王帅
- 作品数：12 被引量：250H指数：7
- 供职机构：海南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 脉冲场凝胶电泳技术对海南省两起奇异变形杆菌引起的食物中毒分析被引量：8
- 2008年
- 目的对2007年7月19和22日发生的两起食物中毒事件中分离到的奇异变形杆菌进行分析,判断暴发原因。方法对患者和食物样品进行常规分离培养鉴定,分离到的菌株进行PFGE分型比较。结果自海南定安县食物中毒中采集的患者和食物51份标本分离出14株奇异变形杆菌,澄迈县食物中毒调查中采集的5份患者标本分离出3株奇异变形杆菌。这些菌株经PFGE聚类分析得到8种带型,相似性百分比在28.1%～100.0%之间。定安县分离的14株菌株中有9株菌带型一致,澄迈县暴发分离株中有2株菌带型一致。结论这两起食物中毒中分别分离的具有相同带型特征的奇异变形杆菌应是引起暴发的原因。
- 吴捷刁保卫黄昌和华德符振华王帅崔志刚阚飙
- 关键词：脉冲场凝胶电泳食物中毒奇异变形杆菌
- 海南省2009年农村饮水安全工程水质监测被引量：11
- 2010年
- 目的了解2009年海南省农村饮水安全工程的供水水质监测结果,为海南省改水改厕提供依据。方法对全省18个县市300处集中式农村饮水安全工程的水质进行监测。结果海南省农村饮水安全工程总合格率为27.0%,其中影响合格率的主要因素是微生物指标,其中总大肠菌群在枯水期、丰水期合格率分别为44.1%、36.20%,菌落总数在枯水期、丰水期合格率分别为74.5%、78.7%。结论通过海南省农村饮水安全工程监测工作的实施,取得了一定的效果,但仍然处于较低水平,应继续加强监测工作力度。以改善农村居住环境,使广大农村群众喝上健康安全的的饮用水。
- 王帅程秀玉李秀娟陈彩云杨斌
- 关键词：农村饮水
- 2007-2016年海南省食源性疾病暴发流行病学分析被引量：12
- 2018年
- 目的分析2007—2016年海南省食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为有效防控食源性疾病暴发事件的发生提供科学依据。方法对2007—2016年海南省报告食源性疾病暴发事件,按照季度、地区、致病因素、发生场所等进行描述性分析。结果 2007—2016年海南全省共报告食源性疾病暴发事件292起,发病3 435例,死亡9例,年均发病率8.03%,年均病死率0.26%;第三季节是高发季节,家庭是高发场所,主要由微生物引起,其中又以副溶血性弧菌最多;有毒海产品是导致死亡的主要原因;2011年发病率最低,2013年发病率最高,各年份间发病率差异有统计学意义(χ~2=570.50,P<0.01)。结论海南省食品安全形势严峻,加强食品安全的宣传教育,制定针对性措施,有效预防和降低食源性疾病暴发。
- 王吉晓何剑王帅马永忠
- 关键词：流行病学分析水产品预防措施
- 2015年中国大陆食源性疾病暴发事件监测资料分析被引量：171
- 2019年
- 目的分析2015年中国大陆(除西藏)食源性疾病暴发监测事件的致病因素、暴发场所和原因食品等。方法对全国食源性疾病暴发监测网收集的2015年食源性疾病暴发监测数据进行统计分析。结果 2015年全国31个监测地区共上报食源性疾病暴发事件2 401起,累计发病21 374人,死亡139人。已知病因事件中,毒蘑菇导致的事件起数和死亡人数最多,分别占46.2%(794/1 717)和60.3%(79/131),微生物性因素引起的发病人数最多(51.5%,7 861/15 250)。暴发的主要场所为家庭和餐饮服务场所,事件起数分别占50.9%(1 222/2 401)和43.8%(1 051/2 401),发病人数分别占22.6%(4 823/21 374)和68.9%(14 727/21 374);明确的原因食品(除误食毒蘑菇外)中,主要为蔬菜类和肉类食品,其事件起数分别占11.1%(235/2 122)和10.5%(223/2 122),发病人数分别占14.5%(2 561/17 696)和15.6%(2 768/17 696)。结论食源性疾病暴发的主要致病因子是毒蘑菇,微生物性食源性疾病暴发的主要致病因子是副溶血性弧菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌及其肠毒素,主要发生场所是家庭及餐饮服务场所,家庭误食毒蘑菇和对乌头加工不当(食用量或加热温度和时间)是造成死亡的主要因素。
- 付萍王连森陈江白光大徐粒子王帅郭云昌
- 关键词：食源性疾病监测网致病因素致死
- 海南省2014—2015年食物中毒事件流行病学分析被引量：14
- 2016年
- 目的分析2014—2015年海南省食物中毒事件的流行病学特征,并且为预防食物中毒事件提出防控措施。方法对2014—2015年海南省食物中毒事件进行描述性流行病学分析。结果 2014—2015年海南省共上报食物中毒事件94起,发病881人,死亡2人,无重大事件;以不明原因性食物中毒为主,35起(37.23%),明确病因的食物中毒事件中,以微生物为主,29例(30.85%),其中又以副溶血性弧菌最为常见,13例(13.83%);第3季度是每年的高发季节,34起(36.17%);海口、三亚和陵水等旅游城市是报告事件数最多的地区,分别为17起(18.09%)、16起(17.03%)和12起(12.77%);家庭和宾馆饭店是食物中毒的高发场所,分别为32起(34.04%)和17起(18.09%);误食有毒植物常年均有发生,其中以毒蘑菇最为常见;误食有毒动物和灭鼠药引起食物中毒事件仍有发生,以有毒水产品导致死亡事件最为常见。结论应加强食品安全的宣传教育,减少有毒动植物(毒蘑菇)食物中毒发生;防控的重点场所为宾馆饭店和集体食堂,重点类型为副溶血性弧菌等常见微生物污染事件;应提高疾控部门应急处置能力,建立食品安全风险评估机制。
- 王吉晓何剑王帅冯礼明
- 关键词：食物中毒水产品防控措施
- 海南省农村饮水水质安全危害因素监测
- 杨斌王帅林裕马焱王朝影胡伟陈燕秋陈彩云李秀娟张韵虹程秀玉陈莲玉
- 该课题建立了海南省农村饮水水质安全监测体系，并进行了应用研究。以3个代表不同层次的模块作为本监测体系的基础，采用动静相结合，监测系统在运行过程中管理者可以依据监测结果和政府逐年的改水工程不断改变的饮水类型进行有效的调整，...
- 关键词：
- 关键词：农村饮水安全水质监测系统
- 海南省农村生活饮用水卫生现状调查被引量：18
- 2011年
- 目的了解海南省农村生活饮用水的卫生现状。方法在海南省18个市县随机抽取10个监测县,在每个监测县选择10户居民家庭作为监测点,采用统一的调查表对监测点的水源类型、供水方式、覆盖人口等进行调查;于2009年丰(7-9月)、枯水期(1-3月)进行水样的采集、检验和评价。结果海南省农村生活饮用水水源主要以地下水为主,供水方式以集中式供水为主;共采集水样246件,合格44件,合格率仅为17.9%,各指标合格率由低至高依次为总大肠菌群(35.4%)<菌落总数(80.1%)
- 杨斌王帅符致效陈彩云
- 关键词：饮水农村卫生调查
- 海南省2011—2013年食源性疾病暴发流行特点分析被引量：11
- 2016年
- 目的分析2011—2013年海南省食源性疾病暴发的流行病学特征,为制定食源性疾病防控策略与措施提供科学依据。方法收集食源性疾病监测网报系统2011—2013年海南省食源性疾病暴发的监测资料,并进行统计学分析。结果海南省2011—2013年共报告食源性疾病暴发事件73起,累计发病病人数1 022人,无死亡病例。发病高峰呈季节性分布,第三季度发病率最高,各季度差异有统计学意义(P<0.05),发病主要集中在学校、工地等集体食堂和宾馆饭店等场所,其差异有统计学意义(P<0.05),致病因素主要以微生物致病菌为主,其次是以有毒动植物引起的食物中毒较为常见。结论根据海南省食源性疾病暴发的流行病学特点,微生物引起的食源性疾病暴发是海南省主要的食品安全问题,且暴发具有季节性和场所性的特点,应加强食品安全监管,建立食源性疾病暴发的防控措施。
- 何剑江苏娟王帅王吉晓刘姚若邢坤贝雯雯邝欣欣冯礼明
- 关键词：食源性疾病
- 海南省食品化学污染水平及膳食暴露评估的研究
- 杨斌廖志武江苏娟林裕张春冬赵仁敏邢坤冯棕橙吴明明张韵虹云奋叶静刘姚若王帅黄勇平陈丽君
- “海南省食品化学污染水平及膳食暴露评估的研究”项目通过开展全省营养监测与食品中有害因素连续、系统的主动监测， 完成了居民食物消费数据、食品化学污染物数据，探索化学污染物膳食暴露评估方法以及食品暴露评估未检出值估计的方法。...
- 关键词：
- 关键词：食品安全
- 海南省2009年食品污染物监测状况分析被引量：6
- 2010年
- 目的了解海南省食品污染现状,给食品风险评估和政府部门强化监管提供依据。方法选择海南省东西南北中部有代表性的5个市县。随机采集了27个种类的食品进行重金属、食品添加剂、农药等12项的检测。结果监测的食品中铅的合格率为92.4%,镉的合格率为95.8%,汞的合格率为99.2%,无机砷的合格率为60%,二氧化硫的合格率80%。不合格的食品主要有大米、蔬菜、海水鱼、淡水鱼、猪肝、猪肾、鲜食用菌、软体类、黄酒、酱腌制蔬菜、白南瓜子、鱼翅、干辣椒。结论海南省经销的大米、蔬菜、白南瓜子、鱼翅、酱腌制蔬菜和本省出产的海鱼类、淡水鱼、猪肾、软体类确有污染重金属、食品添加剂存在,应加强监督管理。
- 陈燕秋王朝影李秀娟程秀玉陈彩云王帅陈莲玉张韵虹杨斌
- 关键词：食品污染物
