李光
- 作品数：19 被引量：91H指数：6
- 供职机构：南京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：江苏省卫生厅预防医学科研基金江苏省卫生厅科研基金南京市医学科技发展项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 粉丝中铝含量测定结果分析被引量：5
- 2008年
- 李解权李光赵士权刘振林李春野
- 关键词：粉丝铝
- 蜂蜜与茶水混合后颜色变化的原因初探
- 2005年
- 李光李建新李春野
- 关键词：芳香物质食物成分表卫生标准微量元素检测贮存过程锈层
- 南京市2001～2003年食品污染调查结果分析被引量：4
- 2005年
- 目的 了解南京地区食品污染状况和污染水平 ,为制定污染物的限量标准和有针对性的控制措施 ,提供科学依据。方法 对南京地区 2 0 0 1～ 2 0 0 3年食品污染的状况进行调查。检测方法依据《食品卫生标准使用手册GB/T5 0 0 9-1996理化检验方法》。结果 3年来共对 60 0余份样品进行了重金属、农药残留、食品添加剂等指标的检测 ,获得 2 90 0余个检测数据。除 2种食品的个别检测指标超过国家卫生标准外 ,其余均低于国家卫生标准的限量值。结论 南京地区食品的卫生状况总体上是安全的。
- 李光李建新李春野肖上甲
- 关键词：食品污染
- 电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的磷被引量：1
- 2006年
- 目的：建立电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中磷的检测技术。方法：利用微波消解技术处理食品样品，同时结合电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中磷的含量。结果：本方法测定食品中的磷，当磷溶液浓度范围在0．02～10．00mg／L时，标准回归方程Y=321．2X～6．825，相关系数r=0．9999，线性回归良好；回收率范围为91．2％～104．8％；相对标准差为1．0％、1．2％；本法最低检出限为10mg／kg。采集12组样本用国标法与本方法作对照，经统计学检验，P=0．383〉0．05，表明两种方法差异无显著性。绪论：本方法在用于检测食品中磷时与国标法同样有效，并且回收率高、精密度高，可用于食品中磷的检测。
- 李光李春野宋黎军李建新赵士权
- 关键词：微波消解法电感耦合等离子体发射光谱法磷食品
- 迷迭香对猪油抗氧化实验被引量：15
- 2007年
- 陈辉李光刘振林
- 关键词：迷迭香猪油抗氧化剂
- 工作场所空气中3,3-二甲基联苯胺的高效液相色谱测定法被引量：2
- 2013年
- 目的建立工作场所空气中3,3-二甲基联苯胺的高效液相色谱测定方法。方法用玻璃纤维滤膜采集空气中的3,3-二甲基联苯胺,甲醇洗脱,高效液相色谱检测。结果该方法在0.10～9.00μg/ml范围内呈线性关系,检出限为0.10μg/ml,最低检出浓度为0.000 5 mg/m(3以采集375L空气样品计),采样效率为95%,洗脱效率为98%,回收率为96%～108%,相对标准偏差为2.9%～4.9%,样品4℃保存至少能稳定8 d,室温保存最多能稳定6 d。结论该方法简便、快速、灵敏,适用于工作场所空气中3,3-二甲基联苯胺的测定。
- 査河霞黄薇李光
- 高效液相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸被引量：2
- 2003年
- 刘祥萍黄薇李光肖上甲
- 关键词：高效液相色谱法面粉过氧化苯甲酰苯甲酸
- 南京市市售部分干货中二氧化硫残留调查分析被引量：10
- 2016年
- 目的了解南京市农贸市场部分干货中二氧化硫残留现况,为监管部门制定相关的监管措施提供依据。方法在南京市城区选定10家规模较大的农贸市场和10家正规超市采集干辣椒、金针菜、粉丝、腐竹、百合干等5类干货食品共200份,进行二氧化硫残留量检测。结果农贸市场5类共100份样品,检出含有二氧化硫的样品83份,检出率83.0%;二氧化硫含量超标样品54份,超标率54.0%。10家超市五类共100份样品,检出含有二氧化硫的样品34份,检出率34.0%;二氧化硫超标的样品11份,超标率11.0%。结论南京市市售干辣椒、金针菜、粉丝、腐竹、百合干中二氧化硫超标严重,其中农贸市场样品二氧化硫超标率显著高于超市样品,应加强监管。
- 刘振林李光
- 关键词：干货亚硫酸盐二氧化硫
- 硅胶管采集气相色谱法测定工作场所空气中二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺
- 目的 建立工作场所空气中二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺的硅胶管采集气相色谱测定方法.方法 用硅胶管采集空气中二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺,无水乙醇解吸后气相色谱法测定.结果 二甲基甲酰胺测定范围0.13～ 133.3mg/m3...
- 查河霞李光
- 关键词：二甲基甲酰胺二甲基乙酰胺
- 卡尔费休水分测定仪测定食品中水分被引量：6
- 2006年
- 李光刘振林陈辉
- 关键词：容量法食品水分
