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田亚平

作品数：6 被引量：50H指数：4
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 3篇生物学

主题

  • 3篇曲霉
  • 3篇聚糖酶
  • 3篇黑曲霉
  • 3篇甘露聚糖
  • 3篇甘露聚糖酶
  • 2篇酶系
  • 2篇酵母
  • 1篇自溶
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇酶学性质
  • 1篇魔芋精粉
  • 1篇酵母抽提物
  • 1篇精粉
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精酵母
  • 1篇化学组成
  • 1篇碱性纤维素酶
  • 1篇干酵母
  • 1篇产酶

机构

  • 6篇无锡轻工大学

作者

  • 6篇田亚平
  • 3篇金其荣
  • 1篇全文海

传媒

  • 2篇无锡轻工大学...
  • 1篇药物生物技术
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇生物学杂志
  • 1篇江苏食品与发...

年份

  • 1篇1999
  • 5篇1998
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
酵母自溶抽提物的研究被引量：6
1999年
以活性干酵母和耐高温酒精酵母为对象，研究自溶抽提过程，并对自溶条件进行了优化。比较了两种酵母主要抽提物蛋白质、核酸的含量和抽提率，及氨基酸的组成。
田亚平
关键词：酵母自溶抽提物
黑曲霉β-D甘露聚糖酶的纯化及基本性质被引量：20
1998年
设计了利用硫酸铵分级沉淀，凝胶过滤层析和羟基磷灰石吸附层析相结合及二次羟基磷灰石吸附层析二种分离方案，使一种黑曲霉β－Ｄ甘露聚糖酶得到纯化，纯化酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳显示基本为单一蛋白带。凝胶过滤法测的全酶相对分子质量为４９０００，ＳＤＳ－ＰＡＧＥ法测得相对分子质量为５１０００．聚丙烯酰胺等电聚焦测得此纯化酶等电点为３．８．
田亚平金其荣
关键词：魔芋精粉纯化黑曲霉
嗜碱性芽孢杆菌碱性纤维素酶酶系的研究被引量：10
1998年
本文研究了各种碳、氮源、ｐＨ、通风量等工艺条件对嗜碱性芽孢杆菌Ｖ－５产酶酶系的影响，通过酶在表面活性剂中的实验，分析不同表面活性剂对酶系中各组分的影响，初步研究酶系与去污力的关系，认为除以内切酶为主外，酶系中另二个组分，在去污效果中的辅助作用不容忽视。
田亚平全文海
关键词：碱性纤维素酶酶系纤维素酶
黑曲霉β-D甘露聚糖酶酶学性质及化学组成被引量：13
1998年
在纯化研究的基础上对土壤中筛选诱变得到的黑曲霉菌株所产的β－Ｄ甘露聚糖酶进行了部分酶学性质的研究。该酶的最适温度为５５℃，最适ｐＨ为５．５，酸碱稳定区域为４．５～８．０，以魔芋精粉和瓜儿豆胶为底物分别测得该酶米氏常数为１４．２ｇ／Ｌ，１０．２ｇ／Ｌ，发现Ａｇ＋、Ｐｂ２＋离子对该酶有较强的抑制作用，Ｃａ２＋离子有一定的激活作用。纯化酶的氨基酸组成分析表明，天门冬氨酸和谷氨酸（包括酰胺）含量为２６．９％．利用纸层析初步了解了不同条件下粗酶对魔芋精粉底物的水解产物情况。
田亚平金其荣
关键词：黑曲霉化学组成
酵母自溶抽提物的研究被引量：3
1998年
以活性干酵母和耐高温酒精酵母为研究自溶抽提过程的对象，并对自溶条件进行了优化。比较了两种酵母抽提物蛋白质、核酸的含量和抽提率，及氨基酸的组成，用电泳法初步探讨了添加中性蛋白酶对酵母自溶的影响机理。
田亚平
关键词：酵母抽提物干酵母酒精酵母
β-D甘露聚糖酶产生菌黑曲霉产酶酶系的研究被引量：1
1998年
对一种 β- D甘露聚糖酶产生菌黑曲霉 ASP.Niger WX96菌的产酶酶系进行了研究。通过分析原酶液的种类及利用 HPLC,Sephadex G- 2 5对 3种底物的酶水解产物分析 ,发现酶系中主要有两种甘露聚糖酶及糖化型淀粉酶 ,p H5.5时 ,添加 Ca2 +对β- D甘露聚糖酶的激活和热保护作用较糖化型淀粉酶显著 。
田亚平金其荣
关键词：黑曲霉甘露聚糖酶酶系
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