邹玉红
- 作品数：64 被引量：278H指数：11
- 供职机构：山东科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金泰安市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：金属学及工艺医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 《应用生物催化》特色教学内容概览被引量：1
- 2013年
- 《应用生物催化》是生物化工专业的核心课程。其研究为化学、医药、食品等领域高附加值产品的生产奠定基础。生物催化的特色教学领域包括非水相体系、手性物质合成、定向进化和极端微生物等方面。应用生物催化核心教学内容的归纳与总结,将有助于学生快速掌握本学科的知识体系,并为生物化工领域的科研人员提供重要参考资料。
- 吕英海邹玉红高源张雨晴杨谦牟宗凯
- 关键词：手性化合物定向进化极端微生物
- 可降解骨植入镁合金表面抗菌涂层研究进展被引量：2
- 2021年
- 近年来,生物可降解植入材料的应用发展迅速,其中镁及合金因其具有良好的生物相容性与生物可降解性,成为新一代具有广阔发展前景的生物医用可降解金属材料,但存在镁合金本身由于快速腐蚀释放镁离子使周围环境碱化而具有的抗菌性和骨植入物需要长期保持力学性能之间的矛盾。本文总结了多种类型的金属及其氧化物、生物活性物质、天然抗菌物质、光热、光动力疗法在抗菌镁合金及表面抗菌涂层领域的研究进展,研究多种镁合金表面耐蚀抗菌涂层的制备方法,重点讨论了不同抗菌载体对镁合金耐蚀抗菌性的影响。结果表明:现阶段抗菌镁合金设计、镁合金抗菌耐蚀涂层制备的研究逐渐成熟,但也存在一些亟需解决的问题。同时,综合阐述了生物医用可降解镁合金表面抗菌涂层未来的发展方向。
- 崔蓝月薛奎李硕琦邹玉红张芬刘成宝曾荣昌
- 关键词：镁合金抗菌性生物材料
- 泡菜制作中亚硝酸盐的产生规律研究被引量：14
- 2013年
- 实验室自制泡菜,检测了不同温度、盐浓度、不同人工接种量等条件下,泡菜发酵过程中亚硝酸盐的产生规律,以及相应的产品品质。结果表明:37℃腌制的泡菜亚硝酸盐峰值最低且发酵最快;30℃腌制的泡菜亚硝酸盐峰值最高;28℃和33℃腌制的泡菜的亚硝酸盐峰值居于中间。37℃与33℃条件下腌制的泡菜香味较浓、脆度差、酸度高,28℃条件下腌制的泡菜香味较淡、脆度好、酸度适中。4%盐浓度腌制的泡菜亚硝酸盐峰值最高但发酵最快;6%盐浓度腌制的泡菜亚硝酸盐峰值最低,发酵发酵速度居中;8%盐浓度腌制的泡菜发酵速度最慢且口感不好。4%接种量腌制的泡菜亚硝酸盐峰值最低,乳酸发酵最快,发酵周期最短;自然接种腌制的泡菜亚硝酸盐峰值最高,乳酸发酵最慢,发酵周期最长;2%接种量腌制的泡菜介于两者之间。由此得到泡菜腌制的最佳条件分别为:温度28℃,盐浓度6%,人工接种量4%。
- 韩秋霞邹玉红
- 关键词：泡菜亚硝酸盐乳酸菌
- 生物制药专业药理学教学中调动学生积极性的实践被引量：1
- 2008年
- 在药理学教学中运用扩展式教学、启发式教学,创新开场白、组织学生撰写综述等教学方法,增加了制药工程专业学生学习药理学的积极性和主动性,提高了学生独立思考、解决问题的能力。
- 邹玉红顾景梅韩秋霞
- 关键词：生物制药药理学教学
- 医用可降解镁合金表面磷酸盐涂层研究进展被引量：16
- 2017年
- 综述了医用镁合金表面磷酸盐涂层的制备工艺和特点,主要介绍了医用镁合金表面几种Ca-P(包括二水磷酸氢钙、磷酸三钙和羟基磷灰石)转化涂层及其(F、Sr和Ce)元素掺杂涂层的腐蚀性能和生物学特性,并简要提出了医用可降解镁合金表面磷酸盐转化膜工艺涉及的环境、工艺稳定性问题和研发策略。
- 殷正正曾荣昌崔蓝月邹玉红李硕琦张芬
- 关键词：镁合金磷酸盐涂层耐蚀性能生物材料
- 一种新型自然制冰蓄冰装置
- 本实用新型公开了一种新型自然制冰蓄冰装置，它由制冰蓄冰池(1)和重力热管(3)组成。制冰蓄冰池(1)的四周及底部由绝热材料制成，并加盖绝热材料制成的盖子(2)。重力热管(3)按等边三角形布置，蒸发段(4)布置在池中，带径...
- 辛嵩邹玉红魏诚崔延红张明光
- 文献传递
- “基础生态学”双语教学的研究
- 2008年
- 双语教学是教育改革中为了适应时代需要而出现的新生事物，是实施素质教育的一种非常重要的手段，是改变应试型大学英语教学的途径。中国教育部教高（2001）4号文件明确指出：高校教育应采用双语教学，尤其是被列入“211”重点工程的各高校，要创造使用英语等外语进行公共课和专业课教学的气氛。基础生态学作为环境科学专业的学位课。
- 闫华晓赵辉高登征邹玉红
- 关键词：双语教学生态学大学英语教学高校教育专业课教学教育改革
- 产学研一体化实践教学模式的研究——基于生物工程专业之视角被引量：3
- 2009年
- 在大学教育推行产学研一体化培养模式改革的背景下，实践教学的改革具有十分重要的意义，对生物工程专业产学研一体化的实践教学模式进行研究，提出了内部和外部产学研一体化两种形式，同时对新的实践教学模式初步构建了多元化多方位的评价体系，以实现实践型人才的培养。
- 邹玉红李桂江
- 关键词：产学研一体化教学模式
- 菠萝果肉酸奶的研制被引量：11
- 2007年
- 以纯牛奶和菠萝果肉为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1∶1混合为发酵剂,以白砂糖和柠檬酸为调味剂,采用四因素三水平正交实验,确定菠萝果肉酸奶的最佳工艺流程和工艺参数。以此工艺制备的菠萝果肉酸奶,具有独特的风味和较高的营养价值。
- 邹玉红韩秋霞顾景梅崔志芳
- 关键词：果肉酸奶菠萝正交试验
- 三种蛋白质原料对酱油发酵品质的影响被引量：4
- 2009年
- 分别以豆粕、棉籽饼、菜籽饼为酱油发酵的主要蛋白质原料,淀粉质原料选用麸皮,采用天然晒露法和低盐固态发酵法进行酱油的实验室酿造实验,在发酵前拌曲盐水浓度设定0、6.0%、13.5%、24.6%4个盐度梯度。发酵结束后,经过浸淋得到24个酱油样品。通过对酱油样品进行感官评价和理化测定得出,低盐固态保温发酵法酿制的酱油品质优于天然晒露法酿制的酱油;对于相同的原料、相同的发酵工艺,均以盐浓度为13.5%(即13°Bé)时酱油品质最好;3种蛋白质原料得到的酱油品质优劣次序为:豆粕、菜籽饼、棉籽饼。
- 韩秋霞邹玉红
- 关键词：酱油酿造低盐固态发酵法
