胡平平
- 作品数：5 被引量：67H指数：5
- 供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：湖南省高校科技创新团队支持计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 油茶压榨饼粕残油浸提工艺优化被引量：9
- 2011年
- 以油茶籽压榨后的饼粕为原料,采用有机溶剂法对其残留茶油进行浸提,并对浸提工艺进行研究。通过单因素试验重点探讨溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对油茶饼粕残油提取率的影响,并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明,油茶饼粕采用石油醚作为浸提溶剂,在提取温度60℃、料液比1∶8(m∶V)、提取时间7h的浸提条件下,油茶压榨饼粕残油提取率可达8.72%。
- 胡平平李忠海李加兴梁先长刘伟
- 关键词：油茶饼粕残油有机溶剂浸提
- 响应面法优化火棘水不溶性膳食纤维提取工艺被引量：22
- 2011年
- 以火棘果为原料,采用碱水解法提取膳食纤维,通过单因素试验和响应面分析,探讨碱液质量分数、浸提时间、浸提温度和液料比对火棘水不溶性膳食纤维提取率和纯度的影响,并对提取工艺条件进行优化。结果表明,碱水解法提取火棘膳食纤维的最佳工艺条件为碱液质量分数1.00%、浸提时间3.00h、浸提温度77.8℃、液料比17:1(mL/g),在此工艺条件下水不溶性膳食纤维的提取率56.89%、纯度达到92.74%,表明该工艺可行。
- 李加兴梁先长黄诚霍永鹏胡平平黄寿恩
- 关键词：火棘碱水解水不溶性膳食纤维
- 油茶饼粕茶皂素与多糖综合提取工艺被引量：22
- 2012年
- 以油茶脱脂饼粕为原料,对其茶皂素和多糖的综合提取工艺进行研究。采用有机溶剂浸提法先提取茶皂素,再提取多糖,并分别采用单因素试验和正交试验探讨其最佳工艺条件。结果表明,提取油茶饼粕皂素的最佳工艺条件为乙醇浓度80%、料液比1:9(g/mL)、提取时间4 h、提取温度90℃,在此条件下茶皂素提取率为8.98%;提取油茶饼粕多糖的最佳工艺条件为提取温度70℃、料液比1:30(g/mL)、提取时间4 h,在此条件下多糖提取率为5.88%。
- 胡平平李加兴李忠海梁先长王安辉
- 关键词：油茶饼粕茶皂素多糖浸提
- 油茶饼粕多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性研究
- 油茶(Camellia oleifera Abel)，是山茶科、山茶属的多年生木本油料作物，我国特有的木本油料物种。油茶饼粕为油茶籽仁榨油后的残余物，含有30％～60％的糖类物质。多糖具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗感染、...
- 胡平平
- 关键词：油茶饼粕多糖分离纯化技术抗氧化活性
- 尿素包合法纯化火棘籽油亚油酸与鲨烯工艺被引量：5
- 2011年
- 以火棘籽油为原料,采用尿素包合法对其亚油酸进行纯化,并在此基础上通过柱层析分离出鲨烯。通过单因素试验、正交试验和气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectroscopy,GC-MS)分析方法,研究尿素包合过程中包合时间、包合温度及火棘籽油、尿素和乙醇之间的配比等因素对亚油酸纯度和回收率的影响。结果表明:火棘籽油在原料:尿素:乙醇=1:2:6(g/g/mL)、-5℃条件下包合12h,其亚油酸纯度从38.40%提高到68.55%,回收率达72.23%;纯化后的火棘籽油再经柱层析分离得到鲨烯,纯度达98.16%。
- 梁先长李加兴田向荣胡平平黄寿恩黄诚
- 关键词：火棘尿素包合法亚油酸柱层析鲨烯
