杨宗渠
- 作品数：46 被引量：304H指数：11
- 供职机构：郑州师范学院生物物种资源研究中心更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程电气工程生物学更多>>
- 咖啡因对侧耳电离辐射损伤的效应被引量：1
- 1996年
- 侧耳双核菌丝经γ射线辐照后用咖啡因处理，其生长速度和漆酶及多酚氧化酶活性较单一γ射线辐照明显降低，使电离辐射损伤加剧；辐照前用咖啡因处理，抑制辐射损伤修复的效果优于辐照后处理；咖啡因浓度达到０．５ｍｇ／ｍｌ后，单独处理侧耳菌丝会直接引起生理损伤。用咖啡因抑制侧耳电离辐射损伤修复从而提高诱变效率是可行的，其适宜浓度为０．
- 杨宗渠崔改琴周纪春
- 关键词：咖啡因电离辐射侧耳
- 不同发育特性小麦品种叶片与小穗原基分化同步关系的研究被引量：9
- 2007年
- 为解析小麦叶片出生与小穗原基分化的同步关系,为营养器官生长和幼穗分化的协调发展、苗情诊断和培育壮苗提供理论依据,以16个小麦品种为试验材料,采用室内春化处理和田间分期播种的方法,研究春化处理和播期对不同春化发育特性小麦品种叶片出生与壮苗冬前安全穗发育期(二棱期)和护颖分化期对应关系的影响。结果表明,小穗原基分化的叶龄和叶龄余数受播期和春化处理的影响较大,不同播期和春化处理的叶龄指数则较为稳定,不同春化发育特性小麦品种间的叶龄指标差异大于播期和春化处理之间的差异。表明主茎叶龄与小穗原基分化的对应关系受生态因子及栽培条件的影响较大,不宜将叶龄作为冬前壮苗的形态指标,而叶龄指数和小穗原基分化之间存在确定的量化关系,且主要由品种特性决定,可将春性品种以二棱期、半冬性品种以单棱末期或二棱始期进入越冬期的叶龄指数作为壮苗的叶龄指标。
- 杨宗渠尹钧谷冬艳周冉任江萍李永春李金才
- 关键词：叶龄叶龄指数
- 红曲米粉安全性控制技术被引量：3
- 2007年
- 研究了国内市场上销售的不同产地红曲米粉的辐射灭菌效果,对辐照红曲米粉的感官指标、理化指标和微生物指标进行了检测,结果表明:6kGy以上的γ射线可以有效杀灭红曲米粉中的微生物,辐照红曲米粉的感官指标、主要营养成分与未辐照无明显差异,但会导致色价的降低。商业化应用效果表明,采用静态堆码辐照,工艺剂量上限和下限分别为6kGy和8kGy,总体平均吸收剂量控制在7kGy,可确保红曲米粉的卫生质量、色价损失率在2%以下。
- 杨宗渠朱军宋卫东王顺李爱梅陈海军周杰
- 关键词：红曲米粉微生物污染
- 春化处理对小麦生育期及幼穗分化效应的基因型差异被引量：5
- 2009年
- 为了解不同小麦品种的春化发育特性，给小麦品种合理利用提供科学依据，以不同生态区大面积推广的29个基因型为试验材料，研究不同春化处理对小麦生育期、穗分化的起始和分化进程的影响。结果表明，春化处理后不同品种的苗穗期（出苗期至抽穗期经历的天数）、出苗期至幼穗分化二棱期的天数均随春化时间的延长而有不同程度的缩短，但不同品种间存在较大差异。通过聚类分析，取相异性指标5，可分为春性（S）、弱春性（PS）、半冬型偏春性（PWS）、半冬型偏冬性（WS）和冬型（W）5个类型。春性品种和弱春性品种不经春化处理也可正常完成幼穗分化过程、正常抽穗，半冬型偏春性品种正常幼穗分化需要0-2℃的低温10d，半冬型偏冬性品种0-2℃的低温达到20d才能完成正常的幼穗分化，冬型品种正常幼穗分化需要30d0-2℃的低温。半冬型偏春性品种、半冬型偏冬性品种和冬型品种如不经过低温春化处理，穗分化都在二棱期停留。
- 杨宗渠尹钧任江萍李永春袁秀云
- 关键词：春化作用幼穗分化
- 电离辐射对食品品质的影响被引量：18
- 2006年
- 电离辐射处理食品可以减少食品贮藏期间的损失、延长货架期、提高食品卫生质量,采用合理的辐照工艺还可以提高谷物、豆类、酒类、果蔬茶和肉类的食用及工艺品质。指出应重视电离辐射影响食品品质的机理、辐射降解食品中的药物残留、提高不同种类食品的食用及工艺品质的辐照工艺及辐射技术与其它的食品加工工艺相结合提高食品品质的研究。随着研究工作的不断深入,辐射技术将进一步拓宽应用领域,加速向食品工业的渗透,在提高食品品质中发挥更重要的作用。
- 杨宗渠朱军陈海军李爱梅宋卫东王允
- 关键词：电离辐射食品
- 怀山药辐射贮藏保鲜技术与应用研究被引量：4
- 2009年
- 以60Coγ射线辐照怀山药,抑制怀山药贮藏期间的生理代谢活动,研究常温贮藏条件下不同辐射剂量抑制发芽和减少贮藏期间重量损失的效果;研究辐射处理对贮藏怀山药主要营养成分的影响,探讨了常温贮藏条件下辐照怀山药蛋白质、氨基酸、可溶性糖的变化规律。实验结果表明,大于70Gy的辐射剂量可以有效抑制坏山药发芽。经辐照,怀山药的可溶性总糖、粗蛋白和灰分含量均得到提高,其中粗蛋白含量显著提高;但是经过辐照的怀山药的氨基酸含量却低于未辐照的。
- 朱军宋卫东杨宗渠赵惠东王允全彦君赵梅红王万里
- 关键词：怀山药
- 纳米炉甘石复合水凝胶创伤敷料及其制备方法
- 本发明公开了一种纳米炉甘石复合水凝胶创伤敷料及其制备方法。该创伤敷料由纳米炉甘石、亲水性高聚物、辐照敏化剂、增塑剂、pH调节剂和水组成。其通过如下方法制备：将复合水凝胶所用的材料与水混合均匀，抽真空脱泡，冷冻固化成型，选...
- 杨明成朱军宋卫东杨宗渠赵惠东
- 文献传递
- 红曲米粉安全性控制技术
- 研究了国内市场上销售的不同产地红曲米粉的辐射灭菌效果,对辐照红曲米粉的感官指标、理化指标和微生物指标进行了检测,结果表明:6kGy以上的γ射线可以有效杀灭红曲米粉中的微生物,辐照红曲米粉的感官指标、主要营养成分与未辐照无...
- 杨宗渠朱军宋卫东李爱梅陈海军周杰
- 关键词：红曲米粉微生物污染
- 文献传递
- 金针菇新菌株的诱变选育被引量：3
- 2007年
- 用60Coγ射线照射F126的双核菌丝,经过筛选培育出金针菇新菌株辐金1号,并进行了生活因子试验、平皿抗杂试验和生产试验.报道了新菌株的选育经过、主要特征特性和栽培技术要点.
- 王柏楠杨宗渠杨献红
- 关键词：Γ射线金针菇诱变
- 低温肉制品辐照保鲜技术研究
- 罗继泉杨宗渠刘伟陈海军朱军党从军尚丙兰
- 低温肉制品是指在70～80℃的制熟温度下，即采用巴斯德低温杀菌法生产的肉制品，与高温肉制品（如火腿肠）相比，具有营养丰富、肉味纯正、口感细嫩、色泽诱人等特点。由于制熟及灭菌温度较低，杀菌不彻底，低温肉制品贮存的温度稍高即...
- 关键词：
- 关键词：低温肉制品辐照保鲜
