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胡治远: 作品数：53 被引量：167H指数：9; 供职机构：湖南城市学院更多>>; 发文基金：湖南省科技计划项目湖南省科技厅项目湖南省自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>

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冠突散囊菌发酵液多糖测定条件优化研究被引量：4: 2019年; 选取茯砖茶中优势微生物冠突散囊菌,进行液体发酵培养,利用水提醇沉淀法提取发酵液中多糖.以苯酚-硫酸法测定总多糖含量,探寻操作过程中苯酚用量、硫酸用量以及显色时间对多糖含量测定的影响,并在单因素试验结果的基础上进行正交试验优化.研究结果表明,3个因素对冠突散囊菌发酵液多糖含量测定的影响程度依次为:浓硫酸用量>显色时间>苯酚用量,当5%苯酚用量为0.6 m L、浓硫酸用量为7.0 m L、显色时间为40 min时,可以获得苯酚-硫酸法对冠突散囊菌发酵液中多糖含量的最佳测定效果.; 胡治远胡治远刘素纯; 关键词：冠突散囊菌发酵液多糖苯酚-硫酸法

一种黑茶的烘焙设备: 本实用新型属于烘焙设备技术领域，公开了一种黑茶的烘焙设备，包括柜体和柜门，所述柜体上安装有鼓风机，且鼓风机出气的一端通过螺栓固定连接有加热器，所述加热器的一侧外壁上设有进气管，所述柜门与柜体铰链连接，且柜门上设有门锁，所...; 胡治远刘石泉刘素纯李滔滔; 文献传递

一种紧压黑茶分解刀具: 本发明公开了一种新型紧压黑茶分解刀具，其结构包括：刀片板、插针簧架筒槽、推柄转筒、实心握柄块、掌压球盖帽，本发明实现了运用刀片板与插针簧架筒槽相配合，通过在刀体两侧架设通孔内置的夹筒皮筋座与簧丝针管配合分解紧压的黑茶饼时...; 李滔滔刘石泉胡治远余松林刘湛军周晓红

用DGGE法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中真菌群落的结构被引量：7: 2014年; 为研究茯砖茶发花过程中真菌群落的结构和种类,对茯砖茶渥堆发酵过程中不同时间段黑毛茶样品中真菌群落的18S rDNA高变区进行扩增,对真菌18S rDNA变性梯度凝胶电脉（DGGE）图谱中的条带进行回收、克隆、测序和序列比对。结果表明：茯砖茶渥堆发酵过程中的真菌类型丰富,有好干性酵母（Wallemia sebi）、假丝酵母菌（Candida sp.）、热带假丝酵母（Candida tropicalis）、路德酵母（Lodderomyces sp.）、汉逊德巴利酵母（Debaryomyces hansenii）、毕赤酵母（Pichia kudriavzevii）、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、隐球酵母（Cryptococcus sp.）、牧草红酵母（Rhodotorula graminis）、阿姆斯特丹散囊菌（Eurotium amstelodami）、灰绿曲霉（Aspergillus glaucus）、米赫根毛霉（Rhizomucor miehei）、微小根毛霉（Rhizomucor pusillus）、白地霉（Galactomyces geotrichum）、安大略假单胞菌（Candida ontarioensis）、真皮毛孢子菌（Trichosporon dermatis）、斜卧青霉（Penicillium decumbens）、曲霉（Aspergillus penicillioides）等真菌存在;以渥堆24 h为分界点,真菌群落结构在分界点前后变化较大;真菌群落多样性指数在渥堆0~16 h呈升高趋势,〉16~24 h略有降低,〉24 h后继续升高,在渥堆后40 h上升到最高水平2.348,而渥堆〉40~48 h仍然维持在较高水平;在整个渥堆过程中,优势菌路德酵母、汉逊德巴利酵母和次优势菌阿姆斯特丹散囊菌均有出现,在渥堆后期出现了次优势菌好干性酵母、汉逊德巴利酵母和酿酒酵母;比对结果表明,渥堆过程中同时存在3株好干性酵母菌和7株阿姆斯特丹散囊菌,说明在渥堆发酵过程中优势菌种存在多样性。本研究结果表明,采用DGGE指纹图谱能全面、真实地反映茯砖茶渥堆发酵过程中真菌群落的结构和多样性变化。; 刘石泉胡治远赵运林; 关键词：茯砖茶渥堆发酵真菌群落

微型茯砖茶发花技术研究被引量：1: 2011年; 对黑毛茶接种冠突散囊菌,压制为重量为5g左右的圆柱形的茯砖茶再发酵制作微型茯茶。采用单因素试验和正交试验,通过研究茶叶含水量、汽蒸时间、渥堆温度及渥堆时间,筛选出合适的工艺条件,并确定制作微型茯茶的最佳工艺参数。结果表明,影响微型茯茶品质的环境因子依次为含水量>渥堆温度>汽蒸时间>渥堆时间,最优水平为含水量26%、汽蒸时间10min、渥堆温度70℃、渥堆时间2.0h,在此条件下发酵的茶叶汤色红艳透明、香气浓郁、滋味甜香醇和。; 李佳莲刘素纯胡治远胡治远黎耀波陈胜; 关键词：冠突散囊菌发花

一种便于观察的冠突散囊菌培育箱: 本实用新型涉及一种便于观察的冠突散囊菌培育箱，包括固定箱体，所述固定箱体内腔滑动设有浮板，所述浮板上均匀设有培育板，所述固定箱体左侧固定设有水位计，所述固定箱体内固定设有移动导轨，所述移动导轨上设有移动杆，所述移动杆上固...; 胡治远刘石泉李滔滔余松林周晓红刘湛军李燕子

高效绿色降氟富金花散茶制备工艺: 一种高效绿色降氟富金花散茶制备工艺，具体步骤如下：①黑毛茶分筛、拼配；②绿色降氟；③渥堆；④冠突散囊菌的分离、纯化；⑤一定老化度冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定；⑥添加冠突散囊菌孢子悬液；⑦烘茶；⑧发花；⑨干燥和保存。本...; 赵运林刘石泉龙立平胡治远; 文献传递

茯砖茶茶叶品质和保健功能的研究概况被引量：16: 2011年; 茯砖茶是古老茶类黑茶中的高档品种,"金花菌"是茯砖茶发花过程的主要微生物,通过它的代谢作用改善了茶叶的品质,并赋予了茯砖茶特有的保健功能.综述了茯砖茶中优势菌及其与茯砖茶品质之间的关系以及茯砖茶保健功能的研究概况,并对今后茯砖茶研究的发展方向进行了展望.; 彭晓赟赵运林何小书雷存喜刘石泉周晓梅董萌胡治远; 关键词：茯砖茶冠突散囊菌保健功能

一种生态治理用污水处理装置: 本发明公开了一种生态治理用污水处理装置，其结构包括处理器、沉降机构、连接板，处理器嵌固在沉降机构上端，连接板安装于沉降机构上端，本发明中污水在连接板中进入处理箱内的处理槽中，继而从过滤机构流出，同时阻挡机构对污水的沉淀物...; 库文珍李西洋董萌胡治远

一种茶渣添加营养液循环制备金花工艺: 一种茶渣添加营养液循环制备金花工艺，其步骤如下：（1）从茯砖茶中筛选金花菌菌种；（2）制备改良PDA发酵液，无菌操作接种金花菌,培养；（3）制备金花菌孢子接种液；（4）制备金花菌生长营养液；（5）将干茶渣粉碎制成培养基质...; 赵运林胡治远刘石泉龙立平彭雨轩; 文献传递

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