张丽
- 作品数：6 被引量：26H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>
- 地沟油中挥发性成分检测与鉴别
- 近些年,不法商贩通过贩卖地沟油来谋取暴利,致使大量地沟油经过简单加工、精炼后重返人们的餐桌。由于地沟油中的重金属元素、黄曲霉毒素B1和苯并芘(α)等有毒有害物质超标,严重危害了人们的身体健康。为严防地沟油流入餐饮服务环节...
- 张丽
- 关键词：地沟油挥发性成分气相色谱-质谱
- 文献传递
- 雄性银狐生殖器官的解剖被引量：1
- 1990年
- 雄性银狐的生殖系统由生殖腺(睾丸)、生殖管(附睾管、输精管和尿生殖道)、副性腺、交配器官(阴茎和包皮)和阴囊等组成。
- 李绪刚李明张丽何春林杨连玉
- 关键词：银狐生殖器官雄性
- 应用亲水作用液相色谱法测定食品中过氧化氢被引量：11
- 2013年
- 目的建立食品中过氧化氢含量的高压液相色谱检测方法。方法用水提取样品中过氧化氢,用乙腈做萃取液和流动相,在1 mL/min流速下,用Venusil HILIC色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm,100)不经过衍生化,直接通过紫外检测器检测食品中的过氧化氢。结果过氧化氢的检出限为0.6μg/mL,定量限为2μg/mL。对实际样品进行检测时,平均回收率R≥30%,RSD≤7%。结论该方法准确、灵敏、精密度高,可用于食品中过氧化氢的测定。
- 孙佳毛燕李刚张丽
- 关键词：过氧化氢食品液相色谱法
- 雌性银黑狐生殖器官的解剖
- 1991年
- 目前,有关银狐解剖生理基础资料尚未见报道。为了给银狐繁育和人工授精提供必要的资料,我们对雌性银黑狐的生殖器官做了详细的解剖、剥离和系统的观察记录。现记述如下。 雌性银黑狐的生殖系统包括:卵巢、输卵管、子宫(子宫角、子宫体、子宫颈)、阴道、尿生殖前庭及阴门。
- 李绪刚刘显彬张丽何春林杨连玉
- 关键词：银黑狐生殖器官
- 银耳蓝莓酵素发酵过程中体外抗氧化性能变化及品质的研究被引量：11
- 2019年
- 对银耳蓝莓酵素(tremella blueberry enzymes,TBE)发酵过程中体外抗氧化性能的变化及其理化品质进行研究,从多个体系监测银耳蓝莓酵素发酵过程中抗氧化性能的动态变化。试验结果表明,银耳蓝莓酵素发酵后的总酚含量较发酵前提高了39.99 %;金属离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力和羟基自由基清除能力与发酵前相比提高了7.30 %、17.21 %、15.40 %、18.07 %和10.47 %;经过皮尔逊相关性分析,自由基清除能力与总酚含量呈显著正相关(P<0.05)。银耳蓝莓酵素发酵后的蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力分别达到51.10、5.64、0 U/mL和138.75 U/mL。
- 罗泽江张永生李琢伟王凤张丽王天一刘俊梅
- 关键词：抗氧化性能发酵过程
