李莹
- 作品数：15 被引量：97H指数：5
- 供职机构：中国农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 鸡蛋膜对水中铜离子的吸附作用被引量：1
- 2017年
- 探究鸡蛋膜吸附剂对水中Cu^(2+)的吸附效果,利用二乙氨基二硫代甲酸钠萃取光度法测定溶液中的Cu^(2+)浓度,研究吸附剂粒径,pH,吸附剂用量,吸附温度和吸附时间与Cu^(2+)吸附量之间的关系。结果发现当吸附体系pH值为5,过60目筛鸡蛋膜吸附剂用量为15 g·L^(-1)时,吸附剂对水中Cu^(2+)达到最优吸附效果,吸附量为6.4 mg·g-1;其它共存离子(Pb^(2+),Cd^(2+),Zn^(2+))对Cu^(2+)的吸附影响较小。对等温吸附过程进行测定和模型拟合,发现Langmuir方程拟合效果好,判断鸡蛋膜对水中Cu^(2+)的吸附作用属于单分子层吸附。对吸附过程进行动力学模型拟合,发现Lagergren准二级动力学模型可以很好地描述鸡蛋膜对Cu^(2+)的吸附动力学行为。本研究结果可以为鸡蛋膜在生物传感器和吸附剂方面的应用提供参考。
- 王安易白云霏李莹王世平
- 关键词：鸡蛋膜铜等温吸附动力学
- 鸡蛋膜对苏丹红Ⅰ的吸附行为及机制研究被引量：1
- 2017年
- 本文研究了厨余废弃物鸡蛋膜对食品污染物苏丹红I的吸附效果,通过条件优化及Zeta电位分析法考察了p H、吸附剂投入量、离子强度对吸附效果的影响,结果表明:在p H=6,10 g·L-1吸附剂投入量及1%Na Cl条件下吸附效果最佳,吸附平衡时间为140 min,平衡吸附量为1.25 mg·g-1;另外,对等温吸附过程进行了Langmuir、Freundlich、Temkin模型拟合及热力学参数计算,发现三种吸附模型均能较好地描述鸡蛋膜对苏丹红I的吸附过程(R2为0.86~0.99),但Freundlich模型的拟合效果更好(R2>0.97);ΔG<0,ΔH>0,ΔS>0,表明苏丹红I与鸡蛋膜表面吸附位点在氢键及偶极间作用力下发生非均匀吸附,且该过程为吸热及熵推动的自发过程;对吸附过程进行了动力学模型拟合,发现准二级反应动力学方程拟合效果较好。结论:鸡蛋膜吸附剂对苏丹红I具有一定的吸附效果。
- 李莹张沛王安易王世平
- 关键词：鸡蛋膜苏丹红I吸附热力学吸附动力学
- 机械伤对草莓果实理化品质的影响被引量：12
- 2013年
- 草莓受到机械损伤后,细胞结构受到破坏,加速了果实内部代谢反应,果实发生软化,品质发生劣变。通过对草莓果实进行机械伤及低温贮藏处理,测量贮藏期间pH、可滴定酸、细胞壁物质、可溶性固形物、可溶性糖、丙二醛、花青素、类黄酮和多酚物质的变化。与对照组相比,经机械伤处理的草莓果实在贮藏期间的pH值、可滴定酸含量、细胞壁物质变化不明显,可溶性固形物、可溶性糖、丙二醛、黄酮类物质、总酚类物质呈明显增加趋势,而花青素呈降低趋势。
- 李莹任艳青闫化学傅达奇罗云波
- 关键词：草莓
- 密云县农业信息服务的现状、问题及对策研究
- 李莹
- 关键词：农业信息服务
- 五彩米营养成分分析与评价被引量：14
- 2006年
- 实验通过对泰国香米和5种色稻米的营养成分分析，对这6种稻米的营养价值作了较为全面的评价。结果显示，五彩米含有较高的蛋白质、氨基酸、粗脂肪和尼克酸。其中蛋白质含量在10％左右，氨基酸含量为8．65％-10．64％，且必需氨基酸含量较高。粗脂肪为2．2％-3．9％，明显高于普通稻米。尼克酸含量为5．89-14．2mg／10％，是普通稻米的3～7倍。色稻米中矿物质也较为丰富。此外色稻米还含有较高的原花青素和黄酮，具有一定的保健功能。
- 戴蕴青何计国袁芳李莹
- 关键词：营养成分
- 自酿葡萄酒生产工艺及过程中的质量控制研究被引量：13
- 2015年
- 目的通过对自酿葡萄酒成品进行标准检测及酿酒工艺的危害分析、关键控制点分析,探究各流程对成酒品质的影响,为自酿葡萄酒的质量控制提供理论依据。方法以传统的破碎酿造法手工生产自酿葡萄酒,并按照国家标准对自酿葡萄酒与商业化生产的葡萄酒进行感官、理化及卫生指标检测。结果通过对比检测结果发现,自酿葡萄酒与商业葡萄酒均符合国家规定的检测限值,但自酿葡萄酒的品质较商业葡萄酒仍有一定差距,尤其自酿葡萄酒的挥发酸和甲醇含量较高,分别为1.1 g/L和389 mg.结论自酿葡萄酒酿造过程中产生指标差异的主要原因在于杂菌污染及操作规范2个关键步骤,针对以上问题,本文对自酿葡萄酒的设备及用料质量、发酵过程、贮存及稳定性处理4方面进行了关键点控制。
- 李莹王世平
- 关键词：感官指标卫生指标
- 臭氧结合气调冷藏对草莓保鲜品质的影响被引量：29
- 2015年
- 草莓是一种易腐水果,贮藏期的失水、腐烂和软化严重影响了草莓的品质。采用臭氧处理介导的气调贮藏草莓果实,观察其对草莓贮藏保鲜品质的影响。首先,通过实验确定了草莓臭氧处理的最佳浓度为30 mg/m3,处理时间为30 min。分析了3种不同贮藏方式下(单独冷藏为对照,气调箱包装冷藏和臭氧处理结合气调冷藏)样品在18 d贮藏期内的腐烂率、可滴定酸、可溶性固形物、丙二醛含量等指标的变化情况,结果显示臭氧结合气调贮藏组及气调贮藏均能显著延缓草莓在贮藏过程中的品质降低,18 d后这2组草莓果实其腐烂率、SSC含量、MDA含量均低于对照组,而硬度和TA含量均高于对照组,臭氧结合气调贮藏组的各项品质指标最好,说明臭氧对气调保鲜具有增效作用。该研究结果有利于进一步改进草莓采后保鲜措施,提高草莓商品价值,具有一定应用前景。
- 赵晓丹傅达奇李莹
- 关键词：草莓臭氧贮藏保鲜
- 一种草莓的气调保鲜方法
- 本发明公开了一种草莓的气调保鲜方法。该保鲜方法包括如下步骤：将草莓于冷库中预冷后，放入气调保鲜箱后密封，再置于冷库中冷藏；其中，所述气调保鲜箱中，臭氧的浓度为80％，氧气的浓度为19.2％，二氧化碳的浓度为0.8％。该方...
- 傅达奇李莹赵晓丹王云香罗云波
- 文献传递
- 山楂籽乙酰化低聚木糖在制备抗肿瘤产品中的应用
- 本发明提供了山楂籽乙酰化低聚木糖在制备抗肿瘤产品中的用途。体外实验表明，山楂籽乙酰化低聚木糖对处于对数生长期的人结肠癌细胞、肝癌细胞、非小细胞肺癌细胞均有显著生长抑制作用。利用荷瘤鼠模型评价了山楂籽乙酰化低聚木糖的体内抗...
- 江正强许云聪闫巧娟杨绍青杨行李莹
- 成熟度和贮藏温度对草莓贮藏期间果实品质的影响被引量：26
- 2013年
- 为了研究草莓果实成熟度、贮藏温度与果实品质之间的关系,找到最佳的果实采摘成熟度和贮藏温度,考察了草莓果实的三种成熟度(1/2、3/4、全熟),在三个温度梯度(3、10、15℃)下贮藏9d,果实的货架品质(腐烂指数、失重率)、质构(硬度)、风味(可溶性固形物、可滴定酸)、营养价值(花青素、多酚、类黄酮物质)四个品质指标的变化情况。结果表明,贮藏9d后,1/2熟草莓果实具有较好的货架品质和质构,成熟度较高的草莓(3/4熟、全熟)具有较好的风味指标,果实成熟度和贮藏温度影响果实的货架品质、质构、风味及营养物质的含量。综合所述结果,在保证货架期和营养价值的情况下,草莓最佳采摘成熟度为3/4熟,采后贮藏温度为3℃。
- 李莹任艳青闫化学曹景顺傅达奇罗云波
- 关键词：成熟度温度梯度货架品质
