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余世峰

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇体外抗氧化活...
  • 1篇龙须菜
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇超滤

机构

  • 1篇齐齐哈尔大学

作者

  • 1篇张慧君
  • 1篇余世峰
  • 1篇王文侠
  • 1篇王宵婷
  • 1篇宫春宇
  • 1篇杨玉杰

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
龙须菜超滤多糖体外抗氧化活性研究被引量：10
2012年
首次研究了超滤纯化方法对龙须菜多糖抗氧化活性的影响。采用化学发光法,研究了龙须菜粗多糖GCp和超滤获得的多糖GCpF1,GCpF2在体外对羟自由基、超氧自由基和过氧化氢的清除作用。结果表明,三种粗多糖均有一定的清除作用,尤其是当低浓度时,清除率与多糖浓度呈现一定的线性关系,其中超滤获得的多糖GCpF1和GCpF2对3种活性氧的清除作用优于GCp。
宫春宇张慧君余世峰王文侠杨玉杰王宵婷
关键词：龙须菜多糖抗氧化
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共1页<1>
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