叶阳
- 作品数：174 被引量：778H指数：17
- 供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理理学更多>>
- 名茶连续化自动化加工生产线应用与示范
- 罗列万叶阳龚淑英唐小林金晶王岳梁汤一黄剑虹苏鸿封雯李文萃董春旺马亚平金银永冯海强王华建赖建红叶火香沈林章张兰美胡惜丽刘祝安陈金择范起业郑国建
- 1）研究了不同类型名优茶连续化自动化生产线工艺及配套技术。团队成员分工合作、密切配合，对不同类型名优茶连续化自动化生产线的工艺及配套技术进行了广泛而深入的研究，明确了扁形茶名优绿茶、毛峰（卷曲）形名优绿茶、针（芽）形名优...
- 关键词：
- 关键词：茶叶远程控制系统
- 揉捻温度对工夫红茶滋味品质的影响被引量：9
- 2017年
- 通过电子舌分析技术、滋味感官评定以及滋味组分测定,探讨不同揉捻温度对工夫红茶滋味品质的影响。滋味感官评定发现,在揉捻温度为10~25℃时,工夫红茶整体口感较佳,且以16℃最好;电子舌分析结果发现,利用聚类分析能较好的将不同揉捻温度制成的工夫红茶分成低温区、中温区和高温区三个区间,且高温区与中低温区的区分度较大;滋味组分分析结果也发现,10~25℃的中低温茶汤滋味品质较佳。电子舌与滋味感官审评结果相关性分析结果中,感官得分与SRS存在极显著负相关关系,与SWS存在极显著正相关关系;电子舌与滋味组分相关性分析显示SRS与氨基酸、茶黄素和茶红素均存在极显著负相关关系,与茶褐素存在极显著正相关关系,而SWS与可溶性糖、氨基酸和茶红素存在极显著正相关关系,与茶褐素则为极显著负相关关系。
- 蒋金星何华锋褚飞洋叶阳童华荣
- 关键词：工夫红茶电子舌
- 一种阶梯式茶叶连续发酵装置
- 本发明公开了一种阶梯式茶叶连续发酵装置，所述发酵装置至少包括一组发酵组；每组发酵组包括机架和至少两个发酵单元；所述发酵单元呈上下阶梯布置；每个发酵单元包括发酵箱、出料装置、打散装置和输送装置；所述发酵箱设有与发酵箱内腔连...
- 叶阳董春旺朱宏凯刘飞钱园凤张坚强周小芬
- 文献传递
- 基于RSM和BP-AdaBoost-GA的红茶发酵性能参数优化被引量：11
- 2017年
- 为明确自行设计的滚筒式红茶发酵机性能参数,以无量纲化的综合评分为发酵品质评价指标,采用响应面法和基于改进型神经网络的遗传算法(BP-AdaBoost-GA)对影响发酵品质的3个因素(发酵温度、发酵时间、翻拌间隔)进行优化,并对2种方法的优化效果进行比较。结果表明,各因素对发酵品质的影响重要性顺序为:发酵温度、翻拌间隔、发酵时间;采用响应面法优化,当发酵温度、发酵时间、翻拌间隔分别为25℃、150 min、20 min时,综合评分预测值和实际值分别为0.863和0.856,相对误差为0.8%;而采用BP-AdaBoost-GA优化,当发酵温度、发酵时间、翻拌间隔分别为27℃、170 min、25 min时,预测值和实际值分别为0.871和0.868,相对误差为0.3%;BPAdaBoost预测模型的决定系数和相对分析误差分别为0.994和18.456,高于响应面法的0.988和9.577,且预测均方根误差较低,为0.017。在红茶发酵工艺的参数优化中,采用BP-AdaBoost-GA方法能比响应面法更好地拟合模型,以及在全局变量范围内推导最优发酵条件。
- 董春旺赵杰文朱宏凯袁海波叶阳陈全胜
- 关键词：红茶发酵参数优化ADABOOST算法
- 一种绿茶加工保绿的方法
- 本发明涉及绿茶加工技术，旨在提供一种绿茶加工保绿的方法。该方法包括摊放、杀青、揉捻和干燥的处理步骤，在揉捻与干燥处理步骤之间，包括低温冷冻处理的步骤；所述干燥处理是真空干燥处理，具体为：（1）低温冷冻处理：先预冻：将含水...
- 叶阳刘跃云董俊杰周小芬
- 文献传递
- 透明茶叶发酵筒
- 1.本外观设计产品的名称：透明茶叶发酵筒。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于茶叶加工的设备。;3.本外观设计的设计要点：在于产品形状。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：立体图。
- 叶阳董春旺娄利明朱宏凯刘飞钱园凤张坚强
- 文献传递
- 一种升温快速的可视化红茶自动发酵装置
- 一种升温快速的可视化红茶自动发酵装置，所述发酵装置包括支架和可视化发酵筒；所述发酵筒设置在支架上，所述发酵筒顶部呈开放状态，所述发酵筒底部呈封闭状态，所述发酵筒的下方外侧壁上设置有发热膜。本实用新型所提供的发酵筒的下方外...
- 董春旺叶阳朱宏凯何华锋高明珠桂安辉陈琳
- 文献传递
- 一种机采茶鲜叶原料的定向分级装置
- 本实用新型公开了一种机采茶鲜叶原料的定向分级装置。现有茶鲜叶分选装置无法将成堆的机采茶鲜叶分出不同品级。本实用新型包括水平振动机和倾斜式振动分级机；水平振动机由第一振动槽、振动臂组、振动底架、振动底盘和第一电机组成；倾斜...
- 叶阳陈之威陈建能陈琳孙良何华锋张雷涂政
- 文献传递
- 一种茶叶发酵环境发生装置
- 本实用新型提供了一种茶叶发酵环境发生装置，所述装置包括：水箱、超生雾化发生单元、隧道加热系统、风机、温湿度控制系统；所述超生雾化单元用于对水箱中的水进行超生雾化，所述风机用于将水箱中的潮湿气体输送入所述隧道加热系统；所述...
- 叶阳董春旺娄利明朱宏凯何华锋王梅刘飞张坚强
- 文献传递
- 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用被引量：10
- 2012年
- 介绍了近红外光谱技术的原理及其在品质评价方面的研究进展,着重阐述了该技术在茶叶品质评价中的研究概况以及存在的问题,并对该技术在茶叶品质评价中的应用前景进行了分析。
- 周小芬叶阳陈芃刘跃云王博
- 关键词：近红外光谱技术茶叶
