蔡纯
- 作品数：9 被引量：55H指数：5
- 供职机构：广州出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东省软科学研究计划国家质检总局科技计划项目广东省科技厅农业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学社会学更多>>
- 国内外动物源性食品兽药残留法规标准研究被引量：16
- 2011年
- 收集整理了我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国动物源性食品的兽药残留相关规定并进行分析。企业或监管部门应根据产品的情况,结合输出或输入国家的要求,有的放矢地开展比对分析,对于我国限量标准比国外宽松的兽药应加强控制,确保出口产品符合进口国家和地区的要求;对于我国限量要求比国外严格的兽药,可以对进口动物源性食品实施重点监控。
- 李小丽蔡纯陈胤瑜林海丹阮征
- 关键词：兽药最高残留限量动物源性食品
- 农药速测卡
- 陈胜卢新刘立群谢钧宪梁伟大蔡纯
- 该农药速测卡利用有机磷杀虫剂能抑制胆碱脂酶活性的特点，运用胆碱脂酶抑制法来检测有机磷残留。白色药片中含有提取自敏感生物的胆碱脂酶，红色药片中含有乙酰胆碱类似物靛酚乙酸脂，靛粉乙酸脂在胆碱脂酶的催化下迅速发生水解反应，生成...
- 关键词：
- 关键词：有机磷农药检测
- 供港生牛奶微生物控制浅析被引量：5
- 2003年
- 介绍了生牛奶中所含的微生物,从环境、挤奶员、设备、储运等各方面对微生物来源进行分析,并针对香港《奶业规例》的要求,初步分析了牛奶中控制微生物的措施,实行从挤奶前、挤奶过程到挤奶后储运的全过程监控,确保供港生牛奶达到香港的卫生质量标准。
- 李小丽王雄英蔡纯黄炎妹郑瑜
- 关键词：微生物控制生牛奶
- 原料乳危害及控制措施研究被引量：11
- 2007年
- 分析了原料乳的生物性、化学性和物理性危害,针对各种危害的来源提出相应的控制措施,为原料乳HACCP体系的建立提供参考。
- 李小丽蔡纯陈胤瑜
- 关键词：原料乳
- 原产地标准体系及其完善统一措施研究
- 2007年
- 本文从加快我国与WTO接轨、帮助企业灵活运用原产地标准享受进口国关税优惠、提高原产地签证管理工作质量角度出发,描述了我国原产地标准体系的发展历程,指出了我国现行原产地标准体系的若干不足和缺陷,探讨如何完善我国原产地标准体系,希望对加快我国标准与国际惯例接轨、扩大外贸出口起到一个促进的作用。
- 李洁莲蔡纯金秉钧
- 关键词：原产地标准
- 供港原料奶兽药残留危害及控制被引量：7
- 2005年
- 讨论了原料奶中药物残留对人类健康以及乳制品加工造成的危害,介绍了中国大陆和香港两地关于原料奶中药物残留的相关规定,提出了控制供港原料奶中药物残留的5项措施,包括提高饲养和防疫管理水平、规范兽药管理、加强牛群管理、使用高效低毒的药物以及加强药残检测。
- 李小丽蔡纯王雄英阮征
- 关键词：原料奶兽药残留
- 风险管理在进口食品检验监管中的应用被引量：18
- 2007年
- 本文运用风险管理的理论,研究进口食品检验监管的风险及其管理,建立进口食品检验监管风险管理办法,包括风险识别、风险评价、风险处置以及风险监督管理,以确保进口食品的安全和提高检验检疫的通关效率,达到提速、减负、增效、严密监管的有机协调。
- 陈胤瑜李小丽蔡纯
- 关键词：检验检疫机构风险管理进口食品
- 广东进出口食品安全策略研究
- 陈胤瑜蔡纯钟玉清李小丽颜红
- 本研究为广东省科学技术厅立项课题，编号为2006B70102023，项目名称《广东进出口食品安全策略研究》。该项目已完成研究报告并在国内科技期刊和学术会议上发表文章5篇，完成了合同书的各项指标。 该项目在查阅国内外大量...
- 关键词：
- 关键词：进出口食品检验检疫食品安全
- 对供港原料奶兽药残留控制措施的建议
- 2006年
- 李小丽蔡纯王雄英阮征
- 关键词：原料奶兽药动物性食品检验检疫系统药物残留动物性产品
