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钟萍

作品数：5 被引量：6H指数：2
供职机构：湛江师范学院基础教育学院更多>>
发文基金：湛江市科技计划项目更多>>
相关领域：文化科学农业科学轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 2篇文化科学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 2篇教育
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇多酚
  • 1篇学科
  • 1篇学科学
  • 1篇食品
  • 1篇食品分析
  • 1篇双酶
  • 1篇双酶水解
  • 1篇探针
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化酶
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面优化
  • 1篇小学科学
  • 1篇荔枝
  • 1篇荔枝核
  • 1篇量子
  • 1篇量子点

机构

  • 5篇湛江师范学院

作者

  • 5篇钟萍
  • 3篇罗威
  • 1篇何冰
  • 1篇陈木兰

传媒

  • 2篇广东化工
  • 2篇轻工科技
  • 1篇科教文汇

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
纳米晶在食品分析检测中的研究应用
2013年
纳米晶是纳米尺寸的微小发光粒子,作为新型的生物标记试剂,它在食品分析检测中具有高选择性、高灵敏度、快速方便的特点。文章简述了纳米晶的基本特性,重点阐述纳米晶在食品分析检测中的应用研究,并提出研究中存在的一些待解决的问题。
钟萍
关键词：纳米晶量子点食品分析探针
荔枝核淀粉双酶水解工艺研究被引量：1
2015年
采用Ε-淀粉酶和糖化酶联合水解荔枝核淀粉,在单因素试验基础上,运用正交试验设计方法对荔枝核淀粉水解工艺进行优化。结果表明,荔枝核淀粉最佳液化工艺条件为Ε-淀粉酶添加量20u/g,温度70℃,时间1.5h,p H值6.0,液料比4:1,DE值为22.38%;最佳糖化工艺条件为糖化酶添加量150 u/g,温度60℃,p H 4.0,时间3h,DE值为84.56%。
罗威钟萍胡杰
关键词：糖化酶
粤西小学科学教育现状的调查与研究被引量：2
2012年
通过对广东省西部地区27个县市的学生、家长、教师进行小学科学教育的调查发现,尽管学生学习科学的兴趣浓,但大部分学校和老师都不够重视,多数家长也没有及时激发孩子对科学的兴趣,引导他们思考科学问题,传授相关的科学知识,因此广东省西部地区小学科学教育的质量整体水平不高。要改变此种现状,政府部门、教育部门应加大科学教育经费的投资,教师和家长应端正态度,通过各种途径提高自身的科学素养。
钟萍何冰罗威陈木兰
关键词：小学科学
超声波辅助提取荔枝核多酚工艺的响应面优化被引量：3
2014年
研究在超声波辅助处理下用乙醇溶液提取荔枝核多酚的工艺。在单因素分析基础上,采用Box-Behnken设计,建立二次回归方程模型,模型相关系数R2=0.9970,对模型进行回归和方差分析,确定最佳工艺条件为:超声波功率148 W,超声波处理时间11.9 min,液料比10.6∶1,乙醇体积分数54.95%,提取时间为60 min。在最佳工艺条件下,每百克荔枝果核粉末多酚实际提取量为2.633 mg,模型预测最佳理论值为2.63924 mg。
罗威钟萍胡杰
关键词：多酚荔枝超声波响应面法
高专化学教育专业《分析化学》教学改革与探究
2011年
结合教学实践,作者对分析化学从课程设置、教学方法、教学手段到考核方式等进行了一系列的改革,并同时在2008和2009级学生中实施改革内容,试验结果表明,课程设置的顺序对学生的学习效果有很大的影响,而教学方法到考核方式的改革能促进学生学习的积极性,并取得一定的成效。
钟萍
关键词：分析化学教学改革
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