惠伯棣
- 作品数：158 被引量：1,333H指数：16
- 供职机构：北京联合大学更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金北京市教育委员会科技发展计划面上项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 游离态叶黄素和玉米黄素体外单线态氧淬灭率的比较研究被引量：6
- 2014年
- 为比较玉米黄素和叶黄素单体的体外淬灭单线态氧能力,本实验分别萃取万寿菊与枸杞中的叶黄素与玉米黄素酯,经皂化和纯化后得到游离的叶黄素与玉米黄素组分.使用C30-HPLC-PDA分别对制备组分进行定性和定量分析.用次氯酸钠-双氧水反应产生单线态氧,使用微弱发光测量仪测定制备组分对单线态氧的淬灭率.结果显示：游离叶黄素和玉米黄素均能减少次氯酸钠-双氧水反应体系产生的单线态氧数量,导致最大光子计数值下降.二者淬灭单线态氧的能力相似,最小作用剂量均为0.005～0.05 g/L.
- 翟艳丽惠伯棣宫平杨博媛
- 关键词：玉米黄素叶黄素单线态氧自由基淬灭
- 叶黄素的体外抗氧化功能被引量：43
- 2005年
- 应用反相高压液相色谱(RP HPLC)从万寿菊的花中制备叶黄素的反式(E )、顺式(Z )异构体及其酯类3个组分。然后,应用微弱发光检测技术测定和比较各组分在体外淬灭单线态氧的能力。结果表明,反式和顺式叶黄素及其酯类均有体外淬灭单线态氧的能力,同时,还可观察到顺式异构体的“延迟发光”现象。
- 廖萍泰惠伯棣裴凌鹏孙志国张帅
- 关键词：叶黄素抗氧化功能体外高压液相色谱单线态氧延迟发光
- 秋橄榄果实中番茄红素含量与几何异构体组成分析被引量：14
- 2006年
- 应用紫外-可见吸收光谱方法对来自我国浙江富阳地区的秋橄榄果实(果肉及果皮)中的番茄红素含量进行了测定,并应用C30-HPLC对其中番茄红素组分的几何异构体比例进行了测定。测定结果表明,秋橄榄果肉和果皮中番茄红素含量为7.5mg/g干重。其中,全反式异构体占87.07%(W/W),在顺式异构体中,13,13'-顺式异构体所占的比例最高。
- 李京惠伯棣
- 关键词：番茄红素
- 食用虾中虾青素类化合物的含量和组成被引量：16
- 2007年
- 虾青素的抗氧化能力高于β-胡萝卜素、玉米黄质、角黄质、VC和VE,其防止大鼠线粒体脂质过氧化的功效是VE的100～500倍。本研究针对从北京市场购买的五种食用虾,应用UV-VIS和C30-PDA-HPLC的检测方法,对其中虾青素含量和组成进行分析。结果表明:此五种虾的虾壳中,虾青素单体和酯含量较高,虾肉中的含量相对较少。在价格昂贵的澳洲龙虾肉中未检出虾青素,而南美白对虾肉中的虾青素含量较高。常见虾的壳呈暗蓝色或青灰色,但有些龙虾的壳(部分或全部)呈现橘红色,其着色物质的组成有待进一步研究和比较。
- 胡雅馨惠伯棣李阳
- 关键词：虾青素
- 沼泽红假单胞菌胞内番茄红素生物合成的研究被引量：2
- 2013年
- 研究沼泽红假单胞菌中番茄红素的合成积累,为开发番茄红素的新资源作出尝试。通过HPLC和HPLC-MS分析沼泽红假单胞菌四氢呋喃萃取液,确认萃取液中所含的主要类胡萝卜素为玫红品、3,4-脱氢玫红品和番茄红素。在补充碳源的条件下,以种子培养基培养沼泽红假单胞菌,确定番茄红素在菌群进入对数生长期一段时间后才大量积累,并在菌群因缺少氮源而进入稳定期后开始下降。这说明番茄红素的合成不仅需要碳源作为前体物,还需要足够的氮源生成类胡萝卜素合成酶才可以大量积累。通过实验分别确定了沼泽红假单胞菌生产番茄红素的最佳碳源、氮源及pH值,在最佳条件下番茄红素的总产量最大值为0.2456μg/mL,相对产量为0.1682μg/g。
- 张同朱瑞艳惠伯棣杨博媛
- 关键词：番茄红素沼泽红假单胞菌生物合成
- 酸溶辅助超声波法提取类球红细菌类胡萝卜素条件优化被引量：5
- 2014年
- 通过单因素和正交试验,对类球红细菌3757产类胡萝卜素的提取条件进行了研究。先采用超声波法、酸溶法、研磨法、冻融法、酸溶辅助超声波法和冻融辅助超声波法优化了从类球红细菌3757菌株中提取类胡萝卜素的方法,然后开展了酸溶辅助超声波法的单因素和正交实验,最后进行了重复性实验。结果表明,酸溶辅助超声波法是较优的提取方法,丙酮是较好的提取溶剂。最佳提取条件为料液比110、超声波处理总时间20 min、酸浓度3 mol/L、酸溶时间25 min、超声波振幅40%、超声工作/间隔时间2 min/1 min、酸溶温度27℃,实验重现较好。优化后类胡萝卜素的提取率较优化前提高了74.8%,为其产业化创造了条件。
- 李祖明张猛张静高丽萍惠伯棣杨卫东王栋白志辉
- 关键词：类球红细菌类胡萝卜素正交试验
- 鱼腥草作为保健食品原料潜力的概述被引量：12
- 2017年
- 鱼腥草是我国传统药食同源植物,其含有多种化学成分且具备多种健康功能,可作为多种保健功能食品的原料。但应考虑鱼腥草在保健食品中的使用量,以便确保长期食用产品的安全性和有效性。由于影响鱼腥草化学成分的因素很多,因此需考虑种源、生长环境、加工工艺等问题,以便保障鱼腥草所含有效成分均一、产品质量稳定、重金属和亚硝酸盐含量可控。
- 苏杰李娜惠伯棣宫平张同
- 关键词：鱼腥草化学组成
- 万寿菊干花颗粒中叶黄素酯的超临界CO_2萃取初探被引量：4
- 2006年
- 从万寿菊花中萃取叶黄素酯是制备叶黄素过程中的重要技术。本项研究对叶黄素酯的超临界CO2萃取进行了初步探索。实验结果表明,提高萃取压力、减小样品颗粒粒径以及减小萃取介质的极性均可增加叶黄素酯的萃取率。今后如果能在破坏叶黄素酯与花瓣组织介质的关联程度和降低萃取介质极性两个方面取得进展,超临界流体萃取有可能成为一种可应用于叶黄素酯萃取的技术。
- 惠伯棣唐粉芳李京裴凌鹏
- 关键词：万寿菊叶黄素超临界二氧化碳萃取
- 角黄素对D-半乳糖老龄大鼠骨质的影响被引量：2
- 2008年
- 目的研究角黄素对D-半乳糖致衰老大鼠骨质的影响。方法用D-半乳糖注射Wistar雄性大鼠5个月,建立衰老模型,对青年组、模型组、角黄素组和正常老龄对照组进行骨常规参数测定及比较。结果D-半乳糖组骨密度、骨结构力学参数、生物力学参数、骨钙、镁、锰及羟脯氨酸含量均比青年组有显著降低(P<0.01),而骨磷含量、骨和血清碱性磷酸转移酶均比青年组有显著升高(P<0.01),这些变化与正常老龄对照组的变化趋势一致,并比后者变化得更显著。相比之下,角黄素组上述参数指标均比模型组呈现显著差异(P<0.01)。结论长期大量摄入D-半乳糖导致大鼠衰老,同时可能诱发其发生骨质变化,而角黄素可以预防或降低此类致老骨质变化的发生。
- 惠伯棣裴凌鹏董福慧
- 关键词：骨质疏松骨密度羟脯氨酸
- 黄酮类化合物的生理活性及其制备技术研究进展被引量：223
- 2004年
- 介绍了黄酮类化合物的功能和用途,概述了黄酮类化合物的来源和制备技术以及其资源的开发与利用。
- 裴凌鹏惠伯棣金宗濂张静
- 关键词：黄酮类化合物生理活性保健食品纯化
