您的位置: 专家智库 > >

王学文

作品数:6 被引量:80H指数:5
供职机构:河西学院农业与生物技术学院生物科学更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇色素
  • 2篇黄色素
  • 2篇红花
  • 2篇红花黄
  • 2篇红花黄色素
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇溶液
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇生理特性
  • 1篇生理特征
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇食用色素
  • 1篇天然食用色素
  • 1篇蔷薇
  • 1篇蔷薇科
  • 1篇紫花
  • 1篇紫花苜蓿

机构

  • 6篇河西学院

作者

  • 6篇王学文
  • 5篇许莹堂
  • 5篇张爱平
  • 4篇吴冬青
  • 3篇史茂才
  • 2篇林敏
  • 1篇李彩霞
  • 1篇陈桂花
  • 1篇李平菊
  • 1篇刘赟
  • 1篇李小峰
  • 1篇蔺彩虹
  • 1篇王文军
  • 1篇唐学军

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇中国野生植物...
  • 1篇草业科学
  • 1篇文山师范高等...
  • 1篇甘肃高师学报
  • 1篇河西学院学报

年份

  • 1篇2007
  • 2篇2005
  • 1篇2004
  • 2篇2003
6 条 记 录,以下是 1-6
排序方式:
红花黄色素提取工艺研究被引量:16
2004年
本文对红花黄色素提取条件进行了系统研究。结果表明 ,红花黄色素在pH值为 2 .0的 95 %乙醇溶液 ,以红花和提取剂为 1g∶10mL的比例加料 ,在提取温度为 6 0℃时 ,浸提 2h为最佳提取条件。
吴冬青林敏许莹堂张爱平王学文史茂才刘赟
关键词:红花黄色素乙醇溶液菊科
野生枸杞与栽培枸杞营养成分对比分析被引量:9
2005年
介绍两种枸杞营养成分的对比分析。实验采用浓硝酸-双氧水(v/v=3∶1)常压微沸条件下消解枸杞样品,应用火焰原子吸收法(FAAS)测定了枸杞中的金属元素Zn、Cu、Mg、Fe、Ca、Na、Co、Mn、K、Pb、Cd、Ni的含量,研究测定不同元素的仪器最佳工作条件、方法及多糖、蛋白质、Vc、柠檬酸、氨基酸、果胶、还原糖、醛糖的含量。结果表明,栽培枸杞中多糖、蛋白质、Vc、柠檬酸、氨基酸、矿质元素K含量高,而野生枸杞中果胶、还原糖、醛糖、矿质元素Zn、Cu、Mg、Fe、Ca、Na、Co、Mn含量高。测定方法简单易行、方便快捷,结果可靠。
张爱平许莹堂王学文吴冬青
关键词:营养成分
玫瑰红色素提取工艺及性能研究被引量:16
2003年
本文从溶剂的种类 ,浓度 ,浸提时间 ,酸度 ,料液比及性能进行了详细的研究 ,结果表明 :玫瑰红色素在pH为 1 0 ,体积分数 70 %的乙醇 ,料液比lg∶10mL ,在 6 0℃下浸提 1h为最佳提取条件 .该色素对酸、热稳定 ,强光对色素有一定的降解作用 .一些食品添加剂对色素无影响 ,色素对氧化剂H2 O2 、还原剂Na2 SO3
许莹堂王学文张爱平
关键词:红色素蔷薇科稳定性天然食用色素
二色补血草花总黄酮化合物提取工艺研究被引量:4
2005年
用L16(44)正交试验探讨从二色补血草花中提取黄酮类化合物,结果表明二色补血草花总黄酮类化合物的最佳提取工艺是以料液比为1g∶25mL,体积分数60%的乙醇为浸提剂,温度为50℃,浸提时间3.0h。
许莹堂张爱平李平菊陈艳花王学文吴冬青
关键词:二色补血草黄酮
红花黄色素稳定性研究被引量:16
2003年
对红花黄色素稳定性进行了研究。结果表明:红花黄色素对酸、热、氧化剂、一些食品添加剂、几种金属离子较稳定,但对强光、还原剂不太稳定。红花黄色素在食品工业中有一定的开发利用价值。
吴冬青林敏王学文许莹堂张爱平史茂才陈桂花
关键词:红花黄色素食品工业食品添加剂还原剂
NaHCO_3胁迫对大叶紫花苜蓿生理特征的影响被引量:22
2007年
采用砂基培养方法,研究了不同浓度的NaHCO3对大叶紫花苜蓿Medicago sativa叶片叶绿素、脯氨酸、丙二醛含量以及细胞膜透性的影响。结果表明,随着NaHCO3浓度的增大,脯氨酸含量、丙二醛含量及细胞膜透性逐渐增大;在NaHCO3浓度为50mmol/L时叶绿素a和b的含量最大,浓度在50~200mmol/L时叶绿素a和b的含量逐渐降低,且叶绿素a降低的趋势比较缓慢。说明大叶紫花苜蓿对低浓度的NaH—CO3胁迫有一定的适应能力。
王学文蔺彩虹李小峰王文军唐学军史茂才李彩霞
关键词:紫花苜蓿NAHCO3胁迫生理特性
共1页<1>
聚类工具0