李威
- 作品数：42 被引量：72H指数：5
- 供职机构：青海大学畜牧兽医科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金青海省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程政治法律生物学更多>>
- 牦牛藏羊肉分割减损技术及质量控制标准化示范
- 靳义超李升升闫忠心拉加李全马世科李威薛晓蓉朱集岳
- 项目立足青海牦牛、藏羊产品资源，进行了牦牛藏羊肉屠宰分割技术、肉品减损技术、肉品质量控制技术的研究。通过项目的实施，制定了《冷冻牦牛肉储运减损技术规程（草案）》等3项技术标准，发表了《环湖牦牛屠宰性能及肉品品质研究》等4...
- 关键词：
- 关键词：肉品加工
- 禾本科牧草种子生产潜力及管理利用方法被引量：1
- 2005年
- 牧草种子生产是一种专业化且困难的工作,因为牧草育种工作主要关注牧草产量及质量,而不是种子产量及质量。牧草种子作物管理必须集中在两个阶段,即种子产量潜力的建立(从播种到开花期的管理)和种子产量潜力的利用(从开花到收获管理)。本文论述了禾本科牧草种子发育及其产量的构成因素,并讨论了禾本科牧草种子作物的管理。
- 李威
- 关键词：种子生产
- 包装方式对调理牦牛肉品质的影响
- 2020年
- 为了解包装条件调理牦牛肉品质的变化,采用托盘包装和真空包装研究了调理牦牛肉冰温贮藏期间PH值、蒸煮损失、亮度值L*、红度值a*、硬度、咀嚼性、弹性、内聚性、剪切力等品质的变化。试验结果表明:随着贮藏时间的延长,调理牦牛肉的pH值显著增加(P<0.05),贮藏期内托盘包装的调理牦牛肉pH值上升了11.32%,a*值、硬度、剪切力分别下降了28.63%、36.75%、22.86%;真空包装的调理牦牛肉pH值上升了8.53%,a*值、硬度、剪切力分别下降了16.78%、19.04%、19.03%。低温贮藏调理牦牛肉条件下,真空包装比托盘包装能更好的保持调理牦牛肉的品质。
- 李威闫忠心胡蓉张艳马青梅
- 关键词：托盘包装真空包装
- 传统藏式食品“馨”加工关键技术研究
- 靳义超闫忠心李升升张雁平刘超薛晓蓉张启萍和珊李威吴海玥胡勇陆家芬
- 该项目挖掘了青藏高原传统特色食品“馨”， 对“馨”配方和生产工艺进行了优化，研制出具有特色鲜明、营养全面的新型方便食品；采用U6(64)(均匀设计法)确定了最佳配方，研究“馨”产品原材料(蕨麻、曲拉、红糖)粒度和硬度与产...
- 关键词：
- 关键词：生产工艺方便食品
- 单盐和多盐混合液对裸燕麦种子芽长、根长、发芽率的影响被引量：1
- 2010年
- 研究了氯化钾、氯化钙和氯化钠及其混合液对青引3号裸燕麦种子芽长、根长和发芽率的影响,以及离子之间的相互作用。结果表明,添加单盐较之比添加它们的混合液对裸燕麦种子芽长、根长和发芽率的影响大,存在显著差异(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异;三种单盐溶液均抑制了芽长、根长和种子发芽率。添加三种单盐混合液对裸燕麦的芽长、根长和发芽率比添加单盐更能减少对芽长、根长的生长和发芽率的抑制和毒害作用。
- 李威周青平张明
- 关键词：裸燕麦芽长发芽率
- 燕麦饲草加工技术规程
- 韩志林周青平颜红波徐成体德科加刘勇贾志锋蒋卫平李威白生贵马兴赟
- 该规程是在总结起草单位多年试验研究成果的基础上本着科学、实用、先进的原则编制而成。其主要内容包括燕麦饲草的青饲利用、干草调制、青贮和半干青贮等。该规程符合青海省情，具有实用性和可操作性，为青海省燕麦饲草加工提供了技术指导...
- 关键词：
- 关键词：饲料加工技术规程
- 特色牦牛藏羊血功能食品的研发
- 靳义超吴海玥韩银仓胡勇李全曹效海杨葆春刘迎春胡凯冶成君李威仇桂芳牛建章祁维寿刘桂兰
- 项目针对该省丰富的牦牛和藏羊血液资源，首次进行了高纯度血红素、血红蛋白提取分离工艺技术研究和现场采集血液预处理技术研究，提取牦牛血红素粉3.03kg，含量达到96.83%，血红蛋白粉286.6kg，含量达到81.94%；...
- 关键词：
- 关键词：保健食品
- 青海草地毒草与生物防治被引量：5
- 2003年
- 本文论述了青海省毒草的现状与防治措施,提出生物防治草地毒草的一些对策及今后需进一步开展的关于毒草的防治研究工作。
- 李威
- 关键词：狼毒棘豆属生物防治真菌除莠剂
- 氮肥对燕麦生长速率的影响被引量：6
- 2013年
- 利用8个施氮肥梯度在青海省湟中县进行燕麦施肥试验,测定了不同氮肥水平下燕麦在不同生育期的生长速率。结果表明:燕麦株高的快速生长期在拔节至开花期,最大生长率3.56cm/d出现在拔节至孕穗期;燕麦地上生物量和地下生物量的快速生长期在孕穗至开花期,地上生物量最大生长率101g/m2/d出现在抽穗期-开花期,地下生物量最大生长率3.37g/株/d出现在孕穗-抽穗期,均为施肥量120kg/hm2时最大。在燕麦生长早期,高施肥量对燕麦的生长无显著影响,但在快速生长期中高施肥量较低施肥量或不施肥有更显著效应。就燕麦草生产而言,以选择75～90kg/hm2的施氮量为佳;而就燕麦种子生产而言,以60kg/hm2的施氮量为佳。
- 纪亚君周青平王朋李威颜红波
- 关键词：燕麦生长速率氮肥株高生物量
- 同德小花碱茅种子生产及加工技术规程
- 2013年
- 通过对同德小花碱茅种子生产的栽培技术、田间管理、收获方式及种子加工技术等内容的研究,制定了本规程,将对青海省同德小花碱茅种子生产起到良好的指导作用。
- 颜红波周青平梁国玲贾志锋纪亚君刘文辉雷生春李威刘勇刘军芳
- 关键词：技术规程
