您的位置: 专家智库 > >

李建华

作品数:13 被引量:42H指数:4
供职机构:成都市卫生防疫站更多>>
发文基金:成都市卫生局基金更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程政治法律更多>>

文献类型

  • 11篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 12篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇政治法律

主题

  • 8篇膳食
  • 5篇城乡居民
  • 4篇膳食摄入
  • 4篇膳食摄入量
  • 4篇摄入
  • 4篇摄入量
  • 4篇总膳食
  • 3篇总膳食研究
  • 3篇居民膳食
  • 1篇碘缺乏
  • 1篇碘缺乏病
  • 1篇碘摄入
  • 1篇碘摄入量
  • 1篇刑法
  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇有机磷
  • 1篇有机磷农药
  • 1篇有机氯
  • 1篇有机氯农药

机构

  • 13篇成都市卫生防...
  • 2篇双流县卫生防...

作者

  • 13篇李建华
  • 8篇侯为道
  • 7篇李晓辉
  • 5篇杨元
  • 3篇谢先国
  • 2篇杨雪峰
  • 1篇卓秋成
  • 1篇彭喜雨
  • 1篇李荣江
  • 1篇龚怀宇
  • 1篇李莉
  • 1篇傅小鲁
  • 1篇韩德琳
  • 1篇兰晓辉
  • 1篇王先明
  • 1篇朱祥林
  • 1篇高玲
  • 1篇尹卉
  • 1篇朱成武
  • 1篇谯斌宗

传媒

  • 4篇中国公共卫生
  • 2篇现代预防医学
  • 1篇职业与健康
  • 1篇实用预防医学
  • 1篇预防医学情报...
  • 1篇中国卫生事业...
  • 1篇中国公共卫生...
  • 1篇中国营养学会...

年份

  • 3篇2000
  • 5篇1999
  • 3篇1998
  • 2篇1997
13 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
成都市城乡居民膳食结构变化及改进建议
<正>根据1996年成都市居民总膳食研究资料及1982年全国营养调查结果, 分析了14年来成都市城乡居民膳食结构变化,结果显示:1996年全市居民谷类、薯类、蔬菜、鲜水果消费分别比1982年少了33.4g、100g、96...
侯为道李建华谢先国李晓辉
文献传递
成都市城乡居民膳食组成及营养素的总膳食研究被引量:2
1998年
应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群的膳食组成和16种营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、视黄醇、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌、镁、钾、钠、铜、锰、钻)进行了研究。结果表明:城市居民动物性食物消费普遍高于农村,其中,以猪肉为代表的肉类消费仍分别占城乡居民动物性食物消费总量的61.9%和87.6%;城乡代表性膳食组成仍以粮谷类和蔬菜等植物性为主;全市平均及城市多数食物消费水平已超过或接近推荐的2000年膳食目标,但农村与目标差距较大。全市平均及分城乡摄入的热量分别达到RDA的106.9%、102.1%和111.8%;蛋白质分别达到RDA的96.7%、104.7%和91,2%;铁、铜、锰、钴、钠的摄入量较充足,已分别达到我国RDA和WHO提出的ESADDI;但也存在全市平均及分城乡视黄醇当量、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、锌、钾均摄入不足以及城市脂肪摄入过高,农村蛋白质质量较差等值得重视的问题。与以往的研究结果比,居民的营养改善不明显。
侯为道李晓辉卓秋成李建华蒋世理
关键词:总膳食研究营养素膳食摄入量
成都城乡居民膳食中碘摄入量调查与碘缺乏病监测分析被引量:4
1999年
应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群膳食中碘摄入量进行了调查,并结合监测点碘缺乏病(IDD)监测结果进行了初步分析。结果表明:城乡居民膳食碘摄入量已分别达到404.07μg和452.65μg,分别是RDA的269.4%和301.8%。尿碘中位数为231.25μg/L,频率分布大于100μg/L占74.35%属正常水平。
侯为道兰晓辉朱祥林谯斌宗杨元李建华
关键词:膳食摄入量碘缺乏病摄入量
论违反《食品卫生法》的犯罪
1999年
1 《食品卫生法》与《刑法》衔接的意义1.1 有利于正确理解《食品卫生法》中的有关规定 在新《刑法》施行前,《食品卫生法》第39条所涉及的犯罪适用旧《刑法》和《关于惩治生产、销售伪劣商品犯罪的决定》的相关条款,但1997年10月1日后,旧《刑法》和该决定予以废止,依据新《刑法》的相关条款来理解违反《食品卫生法》的犯罪就显得十分迫切和重要。
李建华
关键词:主观方面《刑法》《食品卫生法》本罪犯罪构成
成都市城乡居民膳食中农药残留水平及安全性评价被引量:11
1999年
为了观察农药销售结构改变后成都地区代表人群膳食中的有机氯、有机磷农药残留情况和这两类主要农药的平均摄入水平,于1996年进行了总膳食研究。结果:测定的谷类、蔬菜、水果等5类食物样品中6种有机磷农药(乐果、敌敌畏、对硫磷、倍硫磷、马拉硫磷、甲拌磷)残留量均低于检出限;城乡居民9种食物样品中HCH(六六六)、DDT(滴滴涕)有机氯农药残留量,除城乡谷类、豆及坚果类低于检出限外,薯类、蔬菜类、水果类、肉类、蛋类、水产类、乳类均有检出。与80年代初有机氯农药监测结果比,动物性食品中HCH和DDT残留量均有明显的下降,但目前HCH、DDT摄入量仍远高于南方二区和全国平均水平。
侯为道侯为道陈灿杨元高玲李建华
关键词:膳食有机氯农药有机磷农药
成都市城乡居民总膳食中化学污染物污染状况的研究被引量:2
1999年
为了解成都地区城乡居民膳食中化学污染物污染状况,应用总膳食研究方法,对城乡居民膳食中有害重金属元素、有机氯和有机磷农药、天然放射性核素、黄曲霉素B1及亚硝酸盐等18种化学污染物含量进行了测定。结果表明,城乡居民摄人的铅、砷、镉、汞均低于相应的ADI值,但城市居民摄入的蛋及蛋制品、乳及乳制品铅分别为允许限量的244.50%和193.60%,农村居民摄入的薯及薯制品汞含量也超过食品卫生允许限量标准。测定的谷类、蔬菜、水果等5类食物样品中6种有机磷农药残留量均低于检出限。4种放射性核素的比活度大小依次为40K>226Ra>238U>232Th。贡献率城乡均以40K最大。所致的全身剂量当量城乡分别为117.2μSv/年和173.2μSv/年.属于天然辐射水平。黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐城乡摄入量均在国家标准之内。由此可以认为我市代表性膳食是比较安全的,但也存在着某些食品中铅、汞含量和六六六有机氯农药残留超过国家允许限量标准的潜在危险。
候为道李建华杨元龚怀宇李晓辉彭喜雨杨雪峰
关键词:总膳食化学污染物膳食摄入量
成都市居民膳食结构变化的调查被引量:1
1998年
成都市居民膳食结构变化的调查四川省成都市卫生防疫站(610021)侯为道李建华谢先国李晓辉为了观察居民膳食结构变化,探讨其改善措施,我们利用1982年全国第2次营养调查和1996年成都市居民总膳食研究资料,对居民膳食结构及其变化趋势进行了初步研究。1...
侯为道李建华谢先国李晓辉
关键词:膳食结构
霍乱弧菌三种试验的诊断效果比较被引量:1
1998年
应用纯培养菌制备标本,以生理盐水为空白对照,共检测117例,并试验了实际标本的处理方法。从PCR法、菌培养、凝集试验入选判别模型的顺序、真实性评价及ROC曲线面积大小比较3个诊断试验的判别能力的大小。结果表明,3个诊断试验均入选判别模型,它们对诊断霍乱的判别能力均显著,3个指标的入选顺序为:PCR试验→菌培养→凝集试验,第一个入选的指标是X1(PCR),其对判别函数的贡献最大,判别能力也最大,其次是菌培养,最后是凝集试验;以判别函数为标准,PCR试验的灵敏度及特异度均可达到100%,细菌培养灵敏度为100%,特异度为96.55%,假阳性率为3.45%;凝集试验灵敏度为64.77%,特异度为96.55%,假阳性率为3.45%,假阴性率为35.23%,3种试验的真实性评价表明PCR试验的真实性高于其他两个试验;3种试验的ROC曲线面积由大到小顺序是:PCR试验(0.9617)>菌培养(0.9596)>凝集试验(0.6334),故诊断霍乱的判别能力由大到小的顺序是:PCR试验>菌培养>凝集试验。PCR试验的判别能力大于菌培养。
李建华韩德琳王先明
关键词:霍乱弧菌霍乱
成都市城乡居民总膳食研究
目的为了解成都地区城乡居民膳食质量和居民膳食中化学污染物污染状况。
侯为道李晓辉杨元李建华蒋世理
文献传递
成都市专职卫生监督员现状及对策探讨
2000年
卫生监督是政府管理社会公共卫生的基本手段和形式。公共卫生监督员是依法实施卫生监督工作的决定因素,尤其是一线专职卫生监督员的素质高低直接影响卫生监督工作质量。本文通过成都市专职卫生监督员现况调查,结合当前卫生监督工作任务就管理对策作一初步探讨。1 资料来源 资料来源于1997年10月成都市卫生局所属的各级卫生行政机关及卫生专业机构上报的由卫生部卫生监督司组织调查的公共卫生监督员登记表,经严格审核并用微机输入卫生部卫生监督工作办公室编制的公共卫生监督信息管理系统的数据库数据。调查对象为1997年7月1日在册的所有一线专职卫生监督员。2 结果与分析2.1 专职监督员专业配置尚需调整。
侯为道朱成武王俐吴云李建华
关键词:卫生监督员
共2页<12>
聚类工具0