周秀芬
- 作品数：20 被引量：1H指数：1
- 供职机构：中国科学院石家庄农业现代化研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>
- 一种醋酸胡萝卜混悬制品的制备方法
- 本发明为一种以酿造醋为酸味剂的胡萝卜混悬饮料的制备方法，酿造醋在医疗中的作用越来越受到重视，醋酸饮料被誉为第三代饮料。本发明是仅以醋作为酸味剂胡萝卜混悬液制品的制备方法，将胡萝卜经粗碎、热烫、精磨、脱气，均质而形成的质地...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 一种提高胡萝卜汁中胡萝卜素含量的加工工艺
- 本发明公开了一种提高胡萝卜汁中胡萝卜素含量的加工工艺,包括挑选原料、循环水浸料、提升、滚筒喷淋清洗、滚筒碱液热烫、滚筒喷淋去皮、选果、切块、分料、化学予煮、粗碎、粗磨、细磨、压滤、精滤、脱气和浓缩步骤。本发明的加工工艺具...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 一种富含双歧因子的细胞破壁麦麸食品及生产方法
- 本发明提供一种富含双歧因子的细胞破壁麦麸食品由细胞破壁麦麸与低聚寡糖组成，细胞破壁麦麸与低聚寡糖的比例为10∶1-10。本发明采用物理方法将麦麸纤维细胞壁充分破碎，使制品口感明显改善。细胞破壁的过程可使麦麸中有效成份和戊...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 一种醋酸胡萝卜混悬饮料的制备方法
- 本发明为一种以酿造醋为酸味剂的胡萝卜混悬饮料的制造方法，酿造醋在医疗中的作用越来越受到重视，醋酸饮料被誉为第三代饮料。本发明是仅以醋作为酸味剂胡萝卜混悬液制品的制造方法，将胡萝卜经粗碎、热烫、精磨、脱气、均质而形成的质地...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁及制备方法
- 本发明提供一种高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁,制备方法包括胡萝卜经预煮、磨浆、分离、过滤、浓缩包装,其技术关键是胡萝卜预煮后再经漂洗脱除60－90%的可溶性固形物,加水稀释后磨浆使细胞破壁,再分离精滤,脱氧,调配,浓缩,灭...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 一种含果肉微粒的配制酒
- 本发明涉及一种含果肉微粒的配制酒，现有药酒如人参酒、虫草酒等主要采用浸渍工艺，只能提取浸渍材料中的一部分可溶性成分，而使药料有效成分不能得到全部利用。本发明采用细胞破碎的各种果肉微粒，混悬在酒基中，制成枸杞酒、人参酒、水...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 胡萝卜泥冷冻制品的制备方法
- 本发明涉及到一系列胡萝卜泥冷冻制品的制备方法，胡萝卜泥冷冻制品的特点是具有水果冷冻品的色泽和风味，采用本发明的处理工艺利用胡萝卜细胞壁破碎后析出的果胶保持自身制品的稳定性，不含有任何乳化剂、稳定剂、色素、香精等，其速冷食...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 被动太阳房多功能水墙系统
- 本发明涉及被动太阳房集蓄热水墙的综合利用装置。由于采用与高位水箱和用水开关相接的集蓄热水墙系统，并通过开、闭室外隔热反射板及室内隔热活动板，在保证该水墙在冬季采暖性能得到明显提高的前提下，具有在非采暖期作太阳能热水器或作...
- 洪兴华娄炳刚师连生周秀芬
- 文献传递
- 一种富含双歧因子的细胞破壁麦麸食品及生产方法
- 本发明提供一种富含双歧因子的细胞破壁麦麸食品由细胞破壁麦麸与低聚寡糖组成,细胞破壁麦麸与低聚寡糖的比例为10∶1—10。本发明采用物理方法将麦麸纤维细胞壁充分破碎,使制品口感明显改善。细胞破壁的过程可使麦麸中有效成分和戊...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
- 一种富含双歧因子的胡萝卜食品
- 本发明提供一种富含双歧因子的胡萝卜食品,由胡萝卜深加工制品与低聚寡糖和调味剂组成,其比例为胡萝卜深加工制品50—80%、低聚寡糖10—25%、调味剂0.02—2%、水余量。胡萝卜深加工制品包括鲜榨胡萝卜原汁、细胞破壁胡萝...
- 洪兴华周秀芬
- 文献传递
