施丽君
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 供职机构：乌鲁木齐奶业研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 舍饲新疆褐牛初乳产量及乳成分测定被引量：7
- 2005年
- 测定10头全舍饲新疆褐牛母牛分娩后2,24,48,72,96,120h的初乳产量、常规营养成分、IgG和矿物元素含量。结果表明,母牛分娩后2h(第1次)所挤初乳产量平均为4.73kg,72h内初乳平均总产量为46.6kg,占成母牛305d平均产奶量的0.9%;120h内初乳平均总产量为85.1kg,占305d平均产奶量的1.65%。2h挤出的初乳其蛋白质、脂肪、乳糖、灰分的含量分别为12.59,6.5,2.87,1.11g/100g,是常乳的3.93,1.76,0.57,1.48倍;IgG质量浓度为60.56g/L,是常乳的108.14倍;Ca,P,Na,Mg,Fe,Zn的含量分别为186.03,167.10,89.65,23.31,0.30,2.25mg/100g,是常乳的1.66,2.01,1.81,2.05,2.14,6.43倍。随泌乳期的延长,初乳中除乳糖以外的各种成份均迅速下降,在48h以内,以蛋白质和IgG的下降幅度最大,分别达62.27%和93.40%。至第120h,除蛋白质及矿物元素的Zn以外,各种成分已和常乳相接近。新疆褐牛分娩后不同时间段初乳成分的变化规律和荷斯坦牛相似。
- 陆东林牛霞李新玲施丽君董爱霞
- 关键词：新疆褐牛初乳乳成分
- 舍饲新疆褐牛初乳产量及乳成分测定被引量：1
- 2006年
- 陆东林牛霞李新玲施丽君董爱霞
- 关键词：新疆褐牛乳产量牛初乳制品舍饲生物活性因子良种奶牛
- 新疆褐牛初乳中蛋白质、氨基酸和IgG测定被引量：6
- 2005年
- 测定10头全舍饲新疆褐牛母牛分娩后2h、24h、48h、72h、96h、120h初乳中蛋白质、免疫球蛋白G(IgG)含量以及2h、24h、48h17种氨基酸含量,结果:蛋白质含量分别为12.59、6.08、4.75、4.41、4.10、4.09g/100g,是常乳(3.2g/100g)的3.93、1.90、1.48、1.38、1.28、1.28倍;IgG含量分别为60.56、16.67、4.00、1.77、1.09、0.74mg/ml,是常乳的108.14、29.77、7.14、3.16、1.95、1.32倍。母牛分娩后2h、24h、48h初乳中17种氨基酸总含量分别是常乳的5.03、2.25、1.34倍。牛初乳蛋白中的氨基酸构成和FAO/WHO推荐值十分相近,尤其对幼儿具有很高的营养价值。
- 牛霞李新玲施丽君董爱霞陆东林
- 关键词：常乳新疆褐牛蛋白质分娩后免疫球蛋白G
