王兵
- 作品数：3 被引量：65H指数：3
- 供职机构：成都市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：四川省卫生厅科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱法测定动物性食品中七种抗生素残留量被引量：9
- 2003年
- 杨元王炼高玲王兵余聪
- 关键词：高效液相色谱法动物性食品抗生素药物残留
- 动物性食品中11种兽药残留量的高效液相色谱(HPLC)法测定被引量：22
- 2004年
- 〔目的〕建立动物性食品中磺胺、喹乙醇、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、呋喃唑酮、磺胺甲基异口恶唑、磺胺 (二甲 )异口恶唑、磺胺喹口恶啉残留量的高效液相色谱 (HPLC测定方法。〔方法〕碎肉分两次用乙腈提取 ,正己烷洗涤净化 ,将乙腈层过无水硫酸钠后挥干乙腈 ,用pH2 .5KH2 PO4 +CH3CN( 1+ 1)洗脱、溶解后测定。〔结果〕平均回收率磺胺 82 .1%、喹乙醇 76.5 %、磺胺嘧啶 77.0 %、磺胺噻唑 75 .9%、磺胺甲嘧啶 80 .5 %、甲氧苄啶 89 6%、磺胺二甲嘧啶 78.2 %、呋喃唑酮 76.0 %、磺胺甲基异口恶唑 76.5 %、磺胺 (二甲 )异口恶唑 69.9%、磺胺喹口恶啉 64 .1%。检出限 :磺胺 0 .0 2 3mg/kg、喹乙醇 0 .0 5 0mg/kg、磺胺嘧啶 0 0 3 0mg kg、磺胺噻唑 0 .0 5 2mg/kg、磺胺甲嘧啶 0 .0 46mg/kg、甲氧苄啶0 .11mg/kg、磺胺二甲嘧啶 0 0 75mg/kg、呋喃唑酮 0 .0 68mg kg、磺胺甲基异口恶唑 0 .0 2 2mg/kg、磺胺 (二甲 )异口恶唑 0 0 3 7mg/kg、磺胺喹口恶啉 0 .0 43mg/kg。〔结论〕高效液相色谱 (HPLC)测定动物性食品中磺胺、喹乙醇、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、呋喃唑酮、磺胺甲基异口恶唑、磺胺 (二甲 )异口恶唑、磺胺喹口恶啉的多残留是一种?
- 王炼杨元高玲王兵余聪
- 关键词：动物性食品高效液相色谱法HPLC
- 动物性食品中兽药残留水平及膳食安全性评价被引量：36
- 2004年
- 目的 :了解成都地区动物性食品中兽药残留水平 ,探讨其污染来源 ,评价其膳食安全性。方法 :采用分层多级整群随机抽样 PPS(按容量比例概率抽样 )确定 ,高效液相色谱法测定样品 ,测定结果依 GB16 86 9— 2 0 0 0及最大允许限量 (MRL )和日允许摄入量 (ADI)评价。结果 :氯霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、林可霉素、四环素类、磺胺类等 18药物均被检出 ,总阳性检出率为 8.387% ;残留量最高为 2 1.32 0 (金霉素 ,猪肝 ) ,最低为 0 .0 2 3mg/ kg(磺胺 ,鸡肉 )。其中 ,林可霉素、氯霉素、四环素类阳性检出率分别为 8.0 0 %、1.71%和 6 .85 7% ;其阳性超标率分别为 92 .86 %、10 0 %和 73.91%。磺胺类阳性检出率为 12 .5 86 % ;呋喃唑酮检出率为 8.84 9% ;喹乙醇检出率为 5 .30 9%。其阳性超标率分别为 85 .71%、90 .0 0 %和 83.33% ;城乡牛肉、鸡肉中林可霉素残留量分别达到 MRL 10 .2 2倍、12 .8倍、12 .4 3倍和 2 8.2倍 ;城乡猪肉中土霉素、金霉素残留量分别达到 MRL的14 .5 8倍、11.3倍、5 .4倍和 2 .4倍 ;城市牛肉、猪肉、鸡肉中甲氧苄啶残留量分别达到 MRL的 8.75倍、1.3倍和 1.4倍 ,农村牛肉、猪肉、鸡肉中甲氧苄啶残留量分别达到 MRL的 3.7倍、6 .6倍、4 .5倍 ;城乡猪肉、猪肝中喹乙醇残留量分别达到 MRL的
- 侯为道傅小鲁杨元王炼高玲王兵
- 关键词：动物性食品兽药残留食品卫生
