徐柔
- 作品数：26 被引量：248H指数：10
- 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 酒精糟液香菇深层发酵富集微量元素的研究被引量：7
- 2003年
- 本文确立了以酒精糟液为原料 ,香菇深层发酵富集微量元素硒的最适培养基和培养条件 :酒精糟液10 0g/L、玉米粉 10g/L、亚硒酸钠浓度 10 0× 10 -6、培养基起始pH5 0、接种量 10 %发酵温度 2 8℃、摇瓶转速 15 0r/min、 5 0 0mL三角瓶装液 2 5 0ml。在此工艺条件下 ,富硒率可达 93%。利用电镜观察了香菇富硒过程中的细胞变化 ,结果表明硒的加入除了促进香菇生长以外 ,还使胞壁溶解 ,香菇胞外多糖产率提高。
- 活泼徐柔章克昌
- 关键词：香菇富硒酒精糟液
- 微板法在植酸酶活测定过程中的应用被引量：3
- 2000年
- 在丙酮法测磷的基础上 ,在酶活测定时引入微板法。微板法是源于酶联免疫测定的一种新方法 ,用其进行植酸酶活测定时 ,可以大大提高工作效率 ,降低实验成本。并可减少测定过程中的人为误差。
- 黄遵锡章克昌徐柔
- 关键词：微板法植酸酶酶活测定饲料添加剂
- 植酸酶产生菌的筛选与选育被引量：13
- 1998年
- 经大量菌种初筛和复筛，得到一株产植酸酶较高的菌株Ｇ２，酶活达２．６千单位。菌种经ＵＶ和ＮＴＧ诱变处理，并采用高磷及磷霉素作筛子，得到了一株液体发酵产酶达１３．５千单位的菌株Ｇ２．１．１．５．７。
- 黄遵锡章克昌徐柔
- 关键词：植酸酶菌种筛选菌种选育饲料用酶
- 酒精高浓发酵过程中果胶酶应用的研究被引量：10
- 2001年
- 对利用果胶酶降低甘薯原料酒精高浓发酵时发酵醪的粘度进行了研究。实验结果表明 :不同料水比 ,降低醪液粘度所需果胶酶的用量不同。料水比为 1∶2 5时 ,果胶酶 (用量为 8u/g(原料 ) )在 4 5℃下酶解料液 1h ,液化后醪液的粘度可以降低 55 2 6 % ;α 淀粉酶的用量对液化后醪液粘度基本无影响。
- 王晓霞章克昌张礼星徐柔
- 关键词：果胶酶粘度Α-淀粉酶
- 固态发酵生产细菌α-淀粉酶被引量：15
- 2000年
- 采用国内α 淀粉酶生产常用菌株BF7658变异菌种 ,直接以麸皮为原料固态发酵法生产α 淀粉酶 ,得到较适宜的条件为 :培养基初始含水量 (质量分数 )为 60 % ,起始 pH自然 ,液体接种量为 5mL/kg ,3 7～ 3 9℃培养 4 8～ 60h ,三角瓶培养产酶水平可达 1 2 4 8U/ g ,浅盘培养平均产酶可达 1754U/ g .固态发酵生产细菌α 淀粉酶产酶水平为液体深层发酵法的 4～ 5倍 ,并且成本低廉 ,具有较好的经济和环境效益 .
- 吴大治张礼星徐柔章克昌
- 关键词：Α-淀粉酶固态发酵解淀粉芽孢杆菌
- 灵芝深层发酵生产四环三萜酸的研究被引量：26
- 2000年
- 从灵芝深层发酵产物中分离得到三种四环三萜酸 ,命名为灵芝酸M 1 ,M 2 ,M 3。在 2 5L发酵罐上研究了发酵条件对灵芝酸产量的影响 ,以及灵芝酸的代谢形成特征。结果表明最适发酵条件是 :温度 30℃ ;通风量 1∶0 .75v/v/m ;搅拌转速 1 80r/min ;发酵时间 80h ,此时灵芝酸的最高产量是 0 .36 g/L发酵液。抑菌实验表明上述灵芝酸能够抑制大肠杆菌、产气杆菌、肠炎杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长。
- 李平作徐柔夏结红章克昌
- 关键词：灵芝深层发酵灵芝酸抑菌活性
- 植酸酶固体发酵高产菌的筛选被引量：1
- 1997年
- 经大量菌种初筛和复筛，得到一株在固体发酵产植酸酶较高菌株Ｇ２，酶活达２６千单位。Ｇ２菌株特别适合于固体发酵。
- 黄遵锡章克昌徐柔
- 关键词：植酸酶菌种筛选固体发酵
- 灵芝发酵过程中胞外多糖快速测定模型的建立被引量：9
- 1999年
- ∶建立了灵芝深层发酵过程中胞外多糖质量浓度和发酵上清液相对粘度之间关系的数学模型，从而找到了一种通过测定发酵过程中上清液相对粘度来检测胞外多糖含量的方法．模型具有较好的拟合性，平均相对误差在４．４％ 左右．
- 李平作徐柔章克昌
- 关键词：灵芝胞外多糖相对粘度发酵多糖
- 啤酒废酵母蛋白水解物的制取工艺被引量：16
- 2001年
- 利用啤酒废酵母资源 ,通过破壁预处理与复合酶降解相结合的工艺 ,制取特定相对分子质量范围的蛋白水解物 .响应面分析结果表明 ,在温度 55～ 60℃ ,pH 6.6～6.8,β 葡聚糖酶用量 15～ 2 0U/ g(以酵母计 )的条件下 ,有最高的肽提取率 .酶解 7h ,蛋白质提取率大于 82 % ,经HPLC测定 ,水解产物中 65%组分的相对分子质量在 2 10～ 635之间 ,处于二肽和三肽相对分子质量范围 .
- 张晓鸣袁信华徐柔章克昌
- 关键词：啤酒废酵母蛋白水解物制取工艺复合酶
- 利用酒精废液发酵生产香菇多糖被引量：6
- 1999年
- 探讨了以酒精厂废液为主要原料进行香菇菌深层培养生产多糖的工艺条件。实验结果表明：选用葡萄糖１ｇ／ｄＬ，豆饼粉１ｇ／ｄＬ，稻草粉０．７５ｇ／ｄＬ，酒精废液１０ｇ／ｄＬ的发酵培养基，在起始ｐＨ４．０，２８℃的条件下培养７ｄ，发酵液粗多糖（含胞内和胞外）产率最高达０．８４４ｇ／ｄＬ．
- 活泼章克昌徐柔
- 关键词：香菇多糖酒精废液发酵
