张剑
- 作品数：73 被引量：271H指数：10
- 供职机构：北京市农林科学院畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 鸡沙门菌遗传抗性的研究进展
- 2012年
- 沙门菌病是一种家禽常见疾病,不仅危害鸡群健康,有的还能通过肉蛋产品感染人类,危害人类健康。近几年,随着食品安全重视以及家禽健康养殖需求的发展,对沙门菌抗性的遗传基础研究越来越多。本研究从品种品系差异、遗传力估计、QTL定位和候选基因研究等方面综述了近期国内外鸡对沙门菌抗性的最新研究进展,以期对鸡抗沙门菌的分子研究和应用提供依据。
- 初芹张剑王海宏耿爱莲刘华贵
- 关键词：沙门菌遗传抗性
- 饲粮粗蛋白质水平对散养北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响被引量：30
- 2011年
- 本文旨在研究散养方式下不同产蛋阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选取600只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡，随机分为6组（组1~6），每组100只，均饲以玉米-豆粕型基础饲粮，饲养在专门新建的散养鸡舍内。组1~3进行产蛋前期（19~21周）试验，组4~6进行产蛋中期（22~43周）试验，组1~3继续进行产蛋后期（44~55周）试验。组1和组4为各阶段对照组。每阶段均采取单因素设计，粗蛋白质水平分别为16.0%、15.5%和15.0%。测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率，以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质。结果表明：在散养条件下，不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不显著（P〉0.05），但对鸡蛋品质影响较大。30周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重，以及蛋黄的水分和粗蛋白质含量（P〈0.05）。16.0%粗蛋白质组的平均蛋重和蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%粗蛋白质组的蛋黄水分含量显著高于15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），而低于15.5%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%和15.5%粗蛋白质组的蛋黄粗蛋白质含量显著低于15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），而其他指标没有显著变化（P〉0.05）。43周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响蛋鸡的鸡蛋等级（P〈0.05）、蛋壳重（P〈0.05）和蛋黄重（P=0.053），而对其他指标没有显著影响（P〉0.05）；15.5%粗蛋白质组的鸡蛋等级显著高于16.0%和15.0%粗蛋白质组，15.5%和15.0%粗蛋白质组的蛋壳重显著大于16.0%粗蛋白质组（P〈0.05）。产蛋后期，55周龄时饲粮不同粗蛋白质水平对鸡蛋品质的影响主要表现在蛋形指数和蛋白重上，其中16.0%粗蛋白质组的蛋形指数显著低于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%粗蛋白质组的蛋白�
- 耿爱莲石晓琳王海宏张剑初芹刘华贵
- 关键词：北京油鸡散养粗蛋白质水平产蛋性能鸡蛋品质
- 鸡白血病研究进展及种群净化
- 禽白血病一直是危害家禽生产的肿瘤疾病之一。目前鸡白血病在世界各地，包括肉鸡和蛋鸡群中都时有报道，该病在中国优质地方鸡种中也存在传播。如果不引起重视，开展防治和净化工作，将会对中国优质地方鸡的开发利用带来负面影响。本文从白...
- 初芹张剑王改利刘华贵
- 关键词：鸡白血病J亚群地方鸡种抗病育种
- 文献传递
- 不同选育方法对北京油鸡趾数性状育种效果的影响
- 2022年
- 为研究不同选育方法对北京油鸡趾数性状的育种效果,选择两个北京油鸡群体,分别对应五趾性状的分子选育和表型选育,同时以随机选育的保种群作为对照,比较了三个群体趾数类型的差异。结果发现,分子选育和表型选育,全群中双侧五趾个体比例分别达到92.59%和81.77%,比随机选育提升了13.99%和3.17%,分子选育的育种效果更明显。分子选育群中双侧多趾类型占全群比例累计达到了95.20%,极显著高于其它两个群体(P<0.01);并且在双侧多趾类型中,双侧五趾个体占比提高(P<0.01),而单五单六和双侧六趾个体的占比显著降低(P<0.05)。结果表明,鸡2号染色体rs80659072位点作为北京油鸡五趾性状遗传标记进行应用,育种效果显著。相比表型选育而言,分子选育可快速提升双侧五趾类型的比例,有助于降低六趾个体比例,提升趾数的一致性。
- 初芹晏志勋罗汉鹏张剑张尧王海宏耿爱莲刘华贵
- 关键词：北京油鸡多趾分子标记辅助选育
- 北京油鸡杂交效果的研究被引量：5
- 2012年
- 为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据,试验采用北京油鸡纯系(Y系)与北京油鸡合成品系(G系)进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的体尺、外貌性状、生长性能、屠宰性能和肉质性状,并比较各性状的杂种优势。结果表明:Y系与G系的正反交组合不仅在生长性能、屠宰性能及相应的肉质性能上具有显著的杂种优势,而且杂交后代能够很好地保持北京油鸡的外貌特征;在正反交组合中,以Y系为父系、G系为母系的正交组合(YG)表现的更为优秀。说明北京油鸡在优质鸡育种和杂交利用上更适合做父系,以充分利用其优良的遗传品质。
- 张剑初芹王海宏耿爱莲刘华贵
- 关键词：北京油鸡杂交杂种优势杂交性能
- 饲粮代谢能水平对14~17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响被引量：2
- 2023年
- 本试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响,为确定北京油鸡适宜饲粮代谢能水平提供依据。本试验严格按照完全随机区组试验设计进行。选取13周龄北京油鸡600只,公母各占1/2,根据体重一致原则随机分为6组,其中3个组均为公鸡,另外3个组均为母鸡,每组5个重复,每个重复20只。3个组分别为低代谢能组(饲粮代谢能水平为12.20 MJ/kg)、中代谢能组(饲粮代谢能水平为12.64 MJ/kg)、高代谢能组(饲粮代谢能水平为13.08 MJ/kg)。预试期1周,正试期4周(14~17周龄)。结果显示:1)高代谢能组公鸡和母鸡的平均日增重显著高于其他2组(P<0.05),且高代谢能组母鸡的料重比显著低于其他2组(P<0.05),饲粮代谢能水平为13.08 MJ/kg时公鸡和母鸡有较好的生长性能。2)公鸡方面,低代谢能组的腿肌率显著高于其他2组(P<0.05);母鸡方面,低代谢能组的全净膛率显著高于高代谢能组(P<0.05),翅膀率显著低于高代谢能组(P<0.05)。低代谢能组公鸡和母鸡的皮脂厚度显著低于其他2组(P<0.05)。饲粮代谢能水平对公鸡和母鸡的屠宰率、半净膛率、胸肌率、腹脂率均无显著影响(P>0.05)。3)公鸡方面,低代谢能组的胸肌和腿肌蒸煮损失显著低于其他2组(P<0.05),胸肌粗蛋白质含量显著高于其他2组(P<0.05);中代谢能组的胸肌和腿肌水分含量显著低于其他2组(P<0.05),高代谢能组腿肌pH 24 h显著高于其他2组(P<0.05);母鸡方面,高代谢能组的胸肌和腿肌蒸煮损失显著高于其他2组(P<0.01),胸肌水分、粗蛋白质含量显著低于其他2组(P<0.05),低代谢能组的胸肌粗脂肪含量显著低于其他2组(P<0.05),中代谢能组的胸肌pH 24 h显著低于其他2组(P<0.05),腿肌pH 24 h显著高于低代谢能组(P<0.05)。饲粮代谢能水平对公鸡和母鸡胸肌和腿肌滴水损失无显著影响(P>0.05)。4)高代谢能组
- 刘雄杰耿爱莲常枨张尧初芹张剑晏志勋张小月丁保安刘华贵
- 关键词：北京油鸡育肥期代谢能血清生化指标
- 北京油鸡种质资源保护与利用
- 本文简要介绍了北京油鸡的起源发展情况,对北京油鸡保种群及其合成品系的体型外貌、生长速度、鸡蛋品质等特性进行了重点描述,同时简述了北京油鸡的养殖推广情况,为更好的利用北京油鸡这一珍贵资源奠定了一定的基础。
- 张剑初芹陶士军曾另超刘华贵
- 关键词：北京油鸡种质资源
- 文献传递
- 北京油鸡不同蛋壳颜色鸡蛋蛋壳品质研究
- 2023年
- 为探讨紫壳蛋的蛋壳特性,研究根据蛋壳颜色将北京油鸡鸡蛋分为普通组和紫壳组,探讨了两组鸡蛋的蛋壳颜色、厚度和强度之间的差异。结果显示:普通组和紫壳组鸡蛋随着蛋壳颜色由浅到深,蛋壳厚度均呈现先增加后降低的趋势。普通组的蛋壳强度随着蛋壳颜色加深先增加后降低,但是紫壳组鸡蛋随着蛋壳颜色加深,蛋壳强度持续增加。紫壳组的蛋壳强度均优于普通组。北京油鸡鸡蛋蛋壳颜色各测量指标(光反射系数、L^(*)值、a^(*)值、b^(*)值)与蛋壳质量(厚度、强度)间均无显著相关性(P>0.05),蛋壳厚度与蛋壳强度间显著正相关(P<0.01)。结果表明蛋壳颜色对北京油鸡鸡蛋的蛋壳厚度和强度有影响,紫壳蛋具有较好的蛋壳质量。
- 常枨唐韶青晏志勋张剑耿爱莲王海宏刘华贵初芹
- 关键词：北京油鸡蛋壳颜色蛋壳厚度蛋壳强度
- 北京油鸡线粒体D-loop区遗传多样性及系统进化研究
- 2023年
- 为了从母系遗传的角度探讨北京油鸡的遗传多样性和系统进化,研究测定了165只北京油鸡线粒体DNA(mtDNA)D-loop区全序列,分析其遗传多样性并结合NCBI下载的43个其他鸡种序列构建了系统发育树。结果显示,北京油鸡mtDNA D-loop区全序列长度1231~1232 bp,存在一处碱基缺失;共发现26处单核苷酸变异位点,组成了13种单倍型;核苷酸多样性为0.00427±0.00074,单倍型多样性为0.563±0.047,核苷酸平均差异数为5.258;北京油鸡13种单倍型可划分为A、B、C、E四个分支,其中C分支为优势分支,占检测个体的73.3%。结果表明,北京油鸡线粒体遗传多样性呈中等水平,保种效果较好。
- 张冰张剑晏志勋常枨耿爱莲王海宏刘华贵王志鹏初芹
- 关键词：北京油鸡线粒体DNAD-LOOP区系统进化
- 饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡育雏期生长性能和血清生化指标的影响被引量：1
- 2023年
- 本试验旨在研究饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡(简称油鸡)育雏期生长性能和血清生化指标的影响。选择1日龄油鸡混合雏1350只,随机分为9组,每组5个重复,每个重复30只鸡(公母各占1/2)。采用3×3因子试验设计,饲粮粗蛋白质水平分别为17%、18%、19%,赖氨酸水平分别为0.85%、1.00%、1.15%,分别统计0~3周龄、4~6周龄和0~6周龄生长性能,6周龄末测定血清生化指标。结果显示:1)饲粮粗蛋白质水平对4~6周龄油鸡周平均采食量及周平均体增重有显著影响(P<0.05),粗蛋白质水平为19%时周平均采食量(251.85 g)与周平均体增重(85.52 g)最大;饲粮赖氨酸水平对4~6周龄油鸡料重比有显著影响(P<0.05),赖氨酸水平为1.00%时料重比最低(2.95)。0~6周龄饲粮粗蛋白质水平对油鸡周平均采食量有影响显著(P<0.05),随着粗蛋白质水平增加周平均采食量逐渐增加,且在粗蛋白质水平为19%时达到最大值(184.58 g);赖氨酸水平对周平均体增重与料重比有显著影响(P<0.05),1.00%和1.15%赖氨酸组的周平均体增重均显著高于0.85%赖氨酸组(P<0.05),且料重比显著低于0.85%赖氨酸组(P<0.05);粗蛋白质与赖氨酸水平互作对周平均体增重影响显著(P<0.05),在粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%时周平均体增重最高(70.15 g)。2)饲粮粗蛋白质水平对血清尿酸含量影响显著(P<0.05),19%粗蛋白质组的尿酸含量(357.41μmol/L)显著高于其他2组(P<0.05);赖氨酸水平对血清白蛋白含量有显著影响(P<0.05),1.15%赖氨酸组血清白蛋白含量(20.09 g/L)显著高于0.85%和1.00%赖氨酸组(P<0.05)。总体上,饲粮粗蛋白质水平影响0~6周龄雏鸡采食量,赖氨酸水平影响体增重和料重比,粗蛋白质与赖氨酸水平互作对体增重影响显著。推荐北京油鸡育雏期饲粮粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%即可满足其营养需求。
- 赵伟玉常枨张倩倩赵亚芳王海宏初芹张剑晏志勋宋志刚耿爱莲
- 关键词：粗蛋白质赖氨酸北京油鸡血清生化指标
