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王静: 作品数：321 被引量：1,455H指数：21; 供职机构：北京工商大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

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5-十七烷基间苯二酚对三阴性乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖的抑制作用被引量：2: 2019年; 为研究5-十七烷基间苯二酚(AR-C17)对人乳腺癌MDA-MB-231细胞的作用及其潜在机制,采用CCK-8方法检测不同处理下的细胞存活率变化;DCF-DA荧光探针法检测活性氧(reactive oxygen species, ROS)变化情况;流式细胞术测定胞内肿瘤增殖标记物Ki-67的表达,细胞凋亡的变化,线粒体膜电位的变化及自噬体的形成情况;蛋白印迹法检测Bax、Bcl-2、LC3-Ⅱ等凋亡、自噬相关蛋白的表达情况。结果表明,与对照组相比,AR-C17显著抑制了MDA-MB-231细胞存活率,促进胞内ROS的生成,降低肿瘤增殖标志物Ki-67的表达,降低线粒体膜电位,上调Bax/Bcl-2的蛋白表达比率,增加活性Caspase的表达量,诱导MDA-MB-231细胞发生线粒体途径的凋亡;同时,AR-C17能够增加LC3-Ⅱ蛋白表达量,促进自噬体形成,诱导细胞发生自噬;此外,采用自噬抑制剂与AR-C17共同作用能够降低细胞存活率,进一步促进细胞凋亡。研究结果表明,AR-C17能够诱导人乳腺癌MDA-MB-231细胞发生凋亡和自噬,达到抑制乳腺癌细胞增殖的作用。; 解明思刘洁朱科学孙宝国王静; 关键词：乳腺癌凋亡自噬增殖抑制细胞毒性

一种熏蒸施药方法在油籽中的应用及其处理方法和制品: 一种熏蒸施药方法在油籽中的应用及其处理方法和制品。本发明公开了利用二氧化氯气体熏蒸在提高压榨毛油出油率中的应用，其不仅仅能够适用于油籽处理，提高压榨毛油出油率，且由于压榨毛油的出油率的增加，进而减少后续油籽饼浸出处理时所...; 刘泽龙王静张慧娟周素梅

一种结肠靶向的阿魏酸控释载体及其制备方法: 本发明属于阿魏酸控释技术领域，特别涉及一种结肠靶向的阿魏酸控释载体及其制备方法。其载体的组分包括辛烯基琥珀酸淀粉酯和阿魏酸。其制备方法包括：(1)辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备；(2)静电纺丝原液的配制；(3)静电纺丝；(4)...; 李洪岩王静孙宝国吉静筠温洋洋毛慧佳徐明浩; 文献传递

中国传统食品现代化被引量：28: 2013年; 中国传统食品具有悠久的历史和丰富的文化内涵,随着中国食品工业的飞速发展,中国传统食品工业化、现代化步伐也在加快。然而,由于对传统食品的意义认识不到位、科研投入不足、制造装备落后等问题,我国传统食品的工业化进程已经受到了严重的影响,这在一定程度上限制了我国传统食品的发展。本文分析了中国传统食品现代化的发展趋势,对中国传统食品现代化过程中存在的主要问题进行了剖析,并提出了中国传统食品现代化的主要任务。; 孙宝国王静; 关键词：中国传统食品工业化

食品中常见非法添加物及其危害被引量：9: 2012年; 我国食品工业的飞速发展已使其成为国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业,并且显著改善了居民的饮食和健康状况.但是近几年来,频繁发生的食品安全事件严重影响了食品工业的健康发展.这些食品安全事件大多是由于在食品中添加了非法添加物,严重威胁着居民的健康.介绍了食品中常见的非法添加物、易被非法添加物污染的食品种类以及食用后可能产生的问题等,旨在帮助人们认识食品非法添加物,正确理解食品添加剂和食品非法添加物的关系.; 王静; 关键词：食品非法添加物

一种单核食用油脂微胶囊及其制备方法: 本发明属于食品配料领域，公开了一种单核食用油脂微胶囊的制备方法。所述的微胶囊制备方法为复合凝聚法，所述微胶囊壁材为在酸性条件下带异种电荷的大分子。本发明所得的微胶囊具有结构均一、为球形或近球形、壁材层厚度可控、尺寸均一且...; 马铁铮王静赵宏亮; 文献传递

具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的麦胚蛋白多肽及其制备: 本发明提供了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的麦胚蛋白多肽及其制备和应用，属于生物医药领域。本发明提供的一种生物活性多肽具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性，具有降血糖作用，且其分子量小，稳定性高，在医疗卫生、食品保健等领域具有广泛...; 李洪岩王静刘维维孙宝国温洋洋范浩然路士熠; 文献传递

一种用籼米作为制做低GI值粽子和寿司的原材料的处理方法: 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种用籼米作为制做低GI值粽子和寿司的原材料的处理方法,包括以下工艺步骤：将籼米放入水中浸泡，进行超声处理；制备纳米级蜡质淀粉胶体；将超声处理后的籼米与上述纳米级淀粉胶体混合；将上述的籼米...; 李洪岩王静孙宝国张慧娟温洋洋魏本喜; 文献传递

基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪及其制备方法和应用: 基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪及其制备方法和应用，属于电化学传感器技术领域。本发明包括含有酶制剂的恒温消化反应容器和表面修饰LDHs/MXene玻碳电极的电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪。制备方...; 王静李洪岩孙宝国徐明浩温洋洋闫舒吉静筠雷宁宇毛慧佳宋圆洁; 文献传递

奶牛乳、水牛乳与牦牛乳的挥发性风味物质分析被引量：12: 2017年; 采用固相微萃取法分别对奶牛乳、水牛乳和牦牛乳的挥发性成分进行萃取,经气相色谱-质谱联用仪分析。结果显示,奶牛乳中共鉴定出17种挥发性物质,主要包括酮类、酸类和醛类;水牛乳中共鉴定出16种挥发性物质,主要包括酮类、芳香族及萜烯类、酸类和醛类;牦牛乳中共鉴定出37种挥发性物质,主要包括酮类、酸类、芳香族及萜烯类、酯类、醛类和内酯类。经分析,3种牛乳样品的挥发性物质组成呈现一定的属内差异性和属间相似性。; 张晓梅仝令君迟雪露艾娜丝王静孙宝国; 关键词：水牛乳牦牛乳挥发性风味物质