喻凤香
- 作品数：73 被引量：160H指数：8
- 供职机构：湖南生物机电职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学农业科学更多>>
- 高产麦芽低聚糖酒曲根霉的选育及其主要淀粉降解产物研究
- 根霉由于高产淀粉酶系常用于淀粉类制品的发酵，在甜酒曲中是主要的糖化菌，为了提高甜酒中功能性麦芽低聚糖的含量，本文对根霉的多种淀粉酶进行了全面研究，并研究了其淀粉酶系与麦芽低聚糖产量的关系，筛选出产麦芽低聚糖较高的菌株，并...
- 喻凤香
- 关键词：甜酒根霉麦芽低聚糖选育
- 文献传递
- 气相色谱结合判别分析检测稻米油掺伪被引量：1
- 2016年
- 为了对掺伪稻米油进行准确快速定性检测,采用毛细管气相色谱法分析了稻米油、棕榈油、菜籽油、棉籽油、大豆油等的脂肪酸种类和含量,对稻米油进行模拟掺伪,测定不同掺伪率下的脂肪酸含量变化,采用判别分析检测掺伪油脂种类。结果表明,纯植物油的判别准确率为100%,掺伪油判别准确率为91.7%;稻米油中掺棕榈油9%以上、掺菜籽油2%以上、掺棉籽油20%以上、掺大豆油6%以上均能正确判别。
- 喻凤香陈煦魏小军邓育平谭洁琦薛莉
- 关键词：稻米油掺伪气相色谱
- 酒曲根霉的诱变育种被引量：4
- 2006年
- 本试验对根霉RA-1菌株进行NaNO2诱变和紫外线诱变,得到一株低聚糖酶活力较高的菌株,酶活力达到4360(U/g干曲),比出发菌株提高403.7%,液化酶比出发菌株提高到486.2%,达到1953(U/g干曲),糖化酶提高到出发菌株的567.8%,达到2.55×105(U/g干曲),将该菌株进行斜面传代,产酶稳定。
- 喻凤香陈煦林亲录李珂杨熠李菁
- 关键词：根霉糖化酶酒曲诱变育种
- 一种话梅的制作方法
- 一种话梅的制作方法，其特征在于它包括以下步骤：①腌制，将奈李划缝，加盐15%，选硬的，绿的奈李，腌制半年；②脱盐，将奈李脱盐脱至4%的盐分；③配置配料，配料为八角、桂皮、白糖、盐和柠檬酸；④熬水，将配料熬水；⑤奈李晒干，...
- 喻凤香卿爱东
- 文献传递
- 高校中青年教师思想道德建设探讨
- 2020年
- 中青年教师是高校的中流砥柱,整体上热爱教学,乐于贡献。目前还存在的不良行为有政治思想修养不高、教育教学行为功利化、教学工作无原则和不严谨、为人师表不够、隐蔽的学术不端行为屡禁不止、与受教者关系不纯洁等。思想道德建设,教师自身应不忘初心,教育部门和高校应将民主法治落到实处,社会应营造良好大环境及全面提升国民道德素质。
- 喻凤香
- 关键词：高校中青年教师思想道德素质师德
- 一种卤味藠头罐头的制备方法
- 本发明公开了一种卤味藠头罐头的制备方法，包括如下步骤：（1）盐坯腌制；（2）脱盐；（3）卤水制备；（4）卤制。卤制后可制成瓶装罐头或软罐头，保质期可达2年。操作简单，产品风味独特，能满足消费者对休闲美食和营养保健的需求。
- 喻凤香
- 文献传递
- 蔬菜及其腌制品亚硝酸钠含量变化及阻断技术研究
- 2023年
- 为探究亚硝酸钠的生成规律及绿色阻断技术,以及为蔬菜腌制品的安全生产与居民膳食指南提供参考,本研究监测了自然存放蔬菜、不同污染程度的烹饪蔬菜、不同加工条件下的泡菜、酸菜、外婆菜等的亚硝酸钠含量变化规律,测定了稻谷中的活性物质谷维素和紫苏对亚硝酸钠的清除能力。结果显示,对照组和谷维素试验组、紫苏试验组亚硝酸钠含量峰值分别为泡豆角7.94、1.75、6.53 mg/kg,干腌豆角1.27、1.24、0.7 mg/kg,泡萝卜4.3、3.3、3.3 mg/kg,干腌萝卜14.7、13.5、3 mg/kg。结果表明,紫苏和谷维素对亚硝酸钠具有清除效果。
- 喻凤香陈煦林继华刘羽平陈祖武曾思景
- 关键词：亚硝酸钠谷维素紫苏
- 仔猪保温箱的改良与应用效果研究
- 2013年
- 为探讨研制更为有效合理的仔猪保温装置,降低养猪成本,提高养猪效益,本试验对普通仔猪保温箱进行了改良,即采用了PTC材料进行供热,并采取了热风循环式(G1)及直接供热式(G2)与我场原用红外灯和电热板供热作对照,对比其应用效果。结果表明:改良组二种供热方式均能提高仔猪成活率,降低仔猪发病率,提高断奶窝重,节约能耗,而且以G1的综合效益为最佳,第二组G2次之。试验表明PTC热风循环式仔猪保温箱值得推广使用。
- 彭运潮徐平源喻凤香
- 关键词：仔猪保温箱成活率断奶窝重
- 甜酒汁液糖分的纸色谱层析被引量：1
- 2005年
- 根霉RN-1,根霉RQ-1,根霉RA-1,根霉RS-1是从酒曲中筛选纯化的高糖化力菌株。用该菌株制作甜酒糖分层析结果表明,其糖化产物主要为葡萄糖,不同展开剂以吡啶:正丁醇:水=4:6:3效果最好。
- 喻凤香林亲录
- 关键词：层析根霉甜酒葡萄糖
- 一种鉴别植物油种类的方法
- 本发明公开了一种鉴别植物油种类的方法，包括如下步骤：植物油恒温气相色谱分析，面积归一法测定脂肪酸百分含量，使用判别分析模型判断油脂种类。可快速鉴别米糠油、棕榈油、菜籽油、棉籽油、大豆油、花生油、茶籽油，判断正确率100％...
- 喻凤香
- 文献传递
