李红霞
- 作品数：12 被引量：49H指数：5
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 花生衣中原花色素乙醇溶剂提取工艺优化被引量：6
- 2010年
- 在单因素试验的基础上,采用响应面法对乙醇提取花生衣中原花色素工艺参数进行了优化。根据Boxbehnken中心组合试验设计原理,选取四因素三水平,以原花色素提取率为响应值进行响应面分析。模型方差分析表明,各因素对花生衣中原花色素提取影响作用的大小为:料液比>乙醇体积分数>时间>温度。最佳工艺提取参数为:料液比为1∶21(mg∶mL),乙醇体积分数为56%,提取时间为59min,提取温度为62℃,在该提取工艺条件下,原花色素的提取率为7.94%。
- 刘志强杨庆利张初署王世清李红霞张岩于丽娜毕洁孙杰
- 关键词：原花色素花生衣响应面法
- 一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法，包括以下步骤：将制得的花生粉经超声波或微波辅助提取，再经沉淀蛋白、膜过滤浓缩、柱层析、无水乙醇沉淀、离心、干燥得到水溶性膳食纤维；超声波或微波处...
- 于丽娜杨庆利朱凤张初署毕洁孙杰李红霞
- 一种大量收集西花蓟马卵的方法
- 本发明公开了一种大量收集西花蓟马卵的方法，包括如下步骤：选用2分隔塑料培养皿，用镊子去掉培养皿底面，使得培养皿两端开口，并留住培养皿中间的横条；取parafilm膜，双手均匀用力，将parafilm膜拉伸直至不能拉伸为止...
- 郑长英马亚斌冯志国李洪刚李红霞李娜张彬
- 文献传递
- 一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法，包括以下步骤：将制得的花生粉经超声波或微波辅助提取，再经沉淀蛋白、膜过滤浓缩、柱层析、无水乙醇沉淀、离心、干燥得到水溶性膳食纤维；超声波或微波处...
- 于丽娜杨庆利朱凤张初署毕洁孙杰李红霞
- 文献传递
- 一种大量收集西花蓟马卵的方法
- 本发明公开了一种大量收集西花蓟马卵的方法，包括如下步骤：选用2分隔塑料培养皿，用镊子去掉培养皿底面，使得培养皿两端开口，并留住培养皿中间的横条；取parafilm膜，双手均匀用力，将parafilm膜拉伸直至不能拉伸为止...
- 郑长英马亚斌冯志国李洪刚李红霞李娜张彬
- 文献传递
- 一种用微生物发酵法制备花生膳食纤维的方法
- 本发明属食品加工领域，涉及一种用微生物发酵法制备花生膳食纤维的方法，包括以下步骤：无菌水、无机盐和菌种种子培养液加到灭菌的花生粉中，经发酵培养、振荡培养，真空抽滤、浓缩、无水乙醇沉淀、沸水溶解、离心、再浓缩、无水乙醇沉淀...
- 于丽娜杨庆利张初署李红霞孙杰毕杰
- 黑曲霉固态发酵花生壳提取水溶性膳食纤维被引量：5
- 2010年
- 以花生壳为原料,应用黑曲霉固态发酵制备花生壳水溶性膳食纤维。通过对黑曲霉菌株特性及其培养基优化的研究,确定培养温度、菌龄、接种量、培养时间的最佳水平,响应面辅助法获得花生壳水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件为:以8g花生壳为原料,水1.88mL/g原料,(NH4)2SO41.88g/100mL、KH2PO41.88g/100mL和MgSO45.63g/100mL的优化培养基,培养温度27℃、黑曲霉菌龄2.9d、接种量16mL、培养时间9.1d,黑曲霉发酵液水解花生壳酶解率可以达到11.03%,水溶性膳食纤维中已糖的聚合度为152.71%,综合评分为105.48。
- 李红霞吕敬军陆丰升于丽娜王世清杨庆利毕洁孙杰张初署
- 关键词：水溶性膳食纤维黑曲霉固态发酵
- 花生壳中水溶性膳食纤维的制备及体外抗氧化活性研究
- 本文对花生壳可溶性膳食纤维(SDF)的黑曲霉发酵和复合酶法提取工艺进行了比较优化;并将膜分离技术应用到SDF的制备，提高了SDF的纯度;此外，还对SDF进行了抗氧化的研究。本文主要研究结果和结论归纳如下:
1黑曲霉...
- 李红霞
- 关键词：花生壳可溶性膳食纤维抗氧化活性
- 高油酸花生对大白鼠血脂水平影响的研究被引量：10
- 2009年
- 目的:观察高油酸花生在高血脂症形成过程中对大白鼠血脂水平的影响。方法:选取50只Wistar大白鼠,随机分为5组,每组10只,高油酸花生分为5%和10%两个剂量组,普通花生设10%一个剂量组,另设一个高脂饲料组及一个基础饲料组;除基础饲料组外,其他4个组喂含有猪油的高脂饲料一个月,建立高脂模型。模型建好后,分别用10%普通花生饲料、5%高油酸花生饲料和10%高油酸花生饲料喂养一个月后,取尾血,测血清TC、TG、HDL-C、LDL-C四项指标。结果:高油酸花生饲料显示出能降低大白鼠血清中的TC、TG含量(P<0.01)。
- 潘丽娟杨庆利闵平曹玉良李红霞禹山林
- 关键词：花生高油酸大白鼠血脂
- 微波提取花生茎中水溶性膳食纤维的工艺优化被引量：7
- 2010年
- 以花生茎为原料,微波提取花生茎中水溶性膳食纤维。通过对浸泡时间、微波时间、微波功率、微波温度和料液比等影响因素进行单因素及正交试验,获得花生茎水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件:浸泡时间55min、微波时间4min、微波功率800W、微波温度90℃、料液比1:14(g/mL),水溶性膳食纤维提取率达到6.0%,NSP含量为94.68%,SDF综合评分为65.12%。
- 李红霞王世清于丽娜杨庆利刘志强张月婷
- 关键词：微波水溶性膳食纤维
