吴斌
- 作品数：165 被引量：705H指数：13
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>
- 一种可提醒坐姿的办公座椅
- 本实用新型公开了一种可提醒坐姿的办公座椅，包括警示灯、横杆、座椅扶手、推板、靠板、竖板、椅子坐板、支撑机构、支撑滑杆、支撑套筒、底座、转柄、螺纹杆、内螺纹套、固定横板、滑槽、横管和弹簧，当人员的出现驼背状时，人员背部会对...
- 杨涛陶庆赵子瑞吴斌
- 硫化氢熏蒸对无核白葡萄采后细胞壁及病害的影响被引量：3
- 2020年
- 为了研究硫化氢(H2S)熏蒸对无核白葡萄采后细胞壁相关酶活性及其基因表达的影响,以新疆吐鲁番的无核白葡萄为试材,筛选出500μL/L H2S对无核白葡萄进行熏蒸。在常温下放置24 h后,进行黑曲霉损伤接种。定期取样分析测定葡萄果实细胞壁相关酶及其基因表达。结果表明:在整个贮藏期间,500μL/L H2S熏蒸可以延缓原果胶含量、β-1,3葡聚糖酶活性和几丁质酶活性的下降;H2S可以抑制病斑的扩大、病情指数、果胶酶活性和相对电导率的上升;诱导葡萄果实中VvPR-4和VvGLU基因的上调表达,可以诱导前期VvCHT基因的上调表达。表明H2S熏蒸能够保护细胞壁的完整性,增强其抗病性,从而延长贮运期。
- 张琼琼魏佳张健张磊吴斌
- 关键词：硫化氢无核白葡萄细胞壁病害
- 气调处理对骏枣贮藏品质的影响被引量：5
- 2015年
- 研究低温条件下气调处理对新疆骏枣贮藏品质的影响,为解决骏枣贮藏保鲜提供理论依据。以骏枣为试材,将0℃预冷后的骏枣置于5种不同气体组分的PE袋中,通过分析-1℃贮藏期间骏枣呼吸强度、电导率、总糖等9项品质指标变化,筛选适宜的气调处理方法。结果表明,1%CO2＋3%O2和1%CO2＋5%O2处理可降低枣果实呼吸强度26.76%~32.94%,且1%CO2＋5%O2处理推迟10 d出现呼吸峰值;降低乙烯释放峰值约22.56%,分别推迟10 d和20 d出现峰值;延缓相对电导率的上升,分别是对照组的85.77%和73.49%,有利于保护膜系统的完整性;减缓了总糖和总酸的下降,具有较好的贮藏效果。
- 吴忠红杜鹃潘俨张婷孟新涛马晓芬吴斌车凤斌
- 关键词：气调贮藏
- 新疆红景天红色素的提取及理化性质的研究被引量：2
- 2002年
- 对用索氏提取法和乙醇浸取法提取红景天红色素进行了比较 ,并探讨浸取的浓度 ,浸取温度等因素 ,指出了最佳生产工艺条件 .从红景天中提取的天红色素是一种安全无毒的食用色素 .本文还研究了几种食品添加剂对红景天红色素稳定性的影响 ,并对色素的耐氧化性进行了探讨 ,旨在为红景天红色素的开发利用提供有实用价值的信息 .
- 关学良吴斌梁秀芝
- 关键词：理化性质索氏提取法食品添加剂耐氧化性
- 无核白甜葡萄酒产香酵母菌种筛选及其发酵性能研究被引量：3
- 2016年
- 葡萄酒的香气是评判葡萄酒品质一个重要的感官指标,芳香物质也是构成葡萄和葡萄酒的重要成分。无核白葡萄属于白皮葡萄,自身带有的果香味淡薄。这就需要在酿造工艺上加以改进,采用产香酿酒酵母是可靠安全的增香手段。本研究通过对无核白葡萄自然发酵液分离初筛,筛选出1株产香较好的酵母菌株,命名为W4。同时对筛选出的W4产香酵母菌种进行发酵性能参数确定。通过实验分析得出:W4菌株最适p H值为3、最适发酵温度为20℃、最适初始糖度为230 g/L,发酵所得葡萄酒产酯总量为7.335 g/L。筛选出的菌株可以有效、明显地提高葡萄酒的总酯含量。
- 雷静吴斌郭峰韩琛陈雅阿依加马丽
- 关键词：产香酵母发酵
- 采前水杨酸处理对红地球葡萄潜伏侵染及采后灰霉病的防控效果被引量：4
- 2021年
- 为明确采前水杨酸处理对葡萄潜伏侵染及采后灰霉病的影响,本研究首先分离并鉴定红地球葡萄生长过程中的主要潜伏侵染真菌,并研究水杨酸(salicylic acid,SA)对灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)的抑菌效果及对果实抗性基因的诱导作用。本文以新疆红地球葡萄为试材,选取0(对照)、0.5、1.0、2.0 mmol/L水杨酸(SA)在膨大期、转色期和采收前2 d(预收期)喷施处理葡萄果穗,采用组织分离法分离不同时期潜伏侵染果实的病原真菌,通过形态学和分子生物学方法,对病原菌进行分类鉴定,明确主要潜伏侵染真菌的种类,统计果实采后损伤接种Botrytis cinerea后病斑直径和发病率的变化,并分析果实相关抗性基因的表达情况。结果表明:采前SA处理可以显著降低果实生长期间潜伏真菌率,对葡萄果实不同部位的潜伏侵染控制效果显著,1.0 mmol/L SA处理组优于其它组,其中对果实底部和果蒂潜伏侵染的控制效果优于顶部和果梗。此外,生长期果实共鉴定出4种主要潜伏病原真菌,分别为灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、互隔交链孢霉(Alternaria alternate)、变色青霉(Penicillium discolor)和黑曲霉(Aspergillus niger)。1.0 mmol/L SA处理能显著抑制B.cinerea侵染造成灰霉病发病率上升和病斑直径的扩大,SA处理可在贮藏前期诱导采后葡萄果实VvPAL1、VvChi4D和VvGlu1基因的表达,中期后期诱导VvPAL2、VvPAL7和VvPAL15的基因表达,起到提高果实抗病性。因此,SA采前处理能提高红地球葡萄对潜伏侵染病害的抗性,对采后灰霉病也有较显著的抑制效果。
- 郑素慧何庆张健秦南南吴斌
- 关键词：红地球葡萄水杨酸潜伏侵染抗性基因
- 一氧化氮对新疆伽师瓜果实采后贮藏品质的影响被引量：13
- 2015年
- 以新疆伽师瓜为试材,研究不同浓度一氧化氮(NO)熏蒸处理对伽师瓜果实采后品质的影响。分别采用40、60、80μL/L NO熏蒸处理伽师瓜果实3h,贮藏于低温冷库(5±0.5℃)中。通过失重率、硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸、呼吸速率、乙烯释放量、丙二酸(MDA)及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性变化的测定,筛选出NO处理伽师瓜的适宜浓度。结果表明,60μL/L NO处理能较好地保持伽师瓜果实的硬度,延缓失重率的上升;抑制可溶性固形物、可滴定酸含量的下降;抑制果实的呼吸速率、乙烯释放量;降低MDA的含量;能够明显地诱导SOD、POD、CAT活性的增加,增强果实的抗氧化能力。
- 胡江伟周江朱璇阿塔吾拉.铁木尔吴斌
- 关键词：伽师瓜
- 一氧化氮间歇熏蒸对木纳格葡萄活性氧代谢的影响被引量：4
- 2016年
- 以木纳格葡萄为材料,采用0、300、1 000μL/L一氧化氮(NO)以间歇熏蒸的方式处理木纳格葡萄,每7 d熏蒸1次,共熏蒸8次。测定了不同用量NO熏蒸处理后其活性氧代谢相关酶的变化趋势。比较了NO处理对葡萄果皮以及果肉中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子自由基(O_2^-·)生成速率和过氧化氢(H_2O_2)含量变化的差异性,研究NO对葡萄抗氧化酶以及活性氧的影响方式。结果表明:300μL/L NO处理能够提高木纳格葡萄果皮和果肉中SOD、POD、CAT和APX的活性,延缓MDA、O_2^-·和H_2O_2的积累,维持木纳格葡萄果实中活性氧代谢的平衡,抑制膜质过氧化的发生,延缓果实的衰老。
- 张政王倩张辉魏佳丁娟丽沈爱燕吴斌
- 关键词：一氧化氮间歇熏蒸葡萄活性氧
- 新型双组分葡萄保鲜剂
- 本发明为一种新型双组分葡萄保鲜剂，其特征在于组成(质量比)：ClO<Sub>2</Sub>气体发生剂(申请号：01137211.7)40％－80％，SO<Sub>2</Sub>释放剂20％－60％，促进剂0－11％，延缓...
- 王吉德吴斌封顺徐世美张玉萍郑柳春
- 文献传递
- 二氧化硫(SO_2)间歇熏蒸对红地球葡萄贮藏品质的影响被引量：12
- 2015年
- 以红地球葡萄为试材,研究了不同浓度二氧化硫(SO_2)间歇熏蒸对红地球葡萄果实采后品质的影响。在0℃和湿度95%条件下,利用SO_2(50、100、250、500、1000μL/L)对果实间歇熏蒸2 h(每10 d),测定硬度、可溶性固形物含量、果梗叶绿素含量、可滴定酸含量、细胞膜透性、腐烂率、漂白指数和果实中SO_2残留的变化。结果表明:100μL/L SO_2能显著降低果实腐烂率和SO_2残留量,抑制葡萄果实细胞膜透性和漂白指数的增加,有效保持果实硬度,可溶性固形物含量、果梗叶绿素含量、滴定酸含量,更好地保持葡萄的质量,延长红地球葡萄的贮藏期。
- 周江魏佳张辉马晓芬阿塔吾拉.铁木尔许铭强吴斌
- 关键词：红地球葡萄间歇熏蒸SO2气体贮藏品质
