戴华
- 作品数：23 被引量：80H指数：5
- 供职机构：海南医学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金海南省高等学校科学研究项目海南医学院科研基金资助学报项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
- HPLC法检测水产品中孔雀石绿、结晶紫及其关联化合物的残留被引量：5
- 2011年
- 目的:建立高效液相色谱法检测虾类水产品中孔雀石绿、结晶紫及其相关代谢物残留量的方法。方法:样品经乙腈提取后、浓缩、纯化,经Waters UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,粒径1.7μm)分离,以0.5 mmol/L乙酸胺∶乙腈=30∶70为流动相进行测定分析。结果:孔雀石绿、无色孔雀石绿的加标平均回收率分别为:90.30%～102.83%、85.10%～98.60%,RSD分别为:4.96%～6.88%、6.24%～11.65%。结论:本方法操作简单,回收率稳定,灵敏度高,适用于水产品中的孔雀石绿、无色孔雀石绿残留量的检测。
- 白丽丽林正峰戴华
- 关键词：高效液相法孔雀石绿结晶紫
- 海南省部分地区学生维生素A状况及影响因素分析被引量：5
- 2021年
- 目的了解2014—2017年海南省实施"农村义务教育学生营养改善计划"(简称"计划")地区学生维生素A营养状况变化趋势及影响因素。方法采用分层整群随机抽样,4年间从实施"计划"的琼中黎族苗族自治县共抽取2 603名学生进行血清视黄醇等指标测定及问卷调查。结果 4年来,学生血清视黄醇浓度平均为(333.4±81.9)~(370.9±88.1) ng/mL,总体呈先下降后上升趋势(P<0.05);维生素A亚临床缺乏率为18.0%~31.5%,呈先上升后下降趋势(P<0.05);维生素A缺乏率为0.8%~2.0%,4年间变化不明显(P>0.05)。2014—2017年,血清视黄醇浓度初中生高于小学生(均P<0.05),除2015年外,不同性别间差异无统计学意义(P>0.05);维生素A亚临床缺乏率初中生低于小学生(均P<0.05)。少数民族学生(OR=2.290)和贫血学生(OR=2.373)更容易发生维生素A缺乏/亚临床缺乏(P<0.05),初中生(OR=0.235)和每日户外活动时间≥30 min学生(OR=0.554)则更不容易发生。结论该该地区学生的维生素A营养状况总体情况有所改善,但其维生素A亚临床缺乏率仍较高,改善贫血、增加户外活动有利于降低学生维生素A缺乏/亚临床缺乏风险。
- 冯棋琴吴晓杏戴华董春波易聪胡烨雷玥
- 关键词：营养改善维生素A影响因素
- 海南贫困地区黎族中小学生营养知识状况及影响因素被引量：2
- 2018年
- 目的了解海南省实施"学生营养改善计划"贫困地区黎族中小学生营养知识掌握情况,为制定有针对性的营养健康教育方案提供依据。方法采用多阶段抽样的方法,随机抽取海南省实施"学生营养改善计划"贫困地区三至九年级黎族学生1 826名,进行营养知识问卷调查。结果黎族中小学生营养知识平均得分为(3.15±1.71)分,不同性别、学段、供餐模式、营养知识获取途径数、是否住校、父母是否外出打工、不同地区学生营养知识得分差异均有统计学意义(t/F值分别为-4.676,-6.692,7.645,93.074,3.194,-3.348,6.014,P值均<0.05)。多重线性回归分析结果显示,影响黎族学生营养知识得分的主要因素包括学段、供餐模式、性别、家庭人口数和地区(P值均<0.01)。黎族学生营养知识平均知晓率为45.06%,知晓率较高的题目是"可预防贫血的食物"和"维生素和矿物质的食物来源"(60.4%,60.2%),知晓率最低的是"有利长个子的因素"(12.2%)。学生获取营养知识的主要途径是校园宣传或课堂教学(42.7%)、父母或家人(41.2%)、课本(38.7%)。结论海南省实施"学生营养改善计划"贫困地区黎族学生营养知识的知晓水平较低,影响因素主要包括学段、供餐模式、性别、家庭人口数和地区等。应采取针对性的营养健康教育提高学生认知水平。
- 刘玉梅吴红张帆戴华赵婵娟易聪
- 关键词：贫困区营养状况健康教育
- 海南省三市县中小学生家长营养知识调查及对策分析被引量：2
- 2018年
- 目的了解海南省三市县家长营养知识水平,分析影响因素,为中小学生家长的营养健康教育与干预提供理论依据。方法采用自行设计的营养知识问卷,应用分阶段抽样方式对3 742名家长进行问卷调查。结果海南省三市县家长膳食指南知晓率为28.89%,营养知识得分均值为(45.70±22.81)分。不同文化程度、不同职业、不同民族、不同区域之间家长膳食指南知晓率(HC=57.972、22.650、17.223、64.655,P<0.01)和营养知识得分(F=123.516、12.457、15.992,46.889,P<0.01)差异均有统计学意义。不同亲缘关系之间营养知识得分差异有统计学意义(F=4.430,P<0.01)。Logistic分析发现,文化程度是影响膳食指南知晓率和营养知识得分的影响因素。结论家长营养知识水平普遍较低,提高中小学生家长文化素养,多方式强化家长营养知识水平势在必行。
- 方桂红王红易聪赵婵娟张帆戴华
- 关键词：营养知识膳食指南知晓率影响因素
- 海南少数民族地区中小学生维生素A和维生素D营养状况被引量：4
- 2018年
- 目的了解海南省少数民族地区中小学生维生素A(VA)和维生素D(VD)营养状况,为进一步制定营养干预措施提供参考依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法,抽取海南省琼中县和白沙县1~9年级中小学生(6~18岁)1055名,采集清晨空腹静脉血,采用高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测血清VA和VD水平。结果中小学生血清视黄醇浓度为(1.17±0.29)μmol/L,初中生高于小学生,差异有统计学意义(P<0.001);VA缺乏率3.8%,边缘缺乏率35.6%,小学生VA缺乏率和边缘缺乏率均高于初中生,差异有统计学意义(VA缺乏:P=0.001;VA边缘缺乏:P<0.001)。学生血清VD平均浓度为(0.066±0.014)μmol/L,小学生血清VD浓度高于初中生,男生高于女生,差异均具有统计学意义(均P<0.001);VD缺乏率为0.0%,不足率12.1%,初中生VD不足率高于小学生,女生高于男生,差异均有统计学意义(均P<0.001)。多因素分析显示,影响学生血清视黄醇浓度的因素主要包括年龄、市县来源、供餐模式和民族,年龄越大血清视黄醇浓度越高,琼中县学生浓度高于白沙县,学校食堂供餐学生浓度高于企业供餐,汉族学生浓度高于少数民族;影响VD水平的因素主要包括性别、年龄、供餐模式和民族。男生血清VD水平高于女生,年龄越高VD水平越低,学校食堂供餐的学生VD水平高于企业供餐,少数民族学生VD水平高于汉族学生。结论海南省少数民族地区学生中VA缺乏较少,但边缘缺乏较普遍;VD营养状况总体较好,但仍有部分学生VD不足,需采取针对性的措施进行营养干预。
- 刘玉梅吴红张帆戴华赵婵娟易聪
- 关键词：维生素A维生素D营养状况
- 海南地不容中总生物碱的提取及含量测定被引量：5
- 2017年
- 采用正交试验法优选海南地不容的提取工艺并进行含量测定。以提取的总生物碱为考察指标,醇的体积分数、提取功率、提取时间、次数、料液比分别为考察因素,设计正交试验确定超声提取总生物碱的最优工艺。以盐酸小檗碱为对照品,利用分光光度法在418 nm处测定海南地不容中总生物碱的含量。最佳工艺为醇体积分数80%、超声提取30 min、功率160 W、料液体积比1∶20、提取2次。小檗碱在0.0~18.0μg/mL范围内线性关系良好(r=0.999 4)。平均回收率为99.03%,RSD=2.38%(n=6)。总生物碱含量可达到4.67%。确定的提取工艺简单,用时少,提取率高。建立的测量方法简单、灵敏度高、重现性好,适用于海南地不容中总生物碱的含量测定。
- 程莎莫国平戴华白丽丽
- 关键词：总生物碱正交试验
- 番石榴果实中总黄酮的提取及含量测定被引量：4
- 2017年
- 目的:采用正交试验法优选番石榴果实中总黄酮的提取工艺。方法:以提取的总黄酮含量为评价指标,选择醇的体积分数、料液比、提取时间和提取次数为考察因素,用正交试验法确定黄酮的最佳提取工艺。通过分光光度法测定总黄酮的含量,检测波长为508 nm。结果:最佳工艺为醇的体积分数60%,料液比1∶25,提取时间2.5 h,提取3次。芦丁在8.24~50.42 mg·L^(-1)具有良好的线性关系(r=0.999 9),平均回收率为98.23%(RSD=1.36%)。总黄酮含量可达到1.54%。结论:确定的提取工艺简单、易于操作,提取率高。建立的定量方法可用于番石榴总黄酮的测定。
- 白丽丽周紫梦戴华
- 关键词：番石榴总黄酮正交试验法
- 海南粪箕笃根茎中总生物碱含量的测定被引量：5
- 2015年
- [目的]建立海南粪箕笃总生物碱含量测定的方法.[方法]以盐酸小檗碱为对照品,溴甲酚绿为酸性染料,在缓冲溶液pH =5.4条件下,于421 nm波长处测定其吸光度.[结果]粪箕笃在0～ 15.75 μg/ml浓度范围内线性关系良好（r=0.999 5）,平均回收率为103.21％,RSD =0.30％.[结论]该法简便、灵敏度高、重复性好,可用于粪箕笃总生物碱的含量测定.
- 程彬戴华白丽丽
- 关键词：生物碱含量分光光度法根茎
- 番石榴果实中总黄酮提取及降血糖活性探究
- 白丽丽周丹戴华曾祥周张万科孔杜林
- 番石榴为桃金娘科番石榴属植物，民间有用番石榴来治疗糖尿病、腹痛、风湿、解热、胃痛、呕吐、下泻、肠炎等疾病，引起越来越多学者们的关注。该研究采用正交试验法优选番石榴果实中总黄酮的提取工艺。以提取的总黄酮的含量为评价指标，选...
- 关键词：
- 关键词：番石榴总黄酮
- 海南省贫困地区中小学生血清维生素D水平分析被引量：6
- 2018年
- 目的了解海南省"学生营养改善计划"实施贫困地区学生血清维生素D水平,为制定营养干预措施提供参考。方法采用多阶段整群随机抽样方法抽取海南省实施"学生营养改善计划"地区(琼中县、临高县和白沙县)的初中和小学学生1 398名,采集空腹静脉血5 m L,采用高效液相色谱法检测血清25(OH)D水平。结果中小学生平均血清25-(OH)D水平为(25.8±5.7)ng/m L,男生和女生平均水平分别为(27.3±5.9)和(24.4±5.2)ng/m L,差异有统计学意义(t=10.106,P<0.01);小学生和初中生平均水平分别为(26.5±5.8)和(24.5±5.5)ng/m L,差异有统计学意义(t=6.134,P<0.01)。维生素D缺乏率和不足率分别为0.1%和14.3%。不同性别、不同学段监测县的学生维生素D营养状况分布差异均有统计学意义(χ2值分别为-5.764,-5.695,28.775,P值均<0.01)。结论海南省实施"学生营养改善计划"地区学生维生素D营养状况总体较好,但仍有部分人群维生素D不足,尤其是女生和初中阶段学生不足率相对较高,需采取针对性的营养干预措施。
- 易聪吴红张帆周静戴华方桂红冯棋琴
- 关键词：贫困区维生素D营养状况
