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洪翀

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：仲恺农业技术学院生命科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇营养品质
  • 2篇营养品质分析
  • 2篇不同温度
  • 1篇蛋白质
  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇玉米
  • 1篇糯玉米
  • 1篇可溶性蛋白
  • 1篇可溶性蛋白质
  • 1篇可溶性糖
  • 1篇氨基酸
  • 1篇采后
  • 1篇储藏

机构

  • 2篇仲恺农业技术...

作者

  • 2篇洪翀
  • 2篇蔡马
  • 2篇冯颖竹
  • 2篇陈晓玲
  • 2篇贺立红
  • 1篇邬海桥

传媒

  • 1篇玉米科学

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
果蔬型糯玉米采后不同温度储藏下的营养品质分析被引量：8
2008年
对鲜食型糯玉米香白糯果穗进行了采后不同温度储藏下主要营养品质成分测定和感官评定。结果表明,低温储藏可以降低营养成分降解速率,延长香白糯的保鲜期。
蔡马贺立红冯颖竹陈晓玲邬海桥洪翀
关键词：糯玉米可溶性蛋白质可溶性糖游离氨基酸
果蔬型糯玉米采后不同温度储藏下的营养品质分析
对鲜食型糯玉米香白糯果穗进行了采后不同温度储藏下主要营养品质成分测定和感官评定。结果表明,低温储藏可以降低营养成分降解速率,延长香白糯的保鲜期。
蔡马贺立红冯颖竹陈晓玲邬海桥洪翀
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