王世润
- 作品数：12 被引量：22H指数：2
- 供职机构：天津科技大学理学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 驱避剂N,N-二乙基间甲苯甲酰胺的制备及应用被引量：1
- 2001年
- N,N-二乙基间甲苯甲酰胺是由间甲苯甲酸与三氯化磷作用生成的间甲苯甲酰氯 ,再与二乙胺进行氨解生成。
- 王世润刘雁红寇丽
- 关键词：驱避剂酰基化氨解
- 硅凝胶的研制与应用——啤酒的防冷浊剂被引量：1
- 1995年
- 本文主要介绍硅凝胶的研制方法和特性,对提高啤酒的防冷混浊性能提供了一种有效方法.
- 张佩玲王世润
- 关键词：啤酒冷混浊硅凝胶
- 2′,4′-二氟-2-(1H-1,2,4-三氮唑-1-)苯乙烯的合成研究
- 2002年
- 对 2′,4′-二氟 -2 -(1 H -1 ,2 ,4-三氮唑 -1 -)苯乙烯的合成进行了研究。以间二氟苯、乙酰氯、无水三氯化铝、三氮唑等为主要原料 ,经五步反应合成了该化合物 ,合成路线中所涉及的反应均为经典反应 ,易于工业化生产。该化合物为未经文献报道的新化合物。
- 刘雁红王世润郑春生宋诗莹寇丽
- 关键词：中间体
- 三根调味汁研制
- 1995年
- 三根即辣根的根茎、大蒜的球茎、生姜的块茎。辣根根茎粗6～10cm,根外皮较厚,呈黄白色,肉质白色,辛辣味强烈,主要产辣成分为异硫氰酸丙烯酯。 大蒜虽然有很强的杀菌作用。
- 吴淑梅王世润
- 关键词：调味品大蒜
- 新型有机硅聚合物冠醚的相转移催化性能初探
- 以自制的有机硅聚合物冠醚为相转移催化剂,探讨了该相转移催化剂对苯并三氮唑的N-烷基化和苯酚的0-烷基化两类反应的影响,结果表明,该有机硅聚合物冠醚对这两类反应均有一定的催化作用.
- 郭艳玲王世润寇丽
- 关键词：取代冠醚
- 文献传递
- 醋柳叶保健茶的研制
- 1995年
- 吴淑梅王世润
- 关键词：保健茶饮料
- 酪蛋白的主要组成及其分离技术被引量：15
- 1991年
- 一、酪蛋白的组成在对各种乳蛋白质的研究中,酪蛋白是研究最深入的一种。无论从组成还是从结构上看,酪蛋白都是非常不均一的混合体(见表1)。其蛋白质的组成主要有四部分:α_(S1)—酪蛋白、α_(S2)—酪蛋白、β—酪蛋白和k—酪蛋白。每一组成的第一结构,近年来已经比较清楚。其中α_(S1)—酪蛋白的第一结构于1974年测试完毕,共有199个氨基酸构成;α_(S2)—酪蛋白的第一结构于1979年测试完毕,共有207个氨基酸构成;
- 王世润
- 关键词：酷蛋白乳品
- 改进有机化学的教学方法提高教学效果
- 本文探讨在有机化学的教学中,教师不能单方面强制地把知识灌输给学生,而应把有关化学方法直接引入教学过程,通过多方引导,激当学生的兴越和学习的积极性从而提高教学效果.
- 王世润郭艳玲刘艳红
- 关键词：有机化学教学教学方法教学改革教学效果
- 文献传递
- 由担子菌产生的芳香物质及特性被引量：3
- 1995年
- 通过担子菌的生物合成可产生许多芳香物质，其化学结构主要是芳香族化合物，萜烯类化合物，γ或δ－内酯以及脂肪醇、脂肪酮和脂肪酸酯。
- 王世润吴淑梅
- 关键词：担子菌微生物芳香物质食用香料
- 植酸的特性及应用
- 1991年
- 植酸广布于植物界,尤其在粮食、蔬菜、油料及干果中含量最丰富。本文主要介绍植酸的结构、植酸的物理化学性质—植酸与蛋白质的结合和植酸盐的溶解度、植酸在食品产品中的分布及其应用。
- 王世润吴淑梅
- 关键词：植酸食品添加剂植酸酶
