杨崇武
- 作品数：7 被引量：15H指数：3
- 供职机构：山东农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金国家自然科学基金更多>>
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- 植物体中硅元素可能是饲用价值的限制因素
- 2013年
- 硅是禾本科植物必需的元素。含硅量特别高的作物（如水稻），茎叶的含硅量为5％～20％；“旱地”禾本科植物，硅含量为2％～4％；豆科植物等双子叶植物，硅含量在1％以下。不同器官硅分布不同，叶片〉茎部〉根系。硅主要以胶态二氧化硅（SiO2·nH2O）形态存在于表皮细胞和细胞壁，硅质细胞常为单个的硅质体所充满，固态硅与细胞壁结合形成的硅质化外壳可以形成一种机械屏障，主要作用是增强植株抗性。因此，植物体的硅含量、细胞壁的硅质化、硅质细胞数量等，是保持植物植株细胞坚硬的物质基础。植物硅质化细胞的形态学和化学变化，是否是植物体养分被动物消化吸收利用的障碍，是否是影响动物进食量的重要因素，应该是值得重视和研究的问题。
- 杨崇武
- 关键词：植物硅抗逆
- 八角抗氧化作用以及在养猪生产中应用研究进展被引量：1
- 2017年
- 该文系统综述了八角抗氧化作用以及在养猪生产中的应用。八角是生活中应用广泛的调味品,也是很好的食品抗氧化剂,八角作为抗氧化物质被广泛研究和应用。大量研究证明,八角粉碎后直接添加到猪配合饲料和饲料原料中,能抑制脂质氧化,保护饲料维生素的活性。添加八角粉的日粮饲喂生长育肥猪,可以提高机体的抗氧化能力。繁殖母猪日粮添加八角粉,能够提高母猪血清、肝脏、母乳以及仔猪机体的抗氧化能力。八角可以直接添加到猪饲料中改善猪机体抗氧化功能。
- 周雪梅杨在宾赵旭杨崇武宋振帅王功赢李雪艳
- 关键词：抗氧化
- 八角、丹参和生姜对饲料抗氧化作用及抑菌功效研究
- 为了探讨八角、丹参和生姜对配合饲料的抗氧化作用和抑菌功效.本研究设置负对照(不添加任何抗氧化剂);正对照(添加150mg/kgBHT);八角、丹参、生姜三个天然植物添加剂实验组,每种植物分8个梯度处理,分别添加5,10,...
- 宋振帅杨崇武穆阿丽李彦杜秉海杨在宾
- 关键词：配合饲料丹参生姜抗氧化作用
- 文献传递
- 植物源性天然抗氧化物质对食物抗氧化保护研究进展被引量：6
- 2013年
- 高油脂,特别是高多不饱和脂肪酸食品和饲料脂肪氧化,是影响食品质量和安全的重要因素。食物油脂变坏实质上是不饱和脂肪酸与氧之间发生的自身氧化反应,自由基的存在是加速油脂氧化的必要条件。化学合成的酚类抗氧化添加剂在食品和动物饲料中使用了半个多世纪,它们的副作用逐渐引起人们关注。天然食物中存在的必需脂肪酸、某些植物酶、类黄酮化合物、维生素,特别是多酚类化合物都是天然抗氧化有效成分,生姜中的姜酚、八角中的茴香脑、茴香醛和丹参中的丹酚酸等,都是典型的天然植物抗氧化物质,其抗氧化功效与化学合成的酚类抗氧化添加剂相当。
- 杨崇武
- 关键词：植物源性姜酚茴香脑丹酚酸
- 八角、丹参和生姜抗氧化作用和维生素稳定性保护比较研究被引量：6
- 2014年
- 研究八角、丹参、生姜对饲料中脂肪和维生素稳定性的影响。选择食品和饲料工业使用最广泛的玉米粉和大豆粉为载体,每种载体中添加VA4500 IU/kg,维生素D3 1250 IU/kg,VE 12.5 IU/kg,维生素B1 0.90 mg/kg,维生素B2 3.0 mg/kg。每种载体原料均分为5个处理:对照组(CTR)不添加任何抗氧化剂;4个试验组分别添加八角粉10 g/kg;丹参粉10 g/kg;生姜粉10 g/kg;BHT 150 mg/kg。配制好的实验材料混合均匀,黑色铝箔袋真空密封包装,40°C恒温贮存,于第0 d和60 d,测定过氧化值(PV)、酸价(AV)、霉菌总数、水分和相应维生素含量,每个样本测定3个重复。研究结果表明:与对照组相比,添加10 g/kg八角粉、10 g/kg丹参粉、10 g/kg生姜粉和150mg/kg BHT并没有改善40°C真空避光密封60 d后玉米和大豆粉脂肪的PV和AV值,但提高了维生素A,D3、E和B1的测定值和存留率(P<0.01);添加10 g/kg丹参粉和10 g/kg生姜粉提高了两种原料中维生素B2的测定值和存留率(P<0.01),而10 g/kg八角粉和150 mg/kg BHT没有改变维生素B2的稳定性(P>0.05);对维生素的保护作用依次为:八角和丹参粉>BHT>生姜粉>对照(P<0.01);八角粉、丹参粉和生姜粉的添加均显著降低了两种原料的霉菌总数,并且添加八角粉数值最低(P<0.05),BHT可以减少大豆粉霉菌总数(P<0.05);八角、丹参、生姜和抗氧化剂不能改变避光、无氧、40°C高温条件下脂肪的氧化稳定性;八角粉、丹参粉、生姜粉可以用作维生素A、D、E、B1和B2的抗氧化保护添加剂,并且有抑制霉菌增长的作用。
- 杨崇武宋振帅穆阿丽李彦杜秉海姜淑贞
- 关键词：丹参生姜BHT脂肪氧化维生素稳定性
- 八角抑制霉菌作用和改善猪生产性能研究进展被引量：1
- 2017年
- 本文系统综述了八角改善猪肠道健康和生产性能的研究进展。八角可以抑制饲料原料中霉菌增长。日粮直接使用八角能改善育肥猪的日增重和饲料效率。繁殖母猪日粮补充八角粉,有利于提高母猪生产性能,并进而改善仔猪增重。八角在不同猪种使用可能出现不同的功效,适宜的添加量有待进一步研究。
- 周雪梅杨崇武宋振帅王功赢李雪艳杨在宾
- 八角、丹参和生姜对饲料抗氧化及霉菌抑制的效果研究被引量：4
- 2014年
- 为探讨八角、丹参和生姜对配合饲料的抗氧化作用和霉菌抑制的影响，设置对照（不添加任何抗氧化剂）；BHT添加组（150 mg／kg BHT）；八角、丹参、生姜3个天然植物添加剂试验组，每种植物分8个梯度处理，分别添加5，10，15，20，25，30，35和40 g／kg相应天然植物添加剂于猪配合饲料中，在密封和非密封条件下40℃贮存，于30 d和60 d，测定过氧化值（ PV），酸价（ AV），霉菌总数及水分。结果表明：八角、丹参和生姜3种天然植物添加到配合饲料中，均有较好抗氧化作用和霉菌抑制效果，且随添加量的增加其抗氧化和霉菌抑制效果增强（ P＜0．05）。3种植物添加量为10～20 g／kg时，抗氧化效果与150 mg／kg的BHT相似，添加30 g／kg八角、30 g／kg丹参或者35 g／kg生姜对配合饲料的抗氧化效果优于添加150 mg／kg BHT（ P＜0．05）。3种植物添加量为5 g／kg以上时，均可以减少霉菌总数，并且随着添加量增加霉菌抑制效果增强（ P＜0．05），霉菌抑制效果优于BHT。10～20 g／kg的八角、丹参和生姜有150 mg／kg BHT相同的抗氧化作用，并且有更强的霉菌抑制作用。
- 宋振帅杨崇武穆阿丽李彦杜秉海杨在宾
- 关键词：丹参生姜配合饲料霉菌
