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彭华: 作品数：89 被引量：176H指数：9; 供职机构：中国农业科学院农业信息研究所更多>>; 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金农业部软科学研究项目更多>>; 相关领域：经济管理农业科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

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我国奶业市场结构的量化评估、机制分析及规制理路: 2023年; [目的]21世纪以来我国奶业快速发展,市场结构不断呈现新状态和新特征。通过综合研判我国奶业市场的结构类型,进而分析我国现阶段市场结构类型形成的动因及影响,并对奶业寡头垄断市场的政府规制理路提出建议。[方法]文章基于2001—2020年《中国奶业年鉴》及企业年报整理所得数据,利用行业集中度指数、洛伦兹曲线与基尼系数、赫芬达尔-赫希曼指数、熵指数综合研判了我国奶业市场的结构类型,进而分析形成动因及影响,并结合国内外经验对奶业寡头垄断市场的政府规制理路提出建议。[结果](1)近20年我国奶业市场结构呈现3阶段变化,2004年及以前处于垄断竞争阶段;2005—2016年处于垄断竞争向寡头垄断过渡阶段;2017年及以后进入初级双寡头垄断阶段。(2)我国奶业初级双寡头垄断市场结构是来自市场竞争的自然形成,规模效应、行业壁垒和全球化趋势是寡头垄断市场形成的主因。[结论]现阶段我国奶业市场已进入初级的寡头垄断阶段,寡头垄断市场有利有弊,我国应从制度上进行顶层设计,发挥寡头垄断模式的积极作用,减少其负面效应的影响,保障奶业持续健康发展。; 余泽田董晓霞李立望彭华刘浩; 关键词：市场结构寡头垄断奶业

巴西畜禽遗传资源保护与利用现状研究: 2023年; 畜禽遗传资源保护是支撑畜牧业可持续发展的重要基础。巴西是世界上实施动物遗传资源保护较早的国家,其经验对我国畜禽遗传资源保护和利用具有重要的指导意义。该文从巴西畜禽遗传资源保护和利用、保护方式、保护主体、政策及措施方面进行分析,以期对我国畜禽遗传资源保护利用提供参考依据。; 王淑辉彭华郜宇洋; 关键词：遗传资源

全球奶业20强企业与奶农的利益联结机制研究被引量：1: 2023年; 合理的产业链利益分配机制缺失,是当前我国奶业面临的最突出问题。分析全球奶业20强企业与奶农利益联结的典型特征,借鉴全球奶业20强企业的原料奶定价机制、收奶方式、与奶农的合同签订模式、向奶农提供的技术和金融服务体系、与奶农建立可持续合作关系等多种利益联结和绿色发展经验,提出行业寡头垄断背景下优化中国乳品企业与奶农利益联结机制的政策建议,进一步完善我国原料奶定价机制,发挥乳品企业主导作用,强化市场风险管控与应对机制,促进奶业持续健康发展。; 董晓霞张超刘浩彭华; 关键词：奶业利益联结机制

荷兰畜禽遗传资源保护与利用现状研究: 2023年; 我国畜禽遗传资源丰富,如何对畜禽遗传资源进行有效保护并利用好进行遗传改良,成为当前畜禽遗传资源保护与利用的重要关注点。为了进一步对我国畜禽遗传资源实施有效的保护和利用,该文从畜牧业现状、畜禽遗传资源情况、畜禽遗传资源保护体系、启示建议等方面阐述了荷兰畜禽遗传资源保护与利用现状,并结合我国畜禽遗传资源保护方面的不足,在基因库建设、建立高效育种联盟和保护主体等方面提出改进措施。; 户林其彭华; 关键词：畜禽遗传资源

我国不同奶业产区奶牛养殖效率的比较分析——基于266个养殖场的调研数据被引量：10: 2020年; [目的]奶牛养殖是奶业振兴的基础,近年来受到环境和资源要素的双重制约,提高奶牛养殖效率,准确把握影响养殖效率的关键因素对于破解环境和资源约束、提高奶牛养殖产出、保证奶业健康稳定发展具有重要现实意义。[方法]文章利用2019年全国五大奶业产区266个以规模牧场为主的调研数据,通过数据包络分析法对不同产区的奶牛养殖效率进行测算,探究影响规模牧场奶牛养殖效率的关键因素。[结果](1)我国规模牧场奶牛养殖的规模效率、配置效率较高,技术效率、成本效率的整体水平较低,仍有较大提升空间;不同产区养殖效率差异明显,大城市周边产区和南方产区的技术效率、成本效率明显低于其他产区,东北内蒙古产区、华北产区、西北产区的养殖效率整体较高;(2)对规模牧场来说,饲料粗精比、技术投入对奶牛养殖的技术效率和规模效率具有显著正影响,用工成本、固定资产折旧对规模牧场整体养殖效率具有负影响,养殖规模扩大对奶牛养殖具有增益递减效果。[结论]政府应鼓励社会组织开展奶牛养殖社会化服务,各产区规模牧场应根据区域特点,发展适度规模养殖,合理配置养殖设施设备,从而提升养殖效率,推动奶牛养殖现代化发展。; 刘浩彭华王川祝文琪董晓霞; 关键词：数据包络分析养殖效率

2013年7月我国生猪生产及猪肉消费情况: 2013年; 农业部发布的4 000个监测点的信息显示,2013年7月生猪存栏环比增加1.2%,同比增加0.6%;其中,能繁母猪存栏环比增加0.2%,同比增加1.3%（图1）。从数据上看,生猪养殖市场仍未正式进入去产能阶段,母猪存栏下降缓慢,生猪存栏绝对数量和增速都呈回升趋势。2013年1～7月,除2月外,其余月份生猪存栏量呈现上扬态势。1～7月生猪存栏呈现先减少后增加的态势。1月全国生猪存栏为46 462万头,2月生猪存栏略低于1月,为45 589万头。; 彭华; 关键词：生猪生产猪肉信息显示生猪养殖监测点绝对数

基于文献计量学的精准奶业研究现状及其热点分析被引量：1: 2022年; 为了解当前精准奶业领域研究中领先的国家、科研机构、研究学者及其研究热点,并预测未来该领域的研究趋势。本研究借助CiteSpace可视化软件,采用文献计量法,选取Web of Science核心合集数据库,对1995-2020年精准奶业研究的2271篇文献进行分析,通过关键词共引分析、聚类分析对精准奶业相关研究的知识图谱结构进行可视化分析,揭示了精准奶业的研究热点及发展趋势。研究结果发现:精准奶业文献发文量不断增多,研究视角由技术层面延伸至经济学层面;欧美发达国家是精准奶业领域研究的主力军;研究内容丰富,但多偏重于技术应用机理研究。; 任秋鸿彭华董晓霞; 关键词：CITESPACE

阿根廷乳业发展现况及对我国乳业发展的启示: 2020年; 阿根廷牧草资源丰富尤为适合奶牛养殖业发展。近年来,奶牛场数量维持在10 000个左右,80%的奶牛场饲养规模少于500头,其饲养奶牛总量约占全国奶牛饲养总量的50%。奶牛养殖主要集中在圣达菲、科尔多瓦、布宜诺斯艾利斯、恩特雷里奥斯四省,这四个省乳制品产量占阿根廷乳制品总产量的90%以上。阿根廷乳制品约有80%用于国内消费,20%用于出口,巴西、阿尔及利亚、智利和俄罗斯是前四大目的地。全脂奶粉占出口总值的54%和出口量的59%,奶酪占出口总值的33%和出口量的26%。乳制品的出口税率约为5.3%。阿根廷乳业具有较大潜力,中国应进一步加强与阿根廷乳业贸易合作,推动中国企业与阿根廷在奶牛养殖和乳品加工等方面更深入合作,利用阿根廷的资源优势更好地满足中国乳制品的消费。; 颜志辉郑怀国赵静娟彭华; 关键词：乳业乳制品

我国婴幼儿配方乳粉行业变化新特征与新趋势被引量：1: 2021年; 从生产、消费、贸易三个方面对我国婴幼儿配方乳粉行业变化新特征进行研究,探讨促进行业变化的主因,在此基础上对我国婴幼儿配方乳粉行业发展新趋势进行研判,厘清行业变化的新特征、新趋势,为推动我国婴幼儿配方乳粉行业健康发展提供参考。; 田亚如张超彭华董晓霞; 关键词：婴幼儿配方乳粉

恒天然与奶农的利益联结机制及对中国奶业的启示被引量：2: 2021年; 恒天然合作社有限公司(简称“恒天然”)是新西兰乃至世界乳品行业中最大的合作社,拥有上万名奶农股东,出口新西兰近95.0%的乳制品,控制着超过1/3的国际乳制品贸易。奶农为恒天然合作社提供牛奶,不仅可以获得奶款,还可以享受分红,这种享受全产业链利润的生产组织方式大大提高了奶农抵抗市场风险的能力,形成了“利益共享,风险共担”的利益联结机制。基于恒天然官网及历年财务报告数据,本文对恒天然与奶农的利益联结机制特征进行全面梳理研究,在介绍合作社管理模式的基础上,对恒天然合作社与奶农之间的利益联结机制进行分析,最后提出了促进中国奶业健康发展的建议,即我国应加强生鲜乳价格协商机制建设,加强复合型奶业人才培训,减少碳排,放增强奶业可持续发展能力。; 田亚如董晓霞彭华李永清; 关键词：恒天然合作社奶农利益联结机制

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