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倪娜

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇膳食纤维
  • 1篇苹果膳食纤维
  • 1篇苹果渣
  • 1篇纤维
  • 1篇纤维素
  • 1篇果渣
  • 1篇改性
  • 1篇半纤维素

机构

  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇倪娜
  • 1篇张振华
  • 1篇陈雪峰

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苹果膳食纤维中半纤维素A的硫酸酯化改性被引量：2
2011年
从苹果渣中提取出半纤维素A,采用氯磺酸-吡啶法对其进行酯化改性。所得到的硫酸酯化半纤维素A产品取代度为0.36。红外光谱分析表明,酯化半纤维素A具有硫酸基的特征吸收峰。电镜扫描分析表明,酯化前后半纤维素A的微观结构发生一定变化。
陈雪峰倪娜张振华
关键词：苹果渣半纤维素改性
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