国石磊
- 作品数：12 被引量：68H指数：4
- 供职机构：河北科技师范学院更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 南果梨混汁发酵酿造干型发酵酒的方法
- 本发明涉及一种采用南果梨混汁发酵酿造干型发酵酒的方法，包括如下步骤：(1)原料处理；(2)带皮浸渍；(3)糖分调整；(4)建立酵母种子罐；将种子罐中的果浆与发酵罐中的果浆混合；(5)发酵控制；(6)离心机分离酒渣；(7)...
- 李军国石磊
- 文献传递
- 番茄豆腐及其制备方法
- 本发明涉及番茄豆腐的制作方法，包括步骤：(1)选粒大饱满、无虫害大豆，清洗，加大豆干重3～5倍的水浸泡5～12小时，浸泡后的大豆磨浆，滤去豆渣得豆浆，煮浆至煮沸后备用；(2)将番茄清洗、去皮后制作成番茄浆；(3)迅速地将...
- 朱凤妹李军国石磊
- 文献传递
- 黑果腺肋花楸花色苷对人皮肤成纤维细胞紫外辐射损伤的保护作用被引量：14
- 2016年
- 为了探讨黑果腺肋花楸花色苷对紫外辐射所致人皮肤成纤维细胞氧化损伤的保护作用,将体外培养的人皮肤成纤维细胞分为对照组、辐射组和辐射给药组。采用MTT法检测不同浓度花色苷添加量对细胞增殖的保护作用,以选择最优添加浓度。采用化学荧光法检测细胞活性氧(ROS)含量,ELISA法检测细胞MMP-1分泌水平。结果表明:UVA辐照剂量为10 J/cm2条件下,与辐射组相比,MTT法显示花色苷添加组浓度为125μg/m L对损伤细胞增殖保护作用有极显著的提高(P<0.01),同时,125μg/m L花色苷添加组能够显著降低辐射损伤后细胞ROS含量以及MMP-1分泌水平(P<0.01)。由此可见,适宜浓度的黑果腺肋花楸花色苷能够降低细胞ROS含量及MMP-1分泌水平,从而对辐射损的细胞起到一定的保护作用。
- 张永祥国石磊彭利沙朱凤妹李军
- 关键词：皮肤成纤维细胞细胞内活性氧
- 复合诱变选育酸性蛋白酶缺陷菌株被引量：3
- 2014年
- 以黑曲霉3.2130为出发菌株,采用紫外线-硫酸二乙酯复合诱变处理,得到一株酸性蛋白酶缺陷菌株B4,其酸性蛋白酶活性是原菌株的8.27%,并通过正交试验得出其最佳诱变条件:DES浓度1.5%,处理时间30 min,诱变温度40℃。对B4进行传代培养表明,该菌株具有良好的遗传稳定性,为异源β-葡萄糖苷酶基因在黑曲霉中的表达提供了先决条件。
- 张玉梅李军国石磊王娜
- 关键词：酸性蛋白酶
- 高氧气调包装对鲜切胡萝卜的保鲜效果被引量：14
- 2014年
- 研究了不同氧分压条件对鲜切胡萝卜保鲜效果的影响,评定其在贮藏过程中感官品质、呼吸强度、PPO、POD、PAL活性的变化。结果表明,40%氧气包装不适合鲜切胡萝卜贮藏保鲜。100%氧气包装的保鲜效果最好,可有效抑制鲜切胡萝卜呼吸强度以及PPO、POD、PAL的活性。60%、80%氧气包装的保鲜效果次之,但均可起到保鲜的作用。
- 任丽芳李军国石磊王娜
- 关键词：鲜切胡萝卜
- 黑果腺肋花楸花色苷分离纯化、结构鉴定及其抗氧化活性研究
- 黑果腺肋花楸是原产于美国东北部的一种药食兼用的落叶灌木，其果实含有极为丰富的花色苷类物质。花色苷是一种具有极强抗氧化活性的天然色素。本文以产自辽宁海城市的黑果腺肋花楸鲜果为原料，对其花色苷的提取纯化工艺、稳定性、化学结构...
- 国石磊
- 关键词：抗氧化活性
- 文献传递
- 黑果腺肋花楸花色苷树脂纯化工艺及其稳定性研究被引量：19
- 2015年
- 研究了5种大孔吸附树脂对黑果腺肋花楸花色苷的纯化效果并对其稳定性进行了研究。实验结果表明:HP-20大孔吸附树脂纯化花色苷的效果最好,最佳工艺参数为:上样液p H为2,上样液质量浓度为0.6 mg/m L,解吸液为体积分数是40%的乙醇(含0.5%乙酸),吸附和解吸流速均为1 m L/min,色价由处理前的14.3提高到121.5。稳定性试验结果表明,黑果腺肋花楸花色苷应保存在避光、低温、酸性条件下,避免接触氧化剂、还原剂和Cu2+、Al3+、Fe3+等金属离子。
- 国石磊朱凤妹王娜张永祥李军
- 关键词：黑果腺肋花楸大孔吸附树脂纯化稳定性
- 黑果腺肋花楸干型发酵酒的制备方法及其产品
- 本发明的一种黑果腺肋花楸干型发酵酒的制备方法及其产品，采用黑果腺肋花楸果实为原料，经洗果、破碎，对带皮果实破碎后的果浆进行带皮浸渍、加糖调整、接种酵母和低温快速发酵，发酵后再经浸渍、皮渣分离，后熟陈酿和过滤后，得到低糖的...
- 李军国石磊
- 文献传递
- 黄瓜残果混合果汁及其制备方法
- 本发明涉及一种黄瓜残果混合汁生产方法以及采用此方法生产得到的黄瓜混合果汁。该方法包括将黄瓜残果清洗、切皮、切块、漂烫、加水打浆、过滤、澄清的工序，将芒果清洗、漂烫、去皮、榨汁、过滤、澄清得芒果汁的工序，以及将菠萝清洗、去...
- 朱凤妹李军国石磊
- 文献传递
- 醋酸菌冷冻、冷干保护剂的选择被引量：2
- 2015年
- 为提高醋酸菌在冷冻及冷干过程中的存活率,考察了10种不同保护剂分别对醋化醋杆菌和巴氏醋杆菌巴士亚种存活率的影响,评价了10种不同保护剂对醋酸菌的冷冻及冷干保护作用。结果发现,醋化醋杆菌的冷冻存活率:海藻糖(73.58%)>玉米糊精(62.26%)>脱脂乳粉(60.38%),明显高于对照的24.53%(P<0.05);巴氏醋杆菌巴士亚种的冷冻存活率:葡聚糖(95.35%)>脱脂乳粉(89.53%)>玉米糊精(88.37%)>海藻糖(52.32%),与对照的2.23%存在显著差异(P<0.05);醋化醋杆菌的冷干存活率:脱脂乳粉(92.86%)>乳糖(81.25%)>葡萄糖(46.88%),明显高于对照的22.25%(P<0.05);巴氏醋杆菌巴士亚种的冷干存活率:脱脂乳粉(72.92%)>海藻糖(31.25%),与对照的12.08%存在显著差异(P<0.05);其他的保护剂针对不同的菌株也呈现出不同程度的保护效果。海藻糖和脱脂乳粉可优先用于醋酸杆菌保护剂的研究。
- 王娜国石磊张永祥张永祥李军
- 关键词：保护剂冷冻
