张波
- 作品数：4 被引量：11H指数：3
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程生物学更多>>
- 微生物产大豆异黄酮糖苷酶分离纯化的研究被引量：3
- 2007年
- 利用离子交换层析法分离纯化了由菌种Absidia sp.SI39d发酵所产的1种高活性大豆异黄酮糖苷酶,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳检验得到电泳单点的纯酶,并对其酶性质进行了研究。提纯酶的活力达173U/ mL,酶蛋白的分子量为61ku,最适反应温度为40℃,最适pH值为5.0,在20～60℃,pH4.0～7.0之间酶活力相对稳定。Co^(2+)、Ca^(2+)、Zn^(2+)对酶活性无影响;Ag^+、Cu^(2+)对酶活性有抑制作用;C_([Fe^(3+)])<50mmol/L时,对酶活性无影响;当C_([Fe^(3+)])>50mmol/L时,有抑制作用。该酶的酶反应动力学方程为V=2.07[s]/(1.45+[s])。
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- 关键词：大豆异黄酮大豆异黄酮糖苷酶纯化
- 发酵产柴胡皂苷酶的研究被引量：3
- 2007年
- 研究了用酶水解柴胡皂苷分子上的部分糖基,使皂苷部分水解生成低糖、高活性皂苷的方法.探讨了3种菌株对柴胡皂苷糖基的水解能力,得到1种具有较高活性的菌株SP.c42,用于水解柴胡皂苷.通过TLC法分析得到柴胡皂苷酶解最佳反应条件为40℃2、4 h、pH=5.0,在此基础上的酶反应回收率为118.8%.
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- 关键词：柴胡皂苷酶解
- 植物来源穿山龙皂苷酶的分离提纯及其酶性质被引量：3
- 2007年
- 对从麦麸中提取的穿山龙薯蓣皂苷酶进行分离提纯并对其酶性质进行鉴定.结果表明,该酶的分子质量约为65 ku;该酶不仅能水解穿山龙薯蓣皂苷的α-鼠李糖基,也能水解人参皂苷Rc的20-O-α-阿拉伯糖基和3-O-β-葡萄糖基,酶反应的最佳温度为40℃,最适pH值为5.
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- 关键词：穿山龙薯蓣皂苷
- 吸附树脂分离大豆异黄酮染料木苷和乙酰基染料木苷的研究被引量：4
- 2007年
- 利用Sepabeads SP207大孔吸附树脂分离提纯大豆异黄酮。用乙醇从脱脂大豆中提取的大豆异黄酮主要含有染料木苷,还含有大豆苷、黄豆苷和乙酰基染料木苷等;经Sepabeads SP207大孔吸附树脂的乙醇梯度洗脱,可分离得到染料木苷和乙酰基染料木苷;经HPLC检测其纯度均为90%以上。
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- 关键词：大豆异黄酮大孔吸附树脂
