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王聪: 作品数：12 被引量：78H指数：6; 供职机构：武汉工业学院更多>>; 发文基金：湖北省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

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皂树皂甙、茶多酚对异育银鲫生长性能和抗氧化能力的影响: 皂树皂甙(QS)是由豆科植物皂荚果实中提取得到的甙类化合物,应用于动物生产,可增强机体抵抗力、促进营养物质的代谢合成、抗菌消炎、抗氧化、从而提高生产性能。茶多酚(TP)是由茶叶中提取得到的多酚类化学物质,具有清除体内自由...; 辜玲芳侯永清王聪丁斌鹰; 关键词：茶多酚抗氧化能力异育银鲫; 文献传递

不同硒源对肥育猪背最长肌和血清中抗氧化指标的影响被引量：19: 2008年; 试验选用72头(61.32±1.14)kg杜长大肥育猪,随机分成3个处理,每个处理4个重复(栏),每个栏6头猪。3个处理分别饲喂基础日粮+0.30 mg/kg亚硒酸钠、基础日粮+0.30 mg/kg酵母硒Ⅰ、基础日粮+0.30 mg/kg酵母硒Ⅱ。正试试验期6周。试验结束后从每个重复选择体重基本一致的试验猪各1头,前腔静脉采血后屠宰取背最长肌,测定肌肉和血清中谷胱甘肽过氧化物酶活力、总过氧化物歧化酶活力、丙二醛含量和总抗氧化能力。结果表明:与亚硒酸钠相比,酵母硒Ⅱ提高了血清和肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶和总过氧化物歧化酶活力活力(P<0.05),降低了丙二醛水平(P<0.05),显著提高了血清的总抗氧化能力(P<0.05)。; 丁斌鹰侯永清王猛王聪; 关键词：酵母硒亚硒酸钠抗氧化

几种酶制剂对肉鸭稻谷离体消化能的影响被引量：5: 2009年; 模拟肉鸭胃肠道内环境,采用两步离体消化法,分别研究了三种酶制剂(β-葡聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶)的6个水平(0、100、300、500、700、900μg/g)对稻谷离体消化能值的影响。结果表明:β-葡聚糖酶(x1)、纤维素酶(x2)、木聚糖酶(x3)的添加水平显著提高了稻谷离体消化能值(Y)(P<0.05),其二次回归关系分别为Y=-1E-06 x12+0.001 2 x1+6.695 9(R2=0.863 8,n=6,P<0.05),Y=-1E-06 x22+0.0018 x2+6.7502(R2=0.8668,n=6,P<0.05),Y=-1E-06 x32+0.0016 x3+6.6634(R2=0.954 8,n=6,P<0.05),从而确定出在试验条件下,β-葡聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶的最适添加量分别为600、900和800μg/g。; 严念东丁斌鹰侯永清王聪刘建立; 关键词：Β-葡聚糖酶木聚糖酶离体法稻谷

复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响被引量：3: 2007年; 选用体重(2.36±0.01)kg的樱桃谷肉鸭108只,随机分成3个组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂"基础日粮+250 mg/kg复合肉质改进剂",试验Ⅱ组饲喂"基础日粮+500 mg/kg复合肉质改进剂",正试期为15 d。研究酵母硒和茶多酚配伍的复合肉质改进剂对育成鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响。结果表明:(1)在肉鸭饲料中添加250 mg/kg复合肉质改进剂可显著降低肉鸭的腹脂率(P<0.05),并有提高肉鸭半净膛率和肌内总脂肪含量的趋势。(2)在肉鸭饲料中添加500 mg/kg复合肉质改进剂可显著提高肌肉中水分含量和肉鸭的腿肌率(P<0.05)。(3)添加复合肉质改进剂对肉鸭的脾脏系数、胸腺系数、法氏囊系数和肾脏系数均无显著影响(P>0.05);但添加250 mg/kg复合肉质改进剂可提高肉鸭的肝脏系数(P<0.05)。; 王聪丁斌鹰侯永清朱惠玲伍国华王斌; 关键词：酵母硒屠宰性能脏器系数肉鸭

不同水平组合的三种抗氧化剂对氧化应激肉鸭小肠黏膜抗氧化性能的影响: 茶多酚、硫辛酸、水飞蓟素都属于天然抗氧化剂,可通过直接清除生物体内自由基或保护抗氧化酶类起到抗氧化的作用。已有大量研究表明三种物质可以缓解氧化应激造成的动物体损伤,提高动物体抗氧化应激的能力,但有关三种物质的组合对肉鸭肠...; 孙丹凤丁斌鹰侯永清王聪朱惠玲; 关键词：Α-硫辛酸水飞蓟素氧化应激肠黏膜肉鸭; 文献传递

两种复合肉质改进剂对猪组织硒含量和肉品质的影响被引量：1: 2008年; 为评价以酵母硒和茶多酚为主配伍的1号和2号复合肉质改进剂的效果,试验选择108头80.26±3.11kg杜长大肥育猪,采用完全随机设计,分成3个处理,每个处理3个重复(栏),每栏12头猪。分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加500g/t的1号和2号复合肉质改进剂。正试期30d,前腔静脉采血后,每栏选2头猪屠宰取背最长肌,测定猪肉品质及组织硒含量。结果表明:添加肉质改进剂可显著提高猪肉宰杀45min以内的pH0值4.65%～6.02%(P<0.05),显著降低宰杀24h后的滴水损失24.39%～44.57%(P<0.05),对改善猪肉颜色和肌内脂肪有一定的作用(P>0.1);显著提高血清硒含量9.9%和肝脏硒含量84.8%～88.9%(P<0.05)。试验结果表明在日粮中添加500g/t的1号复合肉质改进剂对猪肉品质和组织硒含量有明显的改善作用。; 丁斌鹰侯永清朱惠玲肖华丽王聪辜玲芳; 关键词：酵母硒茶多酚猪肉品质

发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响被引量：22: 2009年; 研究分两部分,首先应用套算法评定肉鸡对发酵啤酒糟的干物质、能量、粗蛋白和氨基酸的表观消化率;再通过饲养试验研究其对肉鸡生长性能的影响。经套算法测出发酵啤酒糟的干物质、代谢能和粗蛋白质的表观消化率分别为62.28%、63.68%、80.76%;各氨基酸的表观消化率在41.41%～87.68%。饲养试验选用222只7日龄的AA肉鸡,随机分为4个处理,即对照组(玉米-豆粕型基础日粮)和分别添加发酵啤酒糟5%、10%、15%的试验组,各组日粮营养水平一致。饲养结果表明:日粮添加10%发酵啤酒糟组肉鸡、料重比最低(P<0.05),但15%发酵啤酒糟降低了肉鸡平均日增重、提高了料重比(P<0.05)。结论:发酵啤酒糟的营养价值较好,日粮中添加不超过10%的发酵啤酒糟对肉鸡生长有利。; 孙丹凤王友炜王聪丁斌鹰; 关键词：发酵啤酒糟营养价值肉鸡

不同水平组合的三种抗氧化剂对氧化应激肉鸭小肠黏膜形态结构的影响: 茶多酚、硫辛酸、水飞蓟素都属于天然抗氧化剂,可通过直接清除生物体内自由基或保护抗氧化酶类起到抗氧化的作用。已有大量研究表明三种物质可以缓解氧化应激造成的动物体损伤,提高动物体抗氧化应激的能力,但有关三种物质对肉鸭肠道形态...; 孙丹凤丁斌鹰侯永清朱惠玲王聪; 关键词：Α-硫辛酸水飞蓟素氧化应激肠黏膜形态肉鸭; 文献传递

体外产气法研究壳聚糖对山羊瘤胃发酵的影响被引量：9: 2008年; 应用体外产气法模拟瘤胃发酵，通过测定24h体外累计产气量、中性洗涤纤维（NDF）的降解率和细菌氮含量，研究添加不同水平壳聚糖对山羊瘤胃发酵的影响。结果表明，壳聚糖可以促进瘤胃发酵，使微生物蛋白合成和纤维分解增加。在本试验条件下，山羊日粮中壳聚糖的最适添加水平为0．09％～0．12％。; 李魏任莹景俊年刘艳枝程桂英王聪赵胜军; 关键词：体外产气法壳聚糖山羊瘤胃发酵饲料