潘碧霞
- 作品数：16 被引量：188H指数：7
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- 硒对小鼠免疫功能的影响被引量：24
- 2000年
- 目的探讨硒对免疫功能的影响。方法采用腹腔注射环磷酰胺的方式建立小鼠免疫功能低下模型，采用硒酵母混悬液灌胃的方式对小鼠进行补硒实验。结果补硒１μｇ／ｄ可使免疫低下小鼠血清白细胞介素２（ＩＬ－２）及干扰素水平显著增高；补硒１０μｇ／ｄ时血清抗体水平显著下降，且胸腺发生萎缩，但仍可使血清ＩＬ－２水平显著增高。结论表明补硒１μｇ／ｄ对免疫低下小鼠的免疫功能有一定增强作用，补硒达１０μｓｇ／ｄ时对免疫功能的影响尚不确定。
- 杜立芹程五凤史奎雄李宣海潘碧霞金慧芳
- 关键词：硒LPO白细胞介素2干扰素GPX
- 36种蔬菜水果清除超氧负离子活力的测定被引量：22
- 1993年
- 本文应用黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶反应系统产生超氧负离子(O_2),以发光分析法测定大蒜等24种蔬菜及12种水果原汁清除(?)的活力。蔬菜生汁中以蒜头,青菜、荠菜、黄芽菜等的清除活力较高,水果生汁中以山楂、柿子、草莓等较高。大多数蔬果的原汁经沸水浴加热3分钟后,其清除(?)活力降低,少数如园椒、葡萄等反见增高。文中对蔬果清除(?)的机理及其对健康的意义进行了讨论。
- 潘碧霞高岷陈红史奎雄
- 关键词：氧自由基抗氧化营养素
- 酵母硒对老年性白内障的影响被引量：5
- 1994年
- 酵母硒对老年性白内障的影响伍凤娟，史奎雄，谈松年，潘碧霞，许秀娴（上海第二医科大学医学营养教研室，上海２０００２５）关键词老年性白内障，硒，抗氧化ＡｎＡｐｐｒｏａｃｈｔｏｔｈｅＥｆｆｅｃｔｏｆＳｅｌｃｎｉｕｍｏｎＳｅｎｉｌｅＣａｔａｒａｃｔＷｕＦｅｎ...
- 伍凤娟史奎雄谈松年潘碧霞许秀娴
- 关键词：酵母硒老年性白内障
- 富硒酵母对慢性萎缩性胃炎病人疗效的初步观察
- 许多研究发现,慢性萎缩性胃炎(CAG)调整患病率与胃癌调整死亡率呈正相关,而这类患者的硒水平随胃粘膜病变的加重逐渐降低。硒是人体的必需微量元素,且具有化学防癌作用。作者在调查我国人均硒每日摄入水平的基础上,根据我国硒建议...
- 张廷雨史奎雄程五凤潘碧霞许秀娴
- 文献传递
- 牛初乳提取物（BCE）对老年人抗衰老作用的研究被引量：25
- 1994年
- 用随机双盲对照法在老年人群中服用牛初乳提取物（ＢｏｖｉｎｅＣｏｌｏｓ一ｔｒｕｍＥｘｔｒａｃｔ，ＢＣＥ）三个月，观察抗衰老作用。结果表明，ＢＣＥ能提高老年人体内血清总超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力（２．５２±２．９７Ｕ／ｍｇｐｒｏｔｅｉｎ，Ｐ＜０．０１）和锰－超氧化物歧化酶（Ｍｎ一ＳＯＤ）活力（１．０８±１．８５Ｕ／ｍｇｐｒｏｔｅｉｎ，Ｐ＜０．０１），降低脂质过氧化物（一２．５５±１．６１ｎｍｏｌ／ｍｌ，Ｐ＜０．０１）；ＢＣＥ尚能提高老年人的液化智能，尤其在图样记忆测验（０．６６±１．０６，Ｐ＜０．０１）与瞬时记忆广度（０．２２±１．９１，Ｐ＜０．０１）方面，效果明显，能提高外周血中性粒细胞的吞噬百分率（８．７８±１０．０２％，Ｐ＜０．０１）；并能改善容易疲倦，腰酸痛，肢凉畏寒、多夜尿等衰老症状（一５．３１±５．１１，Ｐ＜０．０１）
- 周之辉史奎雄潘碧霞沈吕南许秀娴郝虹
- 关键词：抗衰老抗氧化
- 硒与胃癌关系的研究被引量：2
- 1993年
- 用Ames方法测定了硒和硒酵母对MNNG诱发TA100致突变作用的抑制效果,并用原子吸收分光光度计测定12例浅表性胃炎(SG)、17例萎缩性胃炎(CAG)、6例不典型增生(Dys)和12例胃癌(GC)病人的头发、血液和部分患者胃液中的硒含量,并用气相-热能分析仪测定了胃液中的亚硝胺含量。结果表明:硒和硒酵母有抑制MNNG对TA100的致突变作用,抑制率分别为66.5％和37.9％;患者的血清硒、发硒和胃液硒的含量随胃粘膜病变程度的加重而降低;SG与GC之间差异非常显著(p<0.01),而亚硝胺的含量SG明显低于CAG、Dys及GC。应用硒酵母给予患者补充硒(150μg/d),观察到血硒含量有明显提高,MnSOD及LPO下降,NK细胞活性增加和胃镜病理活检有好转的变化。
- 史奎雄马冠生张廷雨程五凤毛达娟潘碧霞许秀娴
- 关键词：硒胃肿瘤亚硝胺肿瘤
- 人体衰老机理及营养对延缓衰老的作用被引量：26
- 1999年
- 有关衰老的机理以及延缓衰老的方法，历来是生物学和医学研究的重要内容，尤其是社会进入老龄化的今天，更为引人关注并有其特殊的现实意义。一、几种主要的衰老学说随着现代生命科学的迅猛发展，许多老年学研究者根据观察到的机体衰老的宏观与微观变化，经综合分析演绎，...
- 潘碧霞
- 关键词：衰老营养抗衰老
- 复胃冲剂治疗大鼠胃癌癌前病变的疗效与抗氧化水平观察被引量：5
- 1997年
- 饮用MNNG水造成大鼠胃腺癌前病变异型增生模型。分组饮用中药复胃冲剂、维酶素、含硒酵母、普通酵母、复胃冲剂＋含硒酵母、复胃冲剂＋MNNG、自来水（对照）等水溶液6周。结果发现，复胃冲剂每天10g／kg组、含硒酵母组、复胃冲剂5g／kg＋含硒酵母组的胃癌发生率显著低于对照组（P＜0．001），复胃冲剂组血清蛋白含量显著高于其它组（P＜0．05）。对照组的胃组织LPO与SOD显著高于其它组（P＜0．05）。
- 潘碧霞史奎雄伍凤娟宋建明尹浩然朱正刚
- 关键词：癌前病变胃肿瘤抗氧化
- 氧自由基与疾病的基础知识被引量：52
- 1993年
- 1 体内氧自由基的种类、利用及毒性作用自由基是指独立的带有不成对电子的原子、分子或离子。氧自由基是指含有氧,而且不成对电子位于氧原子上的自由基。氧自由基对于人体有特殊意义,据估计人体内总自由基中约95%以上属氧自由基,它往往是其它自由基生成的起因。表1所列为人体内的氧自由基种类。
- 潘碧霞
- 关键词：氧自由基疾病
- 胃癌、不典型增生、萎缩性胃炎血硒水平与抗氧化酶的测定
- 为了探讨肿瘤发生发展过程中,血硒及抗氧化状态的变化,根据Correa等人提出的人类肠型胃癌发展模型,我们选择了经胃镜活检病理确诊的,与胃癌发生发展过程中有一定关系的浅表型胃炎(作正常对照NC)、萎缩性胃炎(CAG)、不典...
- 张廷雨史奎雄程五凤潘碧霞许秀娴
- 文献传递
