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陈芷荃

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：上海市食品工业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇牛磺
  • 1篇牛磺酸
  • 1篇膨胀率
  • 1篇磺酸
  • 1篇冰淇淋

机构

  • 2篇上海市食品工...

作者

  • 2篇陈芷荃
  • 1篇王华
  • 1篇黄礼法

传媒

  • 2篇食品工业

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
冰淇淋膨胀率的快速测定(浮力法)被引量：2
1999年
浮力法是根据阿基米德原理建立的冰淇淋膨胀率快速测定方法，具有简便、快速、精度高、准确度好等特点，适用于冰淇淋膨胀率的测定。
陈芷荃黄礼法干亚娣
关键词：冰淇淋膨胀率
食品中牛磺酸检测方法研究被引量：1
1995年
陈芷荃王华
关键词：食品牛磺酸
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共1页<1>
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