张税丽
- 作品数：17 被引量：69H指数：4
- 供职机构：平顶山工业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学哲学宗教更多>>
- 绞股蓝红枣汁饮料的研制被引量：4
- 2006年
- 以红枣、绞股蓝为主要原料,配以砂糖、蜂蜜、果蔬稳定剂等,采用一定的工艺手段,制成营养价值高、风味良好,并具有一定保健功能的饮料。
- 郝亚菊张税丽
- 关键词：红枣绞股蓝饮料
- 菊花糯米酒的研制被引量：14
- 2008年
- 分别以糯米和菊花为主要原料,经发酵制得的糯米酒与菊花浸提液进行调配勾兑,最终制得一种风味独特、营养丰富,能清热解毒、平肝明目、延缓衰老的功能性菊花保健糯米酒。
- 张税丽李兴光
- 关键词：菊花糯米酒保健
- 浅议多媒体课件在《食品微生物学》教学中的应用效果被引量：6
- 2010年
- 在《食品微生物学》的教学中,传统的教学方法和手段,使学生的学习兴趣很低。而多媒体课件教学,不但提高了学生的学习积极性,而且也提高了教学效果和教学质量。
- 张税丽
- 关键词：食品微生物多媒体教学效果
- 干酪加工工艺的国内研究现状被引量：22
- 2008年
- 干酪的营养价值很高,被称之为"乳品之王"。目前,国内对干酪的研究越来越多。综述国内干酪加工工艺的研究现状,种类有硬质干酪、半硬质干酪、软质干酪、新鲜干酪和符合中国人口味的干酪及干酪食品,并提出今后国内干酪加工工艺的研究方向。
- 谢爱英张税丽李兴光刘安荣
- 关键词：干酪
- 浅谈大学生健康心理的标准及培养
- 2013年
- 心理健康对大学生的成才至关重要。智力正常、反应适度,能适应现实环境,有乐观的情绪、完整的人格、和谐的人际关系,有正确的人生观和人生追求是大学生心理健康的标准。建立完善的心理咨询机构,重视心理卫生工作,创造良好的育人环境,引导学生加强自我修养等是培养大学生健康心理的有效渠道。
- 张税丽
- 关键词：大学生健康心理
- 八宝酒味雪糕的研制被引量：2
- 2004年
- 采用糯米酒新工艺的生产方法,以小曲、糖化酶、活性干酵母作为糖化发酵剂,生产出来醇甜清香、略带酸味的优质糯米酒,然后再把莲子、葡萄干、花生仁、核桃仁、红豆、枸杞子、黑芝麻等小料经加工和糯米共同酿造成八宝糯米酒。八宝酒味雪糕是以八宝糯米酒为主要原料之一,按照雪糕的制作工艺制得营养价值高、口味好的一种冷饮食品。
- 张税丽李兴光
- 关键词：糯米酒雪糕
- 维生素C缺乏症的预防被引量：1
- 2012年
- 维生素C缺乏症是由于人体长期缺乏维生素C所引起的出血倾向及骨骼病变的疾病。预防维生素C缺乏症比较有效的方法是保证食物中有丰富的维生素C和合理的烹调方法。
- 李兴光张税丽
- 关键词：维生素C缺乏症症状
- 黄瓜营养保健酸奶的研制被引量：4
- 2006年
- 以黄瓜、新鲜牛乳为原料,并配以蔗糖、稳定剂等,经乳酸发酵后生产出一种有黄瓜香味的、并略带酸味的具有营养和保健功能的黄瓜酸牛奶。
- 张税丽李兴光
- 关键词：黄瓜营养保健酸奶
- 芹菜营养保健酸奶的研制被引量：2
- 2006年
- 以芹菜和新鲜牛乳为主要原料,以蔗糖、稳定剂等为辅料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌组成的混合发酵剂作为生产发酵剂,并加入芹菜汁,经杀菌、均质、接种、发酵等工艺,最后生产出来有芹菜香味的、并略带酸味的具有营养和保健功能的芹菜酸牛奶。
- 张税丽李兴光郝亚菊
- 关键词：芹菜营养保健酸奶
- 红枣、胡萝卜复合保健饮料的制取工艺研究被引量：3
- 2009年
- 以现代营养知识和传统中医理论为依据,研究以红枣和胡萝卜为主要原料,利用新设备和新技术提取取汁,并对制取工艺和配方进行研究,最终制得一种风味独特、营养丰富并具有保健作用的功能性复合饮料。
- 张税丽李兴光
- 关键词：红枣胡萝卜复合饮料
