉未净化,目标物经Agilent XDB-C18柱(4.6 mm×50 mm,1.8μm)分离,采用液相色谱-串联质谱法多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配溶液内标法定量。优化条件下,沙丁胺醇和莱克多巴胺在1.0～32.0μg/L范围内线性关系良好,其定量下限(S/N>10)为0.5 ng/g,检出限(S/N>3)为0.25 ng/g;克伦特罗和氯霉素在0.2～6.4μg/L范围内线性关系良好,其定量下限(S/N>10)为0.1 ng/g,检出限(S/N>3)为0.05 ng/g,相关系数均大于0.99。猪肉基质在3个加标水平下,回收率为79.2%～113.6%,相对标准偏差(RSDs)为3.2%～12.0%。该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合兽药残留测定的技术要求,适用于猪肉中β-受体激动剂和氯霉素残留的检测。
- 潘煜辰周瑶伊雄海邓晓军陈舜胜杨惠琴朱坚
- 关键词：亚临界水液相色谱-串联质谱猪肉氯霉素
- 同位素稀释-固相萃取-LC/MS/MS法测定婴幼儿配方食品中双酚类化合物被引量：14
- 2015年
- 建立了同位素稀释-固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方食品中14种双酚类化合物的方法。婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉和婴幼儿辅食果泥等试样经乙腈提取,Pro Elut PLS固相萃取小柱（500 mg/6 m L）净化,14种双酚类化合物经Waters Atlantis T3色谱柱（150 mm×2.1 mm,3.0μm）分离后,正负离子同时扫描模式下多反应监测（MRM）,基质匹配BPA-d16、TBBPA-d10和BPS-c13同位素内标法定量。结果表明,在线性范围内,14种双酚类化合物线性相关系数（r）均大于0.999,回收率为83.0%-107.1%（n=6）,相对标准偏差（RSD）为5.1%-9.8%（n=6）,方法的定量限（LOQ）为1.0-2.0μg/kg,检出限（LOD）为0.3-0.7μg/kg。方法操作简单、高效、重现性好,满足现行法规要求的同时,实现了婴幼儿食品中双酚类化合物的定性定量检测。
- 高梦婕邓晓军曲栗曹晨周瑶赵善贞伊雄海韩丽丁卓平
- 关键词：婴幼儿食品高效液相色谱-串联质谱法同位素稀释
