李建华
- 作品数：31 被引量：102H指数：6
- 供职机构：四川农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目四川省教育厅资助科研项目四川省科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 高效液相色谱-二极管阵列法检测四川绿茶、黄茶、黑茶、红茶和青茶中甲基化儿茶素含量被引量：4
- 2018年
- 采用高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)对四川省雅安、成都、乐山、宜宾、绵阳23家企业生产的绿茶、黄茶、黑茶、红茶和青茶中48个茶样的(-)-表没食子儿茶素-3-O(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3″Me)含量进行了比较研究。结果表明:青茶EGCG3″Me含量最高,在3.14~6.08 mg/g之间,平均值为4.40 mg/g;黑茶EGCG3″Me含量在0~1.72 mg/g,平均值为0.35 mg/g;绿茶和黄茶中EGCG3″Me含量较低;绿茶中含量在0~0.39 mg/g之间,平均值为0.10mg/g;黄茶中含量在0~0.09 mg/g之间,平均值为0.05 mg/g;红茶中未检出。各茶类间EGCG3″Me含量差异显著,主要原因在于加工所用鲜叶原料(品种、采摘标准等)及加工工艺等不同。建议易过敏人群应适当饮用青茶。
- 李建华郭浩李小兵廖强陈盛相朱明珠王一闵
- 微卫星DNA分子标记技术及其在茶树研究中的应用被引量：1
- 2008年
- 本文阐述了微卫星DNA的结构及其多态性分析原理和微卫星标记DNA技术的实践方法,并简要介绍了近年来微卫星DNA分子标记技术在茶树遗传多样性、亲缘关系、种质鉴定、遗传图谱构建、目的基因的定位等方面的应用。
- 陈盛相齐桂年李建华
- 关键词：微卫星DNA分子标记茶树
- 茶树根内生细菌的分离及其茶多酚耐受性的初步研究
- 2008年
- 本实验研究了茶树根内生细菌的分离方法及对茶多酚的耐受性,并对内生细菌进行了初步的鉴定。结果表明,分离茶树内生细菌时采用75%的酒精2min和2%次氯酸钠20min表面消毒处理,消毒彻底;含茶多酚的细菌营养平板可作为茶树根内生细菌的选择性分离平板。茶树内生细菌对茶多酚的耐受浓度,最高不高于0.5g/L;经鉴定主要为芽孢杆菌属(Bacillus sp.)。
- 李建华齐桂年田鸿陈盛相
- 关键词：内生细菌茶多酚耐受性
- 六个家鹅品种ND4基因序列进化与群体遗传结构分析
- 该试验测定了在中国家鹅杂交育种中广泛应用的六个家鹅品种线粒体ND4基因的部分核苷酸序列(621bp),发现其平均GC含量为45.8﹪,偏倚不严重,在密码子的三个位点上,核苷酸组成的偏倚也不严重,但密码子的使用存在严重偏倚...
- 李建华
- 关键词：进化线粒体ND4基因
- 文献传递
- 藏茶贮存过程中真菌种群的鉴定被引量：9
- 2010年
- 为探索藏茶贮存过程中品质变化与微生物种群的关系,对雅安藏茶贮存过程中存在的真菌种群进行了分类学地位鉴定。结果表明,藏茶贮存过程中主要存在的真菌种群为曲霉属的黑曲霉、青霉属的光孢青霉菌、娄地青霉菌和巴恩正青霉菌以及根霉属的根霉菌5大类种群。这些微生物均可直接或间接地影响藏茶贮存过程中的品质形成。
- 钟涛齐桂年胥伟陈盛相李建华
- 关键词：藏茶真菌种群贮存过程微生物作用
- 康砖茶中儿茶素、咖啡因、没食子酸HPLC-DAD分析被引量：4
- 2015年
- 采用二极管阵列检测器（DAD）和Acclaim TM 120色谱柱,建立了一种简单、灵敏分析茶叶中儿茶素、咖啡因（CAF）、没食子酸（GA）的高效液相色谱法。色谱条件：流动相为KH2PO4-乙腈系统,梯度洗脱,流速1.0m L/min,柱温25℃,进样量10μL,检测器波长为278nm。结果表明,6种儿茶素、咖啡因、没食子酸在一定范围内线性良好,相关系数为0.9991~0.9998,具有较低的日内和日间偏差,平均加标回收率在92.49%~106.08%之间,RSD小于3.59%。应用该方法对康砖茶进行分析,其GA、EGC、CAF、C、EC、EGCG、EGCG3＂Me、ECG含量分别在0.0717%~1.115%、0.280%~0.660%、2.728%~4.621%、0~0.0882%、0.157%~1.238%、0.343%~7.176%、0~0.172%及0.108%~1.654%。
- 李建华齐桂年陈盛相朱明珠
- 关键词：儿茶素咖啡因没食子酸HPLC-DAD
- 四川茶树种质资源遗传多样性及亲缘关系的SSR和ISSR分析
- 我国西南部是茶树/(Camellia sinensis/(L./)O.Kuntze/)的起源中心,孕育了丰富的茶树种质资源,为我们进行茶树品种选育和生物技术研究提供了坚实的物质基础。近年来发展起来的SSR/(简单重复序列...
- 李建华
- 关键词：茶树SSRISSR亲缘关系分子鉴别
- 文献传递
- 藏茶渥堆过程中真菌种群的鉴定被引量：9
- 2010年
- 为了提高藏茶品质和改进工艺,对雅安藏茶渥堆过程中存在的真菌种群进行了分类鉴定。结果表明:藏茶渥堆过程中主要存在着黑曲霉(Aspergillusniger)、塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)、总状枝毛霉(M.racemosusFres.)、炭黑曲霉(Aapergillus carbonarius)、根霉(Rhizopus Ehrenberg)、烟曲霉(Aspergillus fumigatus)和简单枝霉(ThamnidiumsimplexBrefeld)等7种真菌。
- 李东齐桂年胥伟陈盛相李建华
- 关键词：藏茶真菌种群
- 黑茶降氟的研究进展被引量：1
- 2010年
- 本文从氟对人体的危害、茶叶中氟的来源和分布、茶叶降氟等3个方面对黑茶降氟进行综述并进行展望,提出适当提高砖茶原料嫩度,并结合应用微生物制剂处理是今后黑茶降氟的一种行之有效的途径。
- 余正伦魏晓惠郭浩李小兵李建华
- 关键词：黑茶降氟
- 应用ISSR标记对四川茶树资源遗传多态性的研究
- 采用ISSR分子标记技术,对四川茶树资源的遗传多态性、亲缘关系和分子鉴别进行了研究。结果表明,14个引物在37份茶树资源中得到2441个ISSR位点,平均174个位点/引物,66个位点/资源。在所获得的154条可重现谱带...
- 李建华齐桂年陈盛相谭礼强
- 关键词：茶树资源遗传多态性亲缘关系ISSR
