程桂广
- 作品数：115 被引量：101H指数：6
- 供职机构：昆明理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金云南省应用基础研究计划面上项目云南省重大科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 景东山橙总生物碱的用途
- 本发明公开了一种景东山橙总生物碱的用途，即其在制备预防或/和治疗炎症疾病药物中的应用，属于天然药物开发或医药技术领域；本发明以景东山橙地上部分为原料，用甲醇水溶液超声提取，并通过酸碱处理得到山橙总生物碱部分；本发明通过L...
- 程桂广杨美莲何舒悦曹建新赵天瑞
- 文献传递
- 一种富含γ‑氨基丁酸的面包的生产工艺
- 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的面包的生产工艺，首先直接以小麦粉为原料加水调浆，加入α‑淀粉酶使淀粉水解液化，冷却，再加入蛋白酶使蛋白质水解，产生以谷氨酸为主的多种游离氨基酸，水解后加热杀菌并钝化酶活，冷却，得发酵基质...
- 程桂广赵天瑞
- 桑葚花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究被引量：13
- 2019年
- 通过单因素和正交试验探讨桑葚花色苷的最佳提取工艺条件,同时比较了大孔树脂纯化前后桑葚花色苷的抗氧化活性变化情况.结果表明,桑葚花色苷提取最佳条件为:70%甲醇、料液比1∶55(g/m L)、提取时间60 min,该条件下提取率为6. 497%.采用静态吸附的方法,通过6种不同型号大孔吸附树脂吸附和解析效率的比较,确定了NKA-9型大孔树脂为桑葚花色苷的最佳纯化树脂.桑葚花色苷有较强的抗氧化活性,且纯化后的桑葚花色苷抗氧化效果显著提高.
- 杨美莲樊志峰蔡圣宝曹建新程桂广赵天瑞
- 关键词：桑葚花色苷大孔树脂抗氧化
- 紫米粉和羊肚菌粉添加对面团及面包品质的影响
- 2025年
- 为了满足人们对面包产品多样化、功能化的需求,通过添加不同比例紫米粉(0、3%、6%、9%和12%)和羊肚菌粉(0和3%)替代小麦面粉用于制作面包,测定了面团流变学特性、膳食纤维含量、面包焙烤特性、淀粉体外消化能力以及风味物质含量。结果表明:紫米粉和羊肚菌粉的添加改善了面团的流变特性,面团的储存模量和损耗模量随之上升,tanδ值缓慢下降。紫米粉和羊肚菌粉的添加显著(P<0.05)提高了面包膳食纤维含量,却使比容、弹性和凝聚力下降,硬度和咀嚼性显著(P<0.05)增大。当3%羊肚菌粉替代量不变,紫米粉从0增加到12%,面包皮和面包芯的L*值逐渐下降,ΔE逐渐增加,颜色偏暗。此外,添加紫米粉和羊肚菌粉可以有效降低面包的淀粉水解率。电子鼻测定结果表明,紫米羊肚菌面包的风味物质主要为醇类、芳香类、脂肪烃类和酯类,面包风味丰富。因此,使用适量紫米粉和羊肚菌粉替代小麦粉,有效提高了面包品质和特性,为功能型面包的开发提供有益参考。
- 覃宇悦余虹达陈柯君程桂广张基亮SOTEYOME Thanapop
- 关键词：面团流变学特性面包品质
- 芒果叶和/或其提取物在制备预防或延缓衰老的药物中的应用
- 本发明提供了芒果叶和/或其提取物在制备预防或延缓衰老的药物中的应用，属于医药技术领域。本发明提供的芒果叶和/或其提取物对延缓衰老有显著的防治作用，实施例的结果表明，芒果叶提取物可以有效提高D‑半乳糖诱导的衰老小鼠肝脏组织...
- 程桂广张静李思赵天瑞曹建新刘亚平杨美莲
- 雀嘴茶或其提取物在制备防治急性肝损伤药物或保健品中的应用
- 本发明公开了一种雀嘴茶或其提取物的新用途，即雀嘴茶或其提取物在制备预防和/或治疗急性肝损伤药物或保健品中的应用，属于天然药物开发或医药技术领域；本发明实验结果显示雀嘴茶对防治急性肝损伤有显著作用；且雀嘴茶是天然产物，安全...
- 程桂广张静王永朋李梦成邓晓翠赵天瑞曹建新刘亚平
- 提高经济作物与农作物营养功能成分的促进剂
- 本发明公开了一种提高经济作物与农作物营养功能成分的促进剂，其是分子量为0.4‑10 kDa壳寡糖、分子量为0.5‑11 kDa低聚甲壳素、分子量为0.3‑10 kDa海藻寡糖中的一种或三种的任意比混合物；本发明原料来源广...
- 蔡圣宝贾亦佳王春丽程桂广杨俊娴李文婷
- 文献传递
- 白坚木碱-喹啉型二聚吲哚生物碱化合物及其应用
- 本发明公开了如式Ⅰ所示的白坚木碱‑喹啉型二聚吲哚生物碱化合物：<Image file="DEST_PATH_IMAGE002.GIF" he="168" imgContent="drawing" imgFormat="G...
- 程桂广崔绮敏李芳茹贺停杨美莲曹建新赵天瑞张宏赵燕
- 文献传递
- 菜蓟叶的化学成分及其抗肿瘤活性研究被引量：5
- 2019年
- 目的:研究菜蓟Cynara scolymus L.叶的化学成分及其活性。方法:采用各种正反相色谱柱以及高效液相等技术进行分离纯化,运用波谱解析技术确定化合物结构,使用CCK-8方法检测化合物的抗肿瘤活性。结果:从菜蓟叶中分离鉴定了10个化合物,分别为:(+)-松脂素-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(1)、丁香脂素-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、丁香脂素(3)、Δ1-4-羟基-2-萘酸(4)、Δ3-3-甲氧基-2-萘酸(5)、8-脱氧-11,13-二羟基愈创木内酯(6)、菜蓟苦素(7)、cynarascoloside C(8)、马钱子苷(9)、木樨草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(10)。结论:其中,化合物1~5、9为首次从该植物中分离得到,化合物2、4~7和9对所测的3株细胞都具有一定的抗肿瘤活性,且化合物6的抑制效果最强。
- 王增援杨美莲王金糖杨克沙曹建新程桂广
- 关键词：化学成分抗肿瘤活性
- 思茅藤提取物的用途
- 本发明公开了思茅藤提取物的用途，即思茅藤提取物在制备预防或/和治疗炎症药物中的应用，属于天然药物开发或医药技术领域；本发明通过LPS诱导的RAW 264.7细胞炎症模型对甲醇水提取物及不同极性段的化合物进行抗炎活性评价，...
- 程桂广杨美莲何舒悦曹建新赵天瑞
- 文献传递
